你应该知道的20个营养主张

副标题:无

作   者:于康著

分类号:

ISBN:9787530955000

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简介

   《你应该知道的20个营养主张》以权威的数据、通俗的语言,引领读   者走出纷繁的营养误区,领悟各种“营养主张”的真正内涵。    本书从日常生活中常见的营养观点入手,将晦涩的营养理论与餐桌上   的鲜活食品相联系。作者以专业营养师的角度,全方位解读人们对营养的   认识误区;多角度分析健康饮食与营养的关系;对近年来高发的“三高”   “脂肪肝“等病症与营养的关系进行了精辟讲解。    看营养专家说营养,全面享受健康养生新主张。   

目录

  序言
  
  第1辑 营养与饮食
   1 营养——多多益善吗?
   2 进食顺序——你做得对吗?
   3 素食者——饮食中应注意什么?
   4 早餐——宋美龄怎样吃?
   5 零食——怎样健康食用?
  
  第2辑 营养与误解
   6 反式脂肪酸——藏在美味里的杀手
   7 清淡——就是不吃鸡鸭鱼肉吗?
   8 主食——非吃不可吗?
   9 蔬菜、水果——榨汁喝更有营养吗?
   10 甜食——怎样吃为宜?
   11 南瓜——糖尿病人可以吃吗?
   12 喝水——也要从头学吗?
   13 植物油——食用也有风险吗?
   14 鸡蛋——到底吃几个好?
  
  第3辑 营养与疾病
   15 乳腺癌——真的能吃出来吗?
   16 高血脂——与饮食关系有多大?
   17 胆固醇——越低越好吗?
   18 脂肪肝——是吃喝惹的祸吗?
   19 痛风——怎样吃才能控制?
   20 糖尿病——自己怎样进行营养治疗?
  

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