简介
本书为体现高职教育的特点，教材特别引入了新课程改革中“项目课程”的理念，力图以旅游从业者的工作内容为基本切入点，以自然景观美及其欣赏方法、人文景观美及其欣赏方法、社会景观美及其欣赏方法为本教材主要构成部分，分析审美过程中影响或制约审美情趣以及审美水平的各因素，使学生在本教材系统学习后能够掌握基础的美学理论知识，更能够获得旅游审美的基本方法，提高审美修养，并将其运用于旅游行业的各项服务工作中。
目录
项目一 旅游美学基础………………………………………………………………………… 7页7
模块一 美与美感………………………………………………………………………… 8页8
模块二 旅游审美本质………………………………………………………………… 18页18
模块三 旅游审美心理………………………………………………………………… 22页22
模块四 旅游审美活动………………………………………………………………… 32页32
项目二 自然风光旅游资源审美…………………………………………………………… 42页42
模块一 自然风光旅游资源审美特征………………………………………………… 43页43
模块二 自然风光旅游资源审美方法………………………………………………… 51页51
模块三 山水景观审美体验…………………………………………………………… 58页58
模块四 动植物景观审美体验………………………………………………………… 68页68
项目三 历史文化旅游资源审美…………………………………………………………… 84页84
模块一 历史文化旅游资源审美特征………………………………………………… 85页85
模块二 历史文化旅游资源审美方法………………………………………………… 92页92
模块三 古建筑景观审美体验………………………………………………………… 97页97
模块四 古典园林景观审美体验……………………………………………………… 109页109
项目四 社会生活旅游资源审美…………………………………………………………… 127页127
模块一 社会生活旅游资源审美特征………………………………………………… 128页128
模块二 社会生活旅游资源审美方法………………………………………………… 132页132
模块三 民俗景观审美体验…………………………………………………………… 135页135
模块四 城市与乡村景观审美体验…………………………………………………… 143页143
项目五 艺术作品旅游资源审美…………………………………………………………… 160页160
模块一 艺术作品旅游资源审美特征………………………………………………… 161页161
模块二 艺术作品旅游资源审美方法………………………………………………… 163页163
模块三 文艺作品旅游资源审美体验………………………………………………… 168页168
模块四 工艺作品旅游资源审美体验………………………………………………… 176页176
项目六 旅游行业形象美的塑造…………………………………………………………… 199页199
模块一 旅游目的地形象美的塑造…………………………………………………… 200页200
模块二 旅游企业形象美的塑造……………………………………………………… 206页206
模块三 旅游服务人员形象美的塑造………………………………………………… 215页215
项目七 旅游行业服务美的塑造…………………………………………………………… 233页233
模块一 餐饮服务艺术美的塑造……………………………………………………… 234页234
模块二 前厅与客房服务艺术美的塑造……………………………………………… 247页247
模块三 导游服务艺术美的塑造……………………………………………………… 254页254
主要参考文献………………………………………………………………………………… 266页266
旅游美学
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