营养师的养生厨房 四季家常菜

PART1 营养师厨房四季餐单

春季

香椿苗核桃仁

蒜泥拌荠菜

口蘑炒莴笋

百合笋片熘白菜

芹菜拌腐竹

鱿鱼炒茼蒿

西蓝花鹌鹑蛋汤

五彩百合

酥炸小黄鱼

海米炒荠菜

香椿炒虾仁

拔丝香蕉

火龙果炒鸡丁

黑芝麻带鱼

培根莴笋卷

豆浆鲫鱼汤

夏季

开胃酸黄瓜

苦瓜煎蛋

空心菜炒肉

丝瓜虾仁糙米粥

西葫芦糊塌子

西红柿炒西葫芦

素炒绿豆芽

西红柿鸡片

瘦肉冬瓜汤

空心菜鸡蛋汤

黄瓜卷

干贝冬瓜汤

银耳橘羹

山药牛奶燕麦粥

虾仁西葫芦

绿豆芽凉面

秋季

豌豆炒虾仁

牛肉胡萝卜汤

韭菜炒螺肉

芹菜牛肉丝

凉调柠檬藕

红薯饼

南瓜紫菜鸡蛋汤

臭豆腐烧茄子

枣莲三宝粥

香酥洋葱圈

黄花菜炒三丝

豌豆鸡丝

芒果大虾

椒盐皮皮虾

蒜烧鳗鱼

鸡蛋紫菜饼

冬季

蒜薹炒山药

冬笋木耳汤

白萝卜炖牛腩

凉拌紫甘蓝

蛋蓉菜花汤

冬笋冬菇扒油菜

羊肉冬瓜汤

板栗烧牛肉

青柠饭

小米鸡蛋粥

韩国泡菜臭豆腐煲

黑胡椒烤牛排

红烧狮子头

蛤蜊豆腐汤

三色补血汤

五谷瘦肉粥

PART 2 营养师厨房必备的家常食材

蔬菜

白菜

白菜炖豆腐

白菜大米粥

木耳炒白菜

西蓝花

双色菜花

西蓝花烧双菇

西蓝花炒虾仁

油菜

香菇油菜

海米油菜

豆腐油菜

鸡胸肉扒油菜

菠菜

菠菜炒鸡蛋

菠菜鱼片汤

菠菜蛋黄粥

芹菜

凉拌芹菜叶

芹菜香干炒肉丝

虾仁炒芹菜

韭菜

韭菜虾皮炒鸡蛋

韭菜炒绿豆芽

韭菜豆渣饼

生菜

蚝油生菜

奶汁烩生菜

五色沙拉

西红柿

凉拌西红柿

芦笋西红柿

西红柿玉米羹

黄瓜

蒜蓉拌黄瓜

黄瓜炒肉片

黄瓜芹菜汁

冬瓜

香菇烧冬瓜

冬瓜小丸子

清炖冬瓜鸡

丝瓜

丝瓜炖豆腐

虾仁丝瓜汤

双椒丝瓜

苦瓜

凉拌苦瓜

苦瓜焖鸡翅

菠萝苦瓜汁

茄子

凉拌茄子皮

肉末烧茄子

蒜香茄子

胡萝卜

炝胡萝卜丝

胡萝卜炒豌豆

胡萝卜苹果汁

白萝卜

白萝卜炖羊肉

白萝卜鲜藕汁

白萝卜粥

豆角

肉末豆角

豆角烧茄子

豆角焖米饭

青椒

青椒炒玉米

青椒炒肉

青椒炒鸡丁

莲藕

橙蜜藕

荷塘小炒

炸藕合

南瓜

南瓜豆浆浓汤

蜜汁南瓜

南瓜糯米饼

土豆

土豆肉丸汤

孜然土豆片

美味土豆饼

山药

山药炒木耳

山药炒扁豆

山药五彩虾仁

红薯

笼蒸红薯片

红薯小米粥

花生红薯汤.

肉、禽、蛋

猪肉

鲜藕瘦肉汤

农家小炒肉

外婆红烧肉

双椒里脊丝

菠萝咕咾肉

红茶烧肉

香酥里脊

豆渣瘦肉丸

核桃瘦肉汤

猪排骨

莲藕炖排骨

糖醋排骨

排骨玉米汤

猪蹄

红烧猪蹄

花生猪蹄汤

黄豆炖猪蹄

猪内脏

猪肝粥

西红柿炖猪血

红枣猪肺汤

红烧猪肚

笋片炒猪肚

爆炒腰花

盐水卤猪肝

酸菜猪血汤

西蓝花炒腰花

牛肉

土豆西红柿牛肉汤

胡萝卜炖牛肉

蘑菇牛肉粒饭

羊肉

新疆手抓羊肉饭

秘制烤羊腿

洋葱炖羊排

鸡肉

小鸡炖香菇

彩椒鸡肉丝

板栗烧鸡

鸭肉

太子参炖老鸭

啤酒鸭

薏米老鸭汤

鸡蛋

肉蛋羹

韭菜炒鸡蛋

红薯蛋黄泥

菌菇及豆类

香菇

香菇炒菜花

山药香菇鸡

香菇烩扁豆

木耳

西芹拌木耳

木耳香菇粥

三丝木耳

黄豆

什锦黄豆

黄豆排骨汤

花生牛奶豆浆

豆腐

麻婆豆腐

葱花拌豆腐

鱼头豆腐汤

水产

鲫鱼

鲫鱼萝卜汤

鲫鱼豆腐汤

木耳清蒸鲫鱼

虾

油焖大虾

韭菜炒虾仁

芦笋炒虾球

螃蟹

清蒸螃蟹

红烧小螃蟹

蟹子寿司

扇贝

香辣扇贝丁

酒香焗扇贝

蒜蓉烤扇贝

海带

鲜辣海带

排骨海带汤

海带炒干丝

PART3 营养师教你对症吃家常菜

降血压

核桃仁拌芹菜

荸荠炒鸭肝

香油芥菜

荞麦山楂饼

香菇炖白菜

白芝麻海带结

什锦玉米汤

降血脂

酱香蒜薹

木耳红枣茶

木耳炒山药

鸡蓉玉米羹

菊花蒸茄子

苦瓜炒鸡蛋

南瓜杂粮饭

降血糖

南瓜绿豆汤

苦瓜汁

菠菜拌粉丝

松仁玉米

白萝卜拌海蜇皮

凉拌鱼皮

凉拌茶树菇

预防痛风

山楂胡萝卜丝

西芹炒百合

牛蒡芹菜姜汁

三丝莴笋

美味土豆饼

蒜蓉茼蒿

黑芝麻饭团

防癌抗癌

鲜虾炒芦笋

奶香菜花

木耳炒圆白菜

丝瓜炒金针菇

红豆花生粥

海米炒洋葱

红薯蛋挞

清热去火

绿豆大米粥

菊花兔肉汤

酸奶银耳水果羹

橙香鱼排

苦瓜烧豆腐

白萝卜蛏子汤

炒田螺

润肺止咳

百合蜂蜜奶

薄荷豆腐汤

干贝萝卜炖排骨

银鱼炒鸡蛋

金银花麦门冬蒸蛋

银耳红枣雪梨粥

腐竹木耳汤

健脑益智

黄花菜炒鸡蛋

西式土豆泥

平菇炒鸡蛋

小米蒸排骨

香浓牛奶饭

五仁大米粥

菠菜核桃仁

补益气血

枸杞子银耳鸡肝汤

鸭肉红豆粥

牛肉蚕豆汤

牛奶红枣粥

桂圆红枣炖鹌鹑蛋

猪肝拌菠菜

红枣花生粥

健胃消食

白菜烧肉丸

菠菜鸡肉煲

嫩南瓜清炖牛腩

扁豆冬瓜排骨汤

山药红豆薏米粥

黄豆酱蒸五花肉

养肝护肝

山药枸杞子汤

茼蒿猪肝汤

枸杞子银耳鸡肝汤

香油猪肝汤

糖醋带鱼

核桃橘汁豆浆

羊肝炒荠菜

补肾壮阳

木耳炒鱿鱼

黑豆小米鸡蛋粥

麻酱拌腰片

猪腰核桃黑豆汤

山药羊肉糯米粥

爆炒蛤蜊

烤羊排

润肠通便

冬瓜蜂蜜汁

香油芥菜

葡萄干苹果粥

菜花沙拉

燕麦南瓜粥

香蕉百合银耳汤

补钙壮骨

猪骨海带汤

什锦炒黄豆

蚕豆炒鸡蛋

排毒养颜

红枣桂圆薏米粥

鱼丸苋菜汤

胡萝卜虾泥馄饨

消脂瘦身

水果拌酸奶

菠萝虾仁炒饭

猪肝拌黄瓜

祛斑美白

西红柿炖豆腐

豆浆莴笋汤

西米猕猴桃糖水

安神助眠

豆浆小米粥

百合蜂蜜奶

平菇牡蛎汤

抵抗疲劳

紫甘蓝沙拉

蒜薹炒鱿鱼

红豆酒酿蛋

PART4 营养师为全家人定制的营养餐

中老年人

山药黄芪鱿鱼汤

鱼香鸭肝

兔肉丸子汤

西红柿菜花

青椒炒茄子

平菇蛋花汤

胡萝卜小米粥

榨菜肉丝豆腐汤

蒜炒芥菜

咖喱土豆蔬菜煲

四季豆炖排骨

西蓝花鱼片粥

豆腐干炒圆白菜

香菇炖鸡翅

冬笋拌豆芽

青菜鸡肉丸子

木樨肉

红豆板栗黑米糊

藕蒸肉

杏鲍菇炒肉片

土豆炖排骨

香菇牛肉粥

女性

丝瓜豆腐汤

黄金蛋饺

黄花菜炖瘦肉

扁豆排骨冬瓜汤

山药羊肉羹

莴苣瘦肉粥

莲子黑米粥

菜花大米粥

酿尖椒

双耳炒黄瓜

家常豆腐

芹菜豆腐干

糖醋莲藕

清补鸡汤

鸡蛋时蔬沙拉

香蕉鸡蛋卷

红酒猪扒

木瓜花生排骨汤

百合炒牛肉

萝卜丝鲫鱼汤

木瓜煲鲫鱼

牛奶木瓜雪梨汤

樱桃虾仁沙拉

男性

杜仲牛尾汤

酱牛肉

芋头排骨煲

牛肉菜花汤

韭菜炒豆腐干

彩椒炒腊肉

腰果西蓝花

香菇炒肉片

重庆辣子鸡

海米炒冬瓜

茼蒿木耳炒肉

黄豆芽炖排骨

豆角烧荸荠

什锦鸭羹

豆角焖面

姜汁豆角

紫薯银耳粥

海带烧黄豆

茄子煎饼

黄瓜烤墨鱼丸

蜜烧双薯丁

莲藕拌黄花菜

青少年

鸡蛋寿司卷

黑芝麻瘦肉汤

嫩滑炒猪肝

葱爆酸甜牛肉

松子鸡肉卷

木瓜牛奶蒸蛋

蜜桃菠萝沙拉

洋葱炒猪肝

猪血鲫鱼粥

金针菇培根卷

果酱牛肉

咖喱牛肉饭

西红柿炖牛腩

奶香馒头

婴幼儿

红薯米糊

蛋黄米粉

蛋黄玉米泥

西蓝花牛肉泥

土豆胡萝卜肉末羹

香菇鸡肉米汤

鱼泥苋菜粥

玉米胡萝卜大米粥

时蔬浓汤

牛肉香菇粥

肝末鸡蛋羹

青菜鱼片汤

香菇鸭羹

蔬菜虾蓉饭

南瓜红薯软饭

胡萝卜青菜饺子

鸡汤小馄饨

红豆软饭