简介
食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关，而不仅仅局限于表面的美仑美奂，它们既是一种欲望的张扬，也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的乡土气息。
本书记述作者对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索，具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得，他的笔更多地触及中国各地饮食的历史沉淀及其所蕴含的某个地域的人文精神与居民秉性。
目录
溪水长流
在宋庄滩羊之美五常米香六月
衡水烧烤
高记羊肉汤
青瓜烙
薛正南
在水一方
2005年的第一场雪
给美国人马克·米勒补充一点辣椒
篁竹林
淡然的历史陈香
金叶女贞
秋天：落叶上的梦
香山老了
豆汁儿与焦圈
旷野的秋天
筵席
爆虾仁豆瓣
腊羊肉
南池子心情
一朵小花
读游修龄先生之乐
李白与酒和茶
燕坐华榭
神农架：生命的家园
嘎仙白和密云鱼头
你怎能抵抗古清生美食的诱惑
饮食是慈悲的并风花雪月
在宋庄滩羊之美五常米香六月
衡水烧烤
高记羊肉汤
青瓜烙
薛正南
在水一方
2005年的第一场雪
给美国人马克·米勒补充一点辣椒
篁竹林
淡然的历史陈香
金叶女贞
秋天：落叶上的梦
香山老了
豆汁儿与焦圈
旷野的秋天
筵席
爆虾仁豆瓣
腊羊肉
南池子心情
一朵小花
读游修龄先生之乐
李白与酒和茶
燕坐华榭
神农架：生命的家园
嘎仙白和密云鱼头
你怎能抵抗古清生美食的诱惑
饮食是慈悲的并风花雪月
食在江湖
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