Biochemistry

《生物化学》

第1章绪论

1.1生物化学的研究范围与内容

1.1.1生物体的化学组成、结构与功能

1.1.2物质代谢及调控

1.1.3遗传信息的传递与表达

1.2生物化学发展简史

1.3生物化学的应用与发展前景

1.3.1生物化学的应用

1.3.2生物化学发展前景

1.4生物化学与其他学科的关系

1.4.1生物化学与化学的关系

1.4.2生物化学与生物学的关系

1.5生物化学的学习方法与建议

1.5.1明确目标，兼阅其他

1.5.2抓住主线，前后呼应

1.5.3深刻理解，加强记忆

1.5.4理论实践，注重联系

习题

第2章蛋白质

.2.1氨基酸

2.1.1蛋白质氨基酸的一般结构及其分类

2.1.2非蛋白质氨基酸

2.1.3氨基酸的理化性质

2.1.4氨基酸的分离分析和鉴定

2.2肽

2.2.1肽和肽链

2.2.2天然存在的活性肽

2.3蛋白质的结构

2.3.1蛋白质的一级结构

2.3.2蛋白质的空间结构

2.4蛋白质结构与功能的关系

2.4.1蛋白质一级结构与功能的关系

2.4.2蛋白质空间结构与功能的关系

2.5蛋白质的理化性质

2.5.1蛋白质的两性性质和等电点

2.5.2蛋白质的胶体性质

2.5.3蛋白质的沉淀反应

2.5.4蛋白质的变性与复性

2.5.5蛋白质的呈色反应

2.6蛋白质的分离纯化

2.6.1蛋白质分离纯化的一般原则

2.6.2分离纯化蛋白质的一般程序

2.6.3蛋白质相对分子质量的测定

习题

第3章核酸

3.1核酸通论

3.1.1核酸的发现和研究简史

3.1.2核酸的种类和分布

3.1.3核酸的生物学功能

3.2核酸的结构

3.2.1核苷酸

3.2.2核酸的共价结构

3.2.3dna的高级结构

3.2.4rna的高级结构

3.3核酸的物理化学性质

3.3.1核酸的一般的物理性质

3.3.2核酸的水解

3.3.3核酸的酸碱性质

3.3.4核酸的紫外吸收

3.3.5核酸的变性、复性及杂交

3.4核酸的研究方法

3.4.1核酸的分离、纯化和定量测定

3.4.2核酸的超速离心

3.4.3核酸的凝胶电泳

3.4.4核酸的核苷酸序列测定

3.4.5dna的化学合成

习题

第4章酶学

4.1酶学通论

4.1.1酶的化学本质及其组成

4.1.2酶的作用特点

4.1.3酶的专一性

4.1.4酶的分类与命名
4.1.5 酶的活力测定与分离纯化

4.2 酶促反应动力学

4.2.1酶浓度对酶作用的影响

4.2.2底物浓度对酶作用的影响

4.2.3ph的影响

4.2.4温度的影响

4.2.5激活剂对酶作用的影响

4.2.6抑制剂对酶作用的影响

4.2.7酶的别构效应

4.3酶的作用机制及其活性调节

4.3.1酶的催化作用

4.3.2酶的作用机制

4.3.3酶催化效率的影响因素

4.3.4酶的活性调节

习题

第5章维生素与辅酶

5.1脂溶性维生素

5.1.1维生素a

5.1.2维生素d

5.1.3维生素e

5.1.4维生素k

5.2水溶性维生素

5.2.1维生素b1与tpp

5.2.2维生素b2与fad、fmn

5.2.3维生素pp与辅酶i、辅酶ii

5.2.4维生素b6与磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺

5.2.5泛酸与辅酶a

5.2.6生物素

5.2.7叶酸与四氢叶酸

5.2.8维生素b12与辅酶b12

5.2.9硫辛酸

5.2.10维生素c

5.3金属离子及其酶类

5.3.1概述

5.3.2金属酶类与金属激活酶类

5.3.3含铁酶类

5.3.4含铜酶类

5.3.5含锌酶类

5.3.6其他金属酶类

习题

第6章 生动能学和生物氧化

6.1 新陈代谢及其研究方法

6.1.1新陈代谢

6.1.2新陈代谢的研究方法

6.2高能磷酸化合物

6.2.1高能键及高能化合物

6.2.2atp和其他高能磷酸化合物

6.3生物氧化

6.3.1生物氧化的特点

6.3.2生物氧化的方式

6.3.3生物氧化的产物

6.4呼吸链及电子传递

6.4.1呼吸链的概念

6.4.2呼吸链组成

6.4.3呼吸链各组分的递电子机理

6.5氧化磷酸化作用

6.5.1氧化磷酸化的偶联部位

6.5.2氧化磷酸化生成atp的分子数

6.5.3氧化磷酸化的机制

6.5.4氧化磷酸化的抑制作用

6.6线粒体外nadh的氧化

6.6.1a-磷酸甘油穿梭作用

6.6.2苹果酸-天冬氨酸穿梭作用

习题

第7章糖代谢

7.1多糖和低聚糖的酶促降解

7.1.1淀粉的酶促降解

7.1.2纤维素的酶促降解

7.1.3糖的吸收和运转

7.2糖的分解代谢

7.2.1糖酵解

7.2.2糖酵解的化学计量与生物学意义

7.2.3丙酮酸的去向

7.2.4糖酵解的调控

7.2.5糖的有氧分解

7.2.6乙醛酸循环

7.2.7磷酸戊糖途径

7.3糖的合成代谢

7.3.1糖异生作用

7.3.2光合作用

7.3.4糠原的合成

7.3.5淀粉的合成

习题

第8章脂类代谢

8.1脂类概述

8.1.1脂类在体内的分布

8.1.2脂类的分类

8.1.3脂类的生理功能

8.1.4脂类的消化

8.1.5脂类的吸收和传递

8.1.6血脂

8.1.7血浆脂蛋白

8.2脂肪氧化

8.2.1甘油代谢

8.2.2脂肪酸的氧化

8.2.3酮体代谢

8.3脂肪合成与调节

8.3.1脂肪酸的生物合成

8.3.2甘油三酯的生物合成

8.3.3脂肪酸合成的调节

8.4磷脂代谢

8.4.1甘油磷脂的代谢

8.4.2鞘磷脂的代谢

8.5糖脂代谢

8.5.1糖脂的合成代谢

8.5.2糖脂的分解代谢

8.6胆固醇代谢

8.6.1胆固醇的合成代谢

8.6.2胆固醇的分解代谢

8.6.3胆固醇的酯化

习题

第9章蛋白质降解和氨基酸代谢

9.1蛋白质的降解

9.1.1外源蛋白质的酶促降解

9.1.2细胞内蛋白质的降解

9.1.3氨基酸代谢库

9.2氨基酸分解代谢

9.2.1氨基酸的脱氨基作用

9.2.2氨基酸的脱羧基作用

9.2.3氨的代谢去向

9.2.4a-酮酸的代谢去向

9.3氨基酸合成代谢

9.3.1丙酮酸型氨基酸的生物合成

9.3.2丝氨酸型氨基酸的生物合成

9.3.3天冬氨酸型氨基酸的生物合成

9.3.4谷氨酸型氨基酸的生物合成

9.3.5芳香族氨基酸及组氨酸的生物合成

9.3.6氨基酸生物合成的调节

习题

第10章核酸代谢

10.1核酸和核苷酸的分解代谢

10.1.1核酸的酶促降解

10.1.2核苷酸的降解

10.1.3嘌呤碱的分解

10.1.4嘧啶碱的分解

10.2核苷酸的生物合成

10.2.1嘌呤核苷酸的合成

10.2.2嘧啶核苷酸的合成

10.2.3脱氧核糖核苷酸的合成

10.3辅酶核苷酸的生物合成

10.3.1烟酰胺核苷酸的合成

10.3.2黄素核苷酸的合成

10.3.3辅酶a的合成

10.4dna的复制和修复

10.4.1dna聚合反应有关的酶

10.4.2dna的半保留复制

10.4.3dna的半不连续复制

10.4.4原核细胞dna的复制

10.4.5真核细胞dna的复制

10.4.6逆转录作用

10.4.7dna的损伤修复

10.5rna的生物合成和加工

10.5.1转录

10.5.2rna的复制

10.5.3rna转录后加工

习题

第11章蛋白质的生物合成

11.1蛋白质生物合成体系

11.1.1mrna与遗传密码

11.1.2rrna与核糖体

11.1.3trna和氨基酸的活化

11.2蛋白质的合成过程

11.2.1肽链合成的起始

11.2.2肽链合成的延伸

11.2.3肽链合成的终止

11.2.4蛋白质合成的抑制剂

11.3蛋白质的靶向运输及翻译后修饰

11.3.1蛋白质的靶向运输

11.3.2蛋白质的翻译后修饰

习题

第12章物质代谢的调控

12.1物质代谢的相互联系

12.1.1糖代谢与脂类代谢之间的联系

12.1.2糖代谢与蛋白质(氨基酸)代谢之间的联系

12.1.3脂类代谢与蛋白质(氨基酸)代谢之间的联系

12.1.4核酸代谢与糖、脂肪及蛋白质代谢的相互联系

12.2分子水平的调节

12.2.1酶活性的调节

12.2.2酶含量的调节

12.3细胞水平的调节

12.3.1细胞内酶的隔离分布

12.3.2膜结构对代谢的调控

12.3.3蛋白质的定位控制

12.4多细胞整体水平的调节

12.4.1激素水平的调节

12.4.2神经水平的调节

12.4.3整体水平的调节

习题

主要参考文献