Tables de composition et de valeur nutritive des matieres premieres destinees aux animaux d’elevage:porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

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作者：(法)Daniel Sauvant，(法)Jean-Marc Perez，(法)Gilles Tran著;谯仕彦，王旭，王德辉主译

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ISBN：9787810668699

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简介

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《饲料成分与营养价值表》是法国农业科学研究院（INRA）和法国动物生产协会（AFZ）合作的结果。饲料成分表和营养价值表中提供的化学组分和营养价值数据主要是针对于主要养殖品种所使用的饲料原料。表格中所列饲料原料既可用于配合饲料的生产又可作为直接饲喂动物使用的原料（精饲料和加工副产物饲料）。饲料化学组成主要使用了实测数据，由AFZ从专门从事动物饲养的实验室收集而得（数据基数超过了一百万）。饲料的营养价值数据主要来源于INRA及其合作者所做的试验结果。表格中数据的使用考虑了饲料原料和营养概念的新发展，同时引入了重要的营养评价参数，包括生长猪和母猪净能、氨基酸消化率、矿物质利用率、反刍动物淀粉消化率等。对于当前动物饲养的实际及面临的新挑战（产品品质和安全、动物健康和福利、环境问题等），《饲料成分与营养价值表》都做了科学的考虑，并为饲料生产者、兽医工作者、农业推广人员、养殖者、教师和学生提供了可靠的参考信息。DanieISauvarrt：INAP-G动物科学教授，INRA／INAP-G营养生理和饲养研究所主任，AFZ会长，AFSSA动物饲养专家委员会成员。Jearl一MarcPereZ：INRA动物生理和畜牧研究所代理主任，INRA《动物生产杂志》编辑。

1 表格结构
2 化学组成与营养价值
3 饲料对猪的营养价值
4 饲料对家禽的营养价值
5 饲料对反刍动物的营养价值
6 饲料对家兔的营养价值
7 饲料对马的营养价值
8 饲料对鱼的营养价值
9 矿物质的生物学价值
10 缩写
11 饲料成分和营养价值表
12 索引

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