简介
“农业企业经营与管理”是高职高专农林类专业的主干课程之一。本书紧扣高职高专教育教学的特点和现代农业企业管理的实际，注重理论与实践的有机结合，适当插入源于现实的典型案例，把概念、原理融于案例之中，使学生能够更好地理解相关理论知识，易于理解和掌握农业企业经营管理的基本理论、基本方法。 本书共计15章，主要内容包括：农业概述，农业经营方式，管理与组织，农业企业经营战略，农业企业经营决策，农业企业经营计划，农业企业的合同管理，农业企业文化，人力资源管理，农业企业资金管理，物力资源与技术资源管理，种植业、养殖业和农产品加工业生产管理，农产品市场分析，农产品营销，成本利润及效益评价。 本教材可供高等职业院校、高等专科学校、成人高校非管理农业类专业使用，也可作为有关管理课程的参考教材。
目录
第一章 农业概述
第一节 农业的含义、发展与作用
第二节 农业生产的本质、特点与概况
第二章 农业经营方式
第一节 现阶段我国农业经营的主要形式
第二节 我国农业经营方式的发展
第三章 管理与组织
第一节 管理的职能
第二节 管理的对象与方法
第三节 农业企业组织结构
第四章 农业企业经营战略
第一节 企业经营战略概述
第二节 企业战略管理过程
第五章 农业企业经营决策
第一节 农业企业经营决策概述
第二节 农业企业经营决策的基本方法
第六章 农业企业经营计划
第一节 农业企业经营计划的特点
第二节 农业企业经营计划的内容
第三节 农业企业经营计划的编制
第七章 农业企业的合同管理
第一节 合同的含义及内容
第二节 合同的签订
第三节 合同的履行、担保和违约责任
第八章 农业企业文化
第一节 企业文化概述
第二节 企业文化的建设
第三节 企业形象塑造
第九章 人力资源管理
第一节 人力资源管理概述
第二节 工作分析
第三节 员工招聘与选拔
第四节 绩效管理
第五节 人力资源培训与开发
第十章 农业企业资金管理
第一节 企业资金的概念与特点
第二节 企业资金的筹集
第三节 企业资金的投放与应用
第四节 企业资金回收与风险资金退出
第十一章 物力资源与技术资源管理
第一节 土地资源管理
第二节 物力资源管理
第三节 技术资源管理
第十二章 种植业、养殖业和农产品加工业生产管理
第一节 种植业生产管理
第二节 养殖业生产管理
第三节 农产品加工业生产管理
第十三章 农产品市场分析
第一节 农产品市场调查与预测
第二节 消费者分析
第三节 市场细分与定位
第十四章 农产品营销
第一节 农产品
第二节 农产品定价策略
第三节 农产品分销渠道
第四节 农产品促销
第五节 农产品品牌管理
第十五章 成本利润及效益评价
第一节 成本管理
第二节 利润管理
第三节 经营效益评价
主要参考文献
第一节 农业的含义、发展与作用
第二节 农业生产的本质、特点与概况
第二章 农业经营方式
第一节 现阶段我国农业经营的主要形式
第二节 我国农业经营方式的发展
第三章 管理与组织
第一节 管理的职能
第二节 管理的对象与方法
第三节 农业企业组织结构
第四章 农业企业经营战略
第一节 企业经营战略概述
第二节 企业战略管理过程
第五章 农业企业经营决策
第一节 农业企业经营决策概述
第二节 农业企业经营决策的基本方法
第六章 农业企业经营计划
第一节 农业企业经营计划的特点
第二节 农业企业经营计划的内容
第三节 农业企业经营计划的编制
第七章 农业企业的合同管理
第一节 合同的含义及内容
第二节 合同的签订
第三节 合同的履行、担保和违约责任
第八章 农业企业文化
第一节 企业文化概述
第二节 企业文化的建设
第三节 企业形象塑造
第九章 人力资源管理
第一节 人力资源管理概述
第二节 工作分析
第三节 员工招聘与选拔
第四节 绩效管理
第五节 人力资源培训与开发
第十章 农业企业资金管理
第一节 企业资金的概念与特点
第二节 企业资金的筹集
第三节 企业资金的投放与应用
第四节 企业资金回收与风险资金退出
第十一章 物力资源与技术资源管理
第一节 土地资源管理
第二节 物力资源管理
第三节 技术资源管理
第十二章 种植业、养殖业和农产品加工业生产管理
第一节 种植业生产管理
第二节 养殖业生产管理
第三节 农产品加工业生产管理
第十三章 农产品市场分析
第一节 农产品市场调查与预测
第二节 消费者分析
第三节 市场细分与定位
第十四章 农产品营销
第一节 农产品
第二节 农产品定价策略
第三节 农产品分销渠道
第四节 农产品促销
第五节 农产品品牌管理
第十五章 成本利润及效益评价
第一节 成本管理
第二节 利润管理
第三节 经营效益评价
主要参考文献
农业企业经营与管理
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