简介
健康从营养开始，没有营养就没有健康，而当今人群的健康状况不尽人意，最主要的问题是膳食结构及不合理。创造健康必须从调整膳食结构入手，这是人们都想了解的知识。本书以通俗易懂的文字，深入浅出的知识和观点，具体、实用的方法、帮助大学掌握一点吃的学问，从而使人人吃出健康来。
目录
健康从营养开始 调整膳食结构
迅速将烹调用油降下来
尽快让粮食恢复到主食地位上来
蛋白质不能少，也不能多
维生素、矿物质是现代人量容易缺乏的营养素，人人需要额外补充
附：氧白由基地健康危害及其对策
一个被遗忘的营养问题
健康膳食十要素 吃出健康来
每人每天1瓶奶
每人每天1个蛋
天天要有豆腐、豆制品吃
创造条件天天有海鱼吃
鸡肉、鸭肉代替猪肉
每人每天500克蔬菜（含水果50～100克）
菌菇类食品纳入膳食结构
三口之家每个月食盐总量控制在500克
控制高糖、高脂饮食
每人每天至少300克粮食
保健食品是一日三餐补充 全盘肯定或否定都是错误的
保健食品是社会发展的必然
. 保健食品是科学进步的结果
保健食品是人口老龄化的需要
生病不仅要吃药，还要营养
保健食品再发展势在必行
合理选择保健品 做主动健康的现代人
健身基础方
健脑益智方
壮骨健身方
健康美丽方
孕妇保健方
肠道功能紊乱调补方
高血压病人康复方
高脂高症病人康复方
……
迅速将烹调用油降下来
尽快让粮食恢复到主食地位上来
蛋白质不能少，也不能多
维生素、矿物质是现代人量容易缺乏的营养素，人人需要额外补充
附：氧白由基地健康危害及其对策
一个被遗忘的营养问题
健康膳食十要素 吃出健康来
每人每天1瓶奶
每人每天1个蛋
天天要有豆腐、豆制品吃
创造条件天天有海鱼吃
鸡肉、鸭肉代替猪肉
每人每天500克蔬菜（含水果50～100克）
菌菇类食品纳入膳食结构
三口之家每个月食盐总量控制在500克
控制高糖、高脂饮食
每人每天至少300克粮食
保健食品是一日三餐补充 全盘肯定或否定都是错误的
保健食品是社会发展的必然
. 保健食品是科学进步的结果
保健食品是人口老龄化的需要
生病不仅要吃药，还要营养
保健食品再发展势在必行
合理选择保健品 做主动健康的现代人
健身基础方
健脑益智方
壮骨健身方
健康美丽方
孕妇保健方
肠道功能紊乱调补方
高血压病人康复方
高脂高症病人康复方
……
健康膳食新理念
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