简介
王稼句，苏州人。中国作家协会会员。从事写作三十馀年，有著作七十馀种，以随笔为多，有《采桑小集》《笔桨集》《枕书集》《补读集》《砚尘集》《谈书小笺》《煎药小品》《秋水夜读》《看书琐记》《看书琐记二集》《看云小集》《昕橹小集》等。平索关心乡梓琐碎，有《苏州山水》《姑苏食话》《吴门四家》《吴门烟花》《三生花草梦苏州》《一时人物风尘外》《追忆》等，另校点、纂辑《苏州文献丛钞初编》《苏州园林历代文钞》《苏州山水名胜历代文钞》《古新郭文钞》《古保圣寺》等乡邦文献。
目录
引子
壹水蔬部——水乡风物，清淡本色
莲 藕
菱 芰
芡 实
荸 荠
茭 白
慈 姑
水 芹
莼 菜
贰畦菜部——土沃田腴，田家风味
白 菜
菠 菜
荠 菜
韭 菜
马兰头
金花菜
蚕 豆
香 蕈
叁花果部——四时鲜果，篱落佳实
樱 桃
梅 子
枇 杷
杨 梅
柑 橘
枣 子
白 果
板 栗
肆鳞介部——鱼腥虾蟹，江湖珍馐
黄 鱼
鲥 鱼
刀 鱼
鲈 鱼
白 鱼
银 鱼
河 豚
白 虾
蚌蛤·蚬子·螺蛳
湖 蟹
伍饮馔部——山茶村酒，闲情生涯
水月茶
虎丘茶
天池茶
剔目·片茶
碧螺春
花 茶
花 露
三白酒
横泾酒
血 糯
壹水蔬部——水乡风物，清淡本色
莲 藕
菱 芰
芡 实
荸 荠
茭 白
慈 姑
水 芹
莼 菜
贰畦菜部——土沃田腴，田家风味
白 菜
菠 菜
荠 菜
韭 菜
马兰头
金花菜
蚕 豆
香 蕈
叁花果部——四时鲜果，篱落佳实
樱 桃
梅 子
枇 杷
杨 梅
柑 橘
枣 子
白 果
板 栗
肆鳞介部——鱼腥虾蟹，江湖珍馐
黄 鱼
鲥 鱼
刀 鱼
鲈 鱼
白 鱼
银 鱼
河 豚
白 虾
蚌蛤·蚬子·螺蛳
湖 蟹
伍饮馔部——山茶村酒，闲情生涯
水月茶
虎丘茶
天池茶
剔目·片茶
碧螺春
花 茶
花 露
三白酒
横泾酒
血 糯
品味 口感苏州 物产录
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