谷类食品
1 速食粥的制法
2 西式方便粥的制法
3 方便小豆糯米饭的制法
4 软罐头米饭的制法
5 速食干燥米的制法
6 米饭的品质改良方法
7 改善挂面品质的方法
8 方便面的制法
9 混合粉面类产品的制法
10 薏米大麦面的制法
11 加木薯淀粉的面条类产品的制法
12 海藻面的制法
13 鱼肉面条的制法
15 粘糕的制法
16 糙糯米粘糕片的制法
17 油炸面圈的制法
18 油炸食品用面衣粉的制法
19 多层甜点的制法
20 甜玉米原料的处理方法
21 黄玉米片的制法
22 α化淀粉的新制法
23 食用变性淀粉的制法
植物蛋白食品
24 盐卤豆腐的新制法
25 脱臭全脂大豆粉的制法
26 大豆糊的制法
27 菜汁豆乳的制法
28 荞麦豆乳及荞麦豆腐的制法
29 小麦胚芽豆腐的制法
30 大豆食品坯料的制法
31 大豆蛋白珍味食品的制法
32 大豆蛋白仿奶酪食品的制法
33 大豆蛋白小食品的制法
34 植物性肉末状食品的制法
35 植物蛋白仿肉制品的制法
36 溶解性良好的面筋的制法
37 糕点加工用流动性起酥油的制法
油脂食品
38 高乳化型流动起酥油的制法
39 多相乳化型人造奶油的制法
40 糕点顶端配料的制法
41 新型花生酱的制法
42 豆乳和植物油蛋黄酱的制法
43 植物性蛋黄酱的制法
肉蛋奶食品
44 干燥粉末肉的制法
45 水解动物蛋白粉的制法
46 冷冻蛋的制法
47 鸡肉丸子的制法
48 奶豆腐的制法
49 蟹黄豆腐的制法
50 海藻豆腐的制法
海鲜食品
51 鱼肉蛋白豆腐的制法
52 鱼类肉麋制品的制法
53 鱼肉火腿的制法
54 乳味鱼肉制品的制法
55 鱼肉制品色拉的制法
56 鱼蛋白的纺丝方法
57 鱼肉、畜肉制品的新制法
58 海胆风味珍味食品的制法
59 瓶装咸乌贼的制法
60 仿鮟鱇鱼肝加热凝固品的制法
61 熏制甲鱼粉的制法
62 高纯度甲鱼营养液的制法
63 双壳贝的冷冻保存方法
饮料
64 速溶茶的制法
65 速溶糙米茶的制法
66 糙米普洱茶的制法
67 铁观音糙米茶的制法
68 柚子茶的制法
69 苜蓿清凉饮料的制法
70 绿茶蓝藻健康饮料的制法
71 滋补乳化饮料的制法
72 兼有啤酒和果计香味不含酒精的汽酒的制法
73 甜瓜酒的制法
74 水果酒的新制法
75 灵芝甜酒的制法
76 海藻酒的制法
77 甘草发泡混合酒的制法
78 粉末鸡尾酒的制法
调味品
79 用膨化原料加工酱油的制法
80 核酸调味料的制法
81 蜜醋梅液体调味料的制法
82 含大豆浸出残渣粉末调味料的制法
32 水溶性芝麻调味液的制法
花色食品及其他
84 清凉果冻的制法
85 干燥水果制品的制法
86 花粉蜂蜜的制法
87 芦荟蜂蜜的制法
88 蜂蜜与糠的混合食品的制法
89 无糖糖果的制法
90 大豆果冻食品的制法
91 蛋白巧克力的制法
92 米布丁的制法
93 人工粉末干酪的制法
94 仿干酪食品的制法
95 乳酸发酵食品的制法
96 醋酸酸性烹调食品的制法
97 使用新糖质的各种食品的制法
98 薏苡壳加工食品的制法
99 蘑菇的热烫方法
100 果蔬保鲜剂及保鲜膜的制法