简介
《食物营养与健康随身查》综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入最先进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，将我们日常所见的各种食物进行了分类介绍，每种食物均详细介绍了它们的食物营养价值以及如何利用食物来为健康服务。
目录
第一章营养解码
什么是全面营养
食物的种类与营养价值
谷类
动物性食物
豆类
蔬菜水果类
食物的成分与我们的健康
蛋白质
碳水化合物
脂肪
矿物质和微量元素
维生素
平衡膳食宝塔
《中国居民膳食指南》
特定人群膳食指南
中国居民平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔的应用
食物的搭配原则
米面豆类的搭配
荤素搭配
食物搭配宜忌
第二章谷物豆类
大米
小米
糯米
黑米
燕麦（麦片）
荞麦
玉米
薏米
黄豆
红豆
绿豆
蚕豆
豌豆
菜豆
第三章蔬菜
大白菜
小白菜
芹菜
生菜（油麦菜）
菠菜
……
第四章瓜果菌类
第五章水果干果
第六章肉禽蛋类
第七章海鲜水产
第八章其他类
什么是全面营养
食物的种类与营养价值
谷类
动物性食物
豆类
蔬菜水果类
食物的成分与我们的健康
蛋白质
碳水化合物
脂肪
矿物质和微量元素
维生素
平衡膳食宝塔
《中国居民膳食指南》
特定人群膳食指南
中国居民平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔的应用
食物的搭配原则
米面豆类的搭配
荤素搭配
食物搭配宜忌
第二章谷物豆类
大米
小米
糯米
黑米
燕麦（麦片）
荞麦
玉米
薏米
黄豆
红豆
绿豆
蚕豆
豌豆
菜豆
第三章蔬菜
大白菜
小白菜
芹菜
生菜（油麦菜）
菠菜
……
第四章瓜果菌类
第五章水果干果
第六章肉禽蛋类
第七章海鲜水产
第八章其他类
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