婴幼儿这样吃才对

第1章 婴幼儿的特殊营养需求
　一、热量
　　1.基础代谢
　　2.体力活动
　　3.生长所需
　　4.食物的特殊动力作用
　　5.排泄的损耗
　二、蛋白质
　　1.婴幼儿对蛋白质的需求量高于成人
　　2.优质蛋白质――α- 乳清蛋白
　　3.婴幼儿摄入蛋白质应适量
　　4.婴幼儿摄入的蛋白质主要来自乳制品
　三、脂肪
　　1.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
　　2.必需脂肪酸对婴幼儿健康的作用
　　3.婴幼儿期膳食脂肪的主要来源
　四、碳水化合物
　　1.婴幼儿对碳水化合物的需求多于成人
　　2.碳水化合物对婴幼儿健康的作用
　　3.碳水化合物并非摄入越多越好
　　4.碳水化合物的食物来源
　五、维生素
　　1.维生素对婴幼儿健康的作用
　　2.何时需要额外补充维生素
　　3.科学补充维生素
　　4.维生素的主要食物来源
　六、矿物质
　　1.铁
　　2.锌
　　3.铜
　　4.镁
　　5.锰
　　6.硒
　七、水
　　1.水有多重要
　　2.饮水也要保持平衡
　　3.婴幼儿每日饮水量
　　4.吃奶的婴幼儿也需要喝水
　　5.适合婴幼儿的健康水
　　6.如何让婴幼儿爱上喝水
　　7.婴幼儿科学补水时间表
第2章 婴儿健康膳食
　一、婴儿期的时间划分
　二、婴儿的生理特点
　　1．身高和体重快速增长
　　2．脑与神经系统发育迅速
　　3．消化系统功能尚未成熟
　三、婴儿期所需营养
　四、配方奶粉学问大
　　1．选购配方奶粉的方法
　　2．人工喂养必须知道的常识
　　3．食用配方奶粉的注意事项
　五、辅食添加需谨慎
　　1．添加辅食的重要性
　　2．如何给宝宝添加辅食
　　3．冲调米粉需要注意的问题
　六、婴儿喂养误区
　　1．因噎废食不喂奶粉
　　2．不及时添加辅食
　　3．频繁更换奶粉品牌
　　4．多加奶粉更有营养
　　5．奶粉的味道越香浓越好
　　6．含钙高的奶粉对婴儿好
　　7．鲜牛奶比奶粉更有营养
　　8．血红素铁的摄入过少
　　9．婴儿多吃鸡蛋好
　　10．食物的种类过于单调
　　11．多给婴儿吃补品好
　七、婴儿营养配餐食谱推荐
　　1．4 个月婴儿推荐食谱
　　2．5 个月婴儿推荐食谱
　　3．5 个月婴儿推荐食谱
　　4．7 个月婴儿推荐食谱
　　5．8 个月婴儿推荐食谱
　　6．9 个月婴儿推荐食谱
　　7．10 个月婴儿推荐食谱
　　8．11 个月婴儿推荐食谱
　　9．12 个月婴儿推荐食谱
　八、婴儿营养食谱推荐
　　1．主食
　　……
第3章　幼儿健康膳食
第4章　学龄前儿童健康膳食
第5章　常见疾病饮食调理