简介
《商品学基础》围绕商品质量这一中心，详细介绍了商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准化与质量认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品养护以及食品、纺织品、日用工业品等常见商品的商品学理论知识和实践性内容。全书共分11章，在内容安排上以必需、够用为度，突出应用性，便于学习，体现了理论知识与实践能力的有机结合。《商品学基础》理论内容就有较强的实用性，实践内容具有较强的可操作性，既适合作为高职高专经济管理类专业的教材或参考用书，也适合作为成人教育和企事业单位从事经营管理工作的在职人员的培训用书。
目录
第1章 绪论
1．1 商品学的研究对象与任务
1．2 学习商品学的重要性
1．3 商品学的发展概况
第2章 商品质量
2．1 质量与商品质量
2．2 商品质量的基本要求
2．3 影响商品质量的因素
2．4 商品质量管理
第3章 商品分类
3．1 商品分类概述
3．2 商品分类的原则与方法
3．3 商品分类标志
3．4 商品目录
第4章 商品信息编码
4．1 商品编码概述
4．2 商品代码
4．3 商品条码
第5章 商品性质
1．1 商品学的研究对象与任务
1．2 学习商品学的重要性
1．3 商品学的发展概况
第2章 商品质量
2．1 质量与商品质量
2．2 商品质量的基本要求
2．3 影响商品质量的因素
2．4 商品质量管理
第3章 商品分类
3．1 商品分类概述
3．2 商品分类的原则与方法
3．3 商品分类标志
3．4 商品目录
第4章 商品信息编码
4．1 商品编码概述
4．2 商品代码
4．3 商品条码
第5章 商品性质
商品学基础
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