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简介
石晶明编著的《本草纲目饮食调养全书(全新升级版)/健康爱家系列》是一本饮食调养全书,以《本草纲目》为依据,通过传统中医药和现代营养两个途径,分析了100余种常食材的食疗和营养保健功能,囊括200多个本草附方、400多种小偏方和近300款养生药膳。不仅为读者阐释了各种食材的药理,还可以作为食谱使用,一举两得。
目录
第一章 谷物篇
粳米
糯米
小米
薏米
玉米
燕麦
小麦
黄豆
绿豆
红小豆
芝麻
第二章 蔬菜篇
白菜
圆白菜
胡萝卜
菠菜
油菜
芹菜
山药
空心菜
西红柿
生菜
豇豆
韭菜
茄子
青椒
黄瓜
丝瓜
西葫芦
洋葱
菜花
土豆
冬瓜
苦瓜
南瓜
竹笋
香椿
莲藕
荸荠
百合
芦荟
茭白
芋头
第三章 果品篇
苹果
梨
橙
桃
猕猴桃
葡萄
菠萝
香蕉
石榴
西瓜
柿子
木瓜
荔枝
李子
杏
草莓
芒果
大枣
山楂
樱桃
第四章 肉禽蛋篇
猪肉
牛肉
驴肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
第五章 菌藻篇
海带
紫菜
香菇
平菇
猴头菇
金针菇
银耳
木耳
第六章 水产篇
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
甲鱼
鲈鱼
带鱼
平鱼
黄鱼
鲢鱼
鳝鱼
泥鳅
鱿鱼
海参
虾
螃蟹
蛤蜊
第七章 饮品篇
牛奶
豆浆
蜂蜜
菊花
月季花
第八章 调料篇
葱
姜
蒜
白糖
红糖
醋
酱油
附录
各类人群健康膳食宜忌提示
60种常见病症饮食调养
粳米
糯米
小米
薏米
玉米
燕麦
小麦
黄豆
绿豆
红小豆
芝麻
第二章 蔬菜篇
白菜
圆白菜
胡萝卜
菠菜
油菜
芹菜
山药
空心菜
西红柿
生菜
豇豆
韭菜
茄子
青椒
黄瓜
丝瓜
西葫芦
洋葱
菜花
土豆
冬瓜
苦瓜
南瓜
竹笋
香椿
莲藕
荸荠
百合
芦荟
茭白
芋头
第三章 果品篇
苹果
梨
橙
桃
猕猴桃
葡萄
菠萝
香蕉
石榴
西瓜
柿子
木瓜
荔枝
李子
杏
草莓
芒果
大枣
山楂
樱桃
第四章 肉禽蛋篇
猪肉
牛肉
驴肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
第五章 菌藻篇
海带
紫菜
香菇
平菇
猴头菇
金针菇
银耳
木耳
第六章 水产篇
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
甲鱼
鲈鱼
带鱼
平鱼
黄鱼
鲢鱼
鳝鱼
泥鳅
鱿鱼
海参
虾
螃蟹
蛤蜊
第七章 饮品篇
牛奶
豆浆
蜂蜜
菊花
月季花
第八章 调料篇
葱
姜
蒜
白糖
红糖
醋
酱油
附录
各类人群健康膳食宜忌提示
60种常见病症饮食调养
《本草纲目》饮食调养全书:全新升级版
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