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简介
本书努力把课本知识鲜活起来，把学校小课堂与社会大课堂联系起来，使学生课内所学、课外有用；课外见闻，课内升华。在这样的内外交流过程中，课堂变大了，提高了学生对知识的理解，培养学生的科学情感，促使学生创新意识与实践能力等发展性目标的达成，促进学生的主动发展，体验化学的应用价值。
目录
第一章 化学与生活
第一节 笔中的化学
第二节 不怕海水的洗衣粉
第三节 炊具也要挑着用
第四节 电冰箱不应放在有煤气或液化气的房间
第五节 化妆品中的化学成分
第六节 豆浆加了酱油，为什么会凝成白花
第七节 喝酒为什么会醉
第八节 化学与生活的运用常识
第九节 火锅就是化学锅
第十节 几种常用的化学消毒
第十一节 酱油不是油
第十二节 揭秘啤酒背后十个误解
第十三节 烂白菜为什么吃不得
第十四节 绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑
第十五节 哪些食物不能同时共饮
第十六节 浅说珠宝
第十七节 浅谈烟草的化学成分
第十八节 巧克力的药理知多少
第十九节 人疲倦的化学原理
第二十节 认识苏丹红
第二十一节 如何给蔬菜去毒
第二十二节 三聚氰胺是怎么冒充蛋白质的
第二十三节 生活中的60小常识
第二十四节 食品添加剂
第二十五节 首饰钻石的鉴别
第二十六节 为什么切开的苹果会变色
第二十七节 味精与鲜味
第二十八节 洗衣皂、香皂、药皂
第二十九节 腌菜的酸味是怎么产生的
第三十节 夏天需要注意的化学小常识
第三十一节 消防小知识答疑解惑
第三十二节 修正液使用不当会爆炸
第三十三节 油条中有哪些化学原理
第三十四节 游泳池中的魔术
第二章 化学与技术
第一节 布可以用石头织成吗
第二节 茶锈是怎么产生的
第三节 醋在生活中的妙用
第四节 甘油的妙用
第五节 固体酒精是怎样制成的
第六节 几种常见的化学武器
第七节 您会鉴别衣料吗
第八节 烹饪中的化学技巧
第九节 汽水中的化学
第十节 巧防衣服褪色
第十一节 让指纹无处藏身
第十二节 如何去掉口中的大蒜味
第十三节 烧伤的急救方法
第十四节 食盐的妙用
……
第三章 化学与健康
第四章 化学与生产
第五章 化学与环境
第六章 化学趣闻
第一节 笔中的化学
第二节 不怕海水的洗衣粉
第三节 炊具也要挑着用
第四节 电冰箱不应放在有煤气或液化气的房间
第五节 化妆品中的化学成分
第六节 豆浆加了酱油，为什么会凝成白花
第七节 喝酒为什么会醉
第八节 化学与生活的运用常识
第九节 火锅就是化学锅
第十节 几种常用的化学消毒
第十一节 酱油不是油
第十二节 揭秘啤酒背后十个误解
第十三节 烂白菜为什么吃不得
第十四节 绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑
第十五节 哪些食物不能同时共饮
第十六节 浅说珠宝
第十七节 浅谈烟草的化学成分
第十八节 巧克力的药理知多少
第十九节 人疲倦的化学原理
第二十节 认识苏丹红
第二十一节 如何给蔬菜去毒
第二十二节 三聚氰胺是怎么冒充蛋白质的
第二十三节 生活中的60小常识
第二十四节 食品添加剂
第二十五节 首饰钻石的鉴别
第二十六节 为什么切开的苹果会变色
第二十七节 味精与鲜味
第二十八节 洗衣皂、香皂、药皂
第二十九节 腌菜的酸味是怎么产生的
第三十节 夏天需要注意的化学小常识
第三十一节 消防小知识答疑解惑
第三十二节 修正液使用不当会爆炸
第三十三节 油条中有哪些化学原理
第三十四节 游泳池中的魔术
第二章 化学与技术
第一节 布可以用石头织成吗
第二节 茶锈是怎么产生的
第三节 醋在生活中的妙用
第四节 甘油的妙用
第五节 固体酒精是怎样制成的
第六节 几种常见的化学武器
第七节 您会鉴别衣料吗
第八节 烹饪中的化学技巧
第九节 汽水中的化学
第十节 巧防衣服褪色
第十一节 让指纹无处藏身
第十二节 如何去掉口中的大蒜味
第十三节 烧伤的急救方法
第十四节 食盐的妙用
……
第三章 化学与健康
第四章 化学与生产
第五章 化学与环境
第六章 化学趣闻
青少年应该知道的化学知识
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