宅男美食大作战

　　零 引言
　　一 我的美食司令部
　　 工欲善其事，必先利其器，厨房好帮手的介绍
　　 司令部的布局篇
　　 冰箱是宅男的厨神宝库
　　 炉灶是大显身手的法宝
　　 出局如果“烧”，宝马不够造
　　 厨房里的刀影暗光
　　 本章小结
　　二 物资储备仓库(采购)
　　 粮是百食之基
　　 区别陈大米和新大米
　　 学会选择好面粉
　　 好油才有好味道
　　 水产美食面面观
　　 无肉不成席
　　 选好蛋，吃好味
　　 调料是神厨的“秘密法宝”
　　 奶制品的精挑细选
　　 挑选优质的菌类
　　三 物资处理车间（凉拌）
　　 不是一个人战斗——凉拌海带
　　 谁都可以成厨神——西红柿出击
　　 无敌拼盘圣品——蔬菜沙拉
　　 何以解忧——泡椒凤爪
　　 吴盐胜雪切清风——冷切牛肉
　　 透明爱情我的心——香辣蹄花
　　 男人的心——老醋哲头
　　 通俗易懂——蒜拌茄子
　　 宫廷御膳——西瓜蛊
　　 淡看人生一境界——老醋花生
　　 金牌省钱大王——卤鸭头
　　四 炒锅作战部（炒、炸）
　　 烟蓑雨笠卷单行——炒猪肝
　　 清口甘苦——芥蓝炒腊肠
　　 云卷云舒——培根炒豆角
　　 旧日时光——西芹百合
　　 一剑封喉笑大侠——香酥虾
　　 难道一遇错终身——番茄烧蘑菇
　　 明月几何——孜然羊肉
　　 家的味道——油炸青菜丸子
　　 俗人雅士——笋干炒鸡蛋
　　 川菜高手容易做——辣子鸡丁
　　 国色天香——香辣蟹
　　五 平底锅警卫团（烧烤）
　　 鬼斧神工——煎酿红灯煲
　　 神厨高手——煎带鱼
　　 君子菜——煎藕荷
　　 月夜留香——黑椒小嫩鸡
　　 香煎小排
　　 香魂钩——油焖大虾
　　 心心相印——雪花荷包蛋
　　 天下至鲜——肉三松
　　 温柔的心——脆皮豆腐
　　六 汤锅指挥中心（炖、煮）
　　 万能夜宵——煮汤圆、速冻饺子
　　 波澜不惊的高手——清蒸鱼
　　 顶级鲜香——毛血旺
　　 浓缩的精华——番茄牛肉汤
　　 水煮肉片
　　 健康大将军——盖菜豆腐羹
　　 帅哥打饭必选——蜜汁排骨
　　 最温柔的爱情——皮蛋瘦肉粥
　　 呵护中的浓情——黄豆猪蹄汤
　　七 微波研发处（微波炉食物）
　　 老少平安——蛋羹豆花
　　 有内涵的菜——三鲜白菜卷
　　 苦中作乐——耗油芥蓝
　　 巴适入川——麻辣豆腐
　　 鲜族味道——牡蛎豆腐
　　 锦绣荟萃——碎米鸡丁
　　 一招鲜的厨房高手——微波烤鸡翅
　　 满腹才华——肉馅柿子椒
　　 广菜新煮艺——咸蛋肉饼
　　 闭着眼睛都能做的——盐水虾
　　 新意生活之微波烤肉串
　　 给身体一点呵护——粥
　　 卷饼的美味——京酱肉丝
　　 千年美食简约版——东坡肉
　　 东西精华的婚配版——意大利微波饭
　　 春深锁二乔——双菇豆腐
　　 最简单的做，最容易的吃——好烧带鱼
　　 酒香不散腻入骨——三杯鸡
　　 圆圆满满——清炖狮子头
　　 香嫩小炒客——青椒肉丁
　　八 甜品休息室（西餐）
　　 围绕浪漫香氛——法式土豆烩
　　 给灰姑娘的献礼——奶油南瓜煲
　　 五线谱——黑椒牛柳意大利面
　　 用来表达爱——蔬菜吐司卷
　　 绿色美味——奶油口蘑浓汤
　　 THAT'S GENTOUMAN——茄汁牛扒
　　 像加菲一样惬意——肉酱意大利面
　　 快乐的周末——香煎猪扒
　　九 清洁保障大队（饭后处理）
　　 油烟机是男人摆在明面上的袜子
　　 懒人浸泡大法
　　 秒杀依偎尖兵
　　 随手带着两块布
　　十 作战经验总结
　　十一 结语