简介
这本为高职医学教育编写的《生物化学》教材是以《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》为依据而编写的。本书的全体编委认真地学习了有关文件，重点讨论了“基础知识要适度”、“基础教学以必须、够用为度，以讲清概念，强化应用的教学重点”等体现高职教育物占的精神应如何体现在教材内容的安排和取舍上；认真讨论了“21世纪医学高职高专规范教材总编辑委员会”研究拟定的教学大纲，在形成共识的基础上制定了本教材的章节设置和编写提纲，对一些需要适当拓宽的内容用比正文小一号的字标出，以利不同专业的要求和学生课外学习。编者充分地认识到这项工作的艰巨性，特别是对生物化学这门基础课来说，困难尤其显得突出。因此，这时间紧迫的情况下完成编写的这本教材必然存在很多的问题、缺点和错误。在此我们诚恳地希望广大使用本书的教师和学生提出批评和建议。
目录
第一章 绪论
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质是生命的物质基础
第二节 蛋白质分子的基本结构和空间结构
第三节 蛋白质的理化性质及变性作用
第四节 蛋白质的分类
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分类与组成
第二节 核酸的分子结构
第四章 酶
第一节 酶促反应的特点
第二节 酶的分子结构与功能
第三节 酶的作用机理
第四节 酶促反应动力学
第五节 酶的调节
第六节 酶的命名与分类
第七节 酶与医学的关系
第五章 维生素
第一节 脂溶性维生素
第二节 水溶性维生素
.第六章 糖代谢
第一节 物质代谢概述
第二节 糖代谢概况
第三节 血糖
第四节 糖的分解代谢
第五节 磷酸戎糖途径
第六节 糖原的合成与分解
第七节 糖异生
第八节 其他糖代谢
第七章 脂类代谢
第八章 生物氧化
第九章 氨基酸代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系与调节
第十二章 dna和rna的生物合成
第十三章 蛋白质的生物合成
第十四章 血液生物化学
第十五章 肝的代谢功能
第十六章 钙和磷的代谢及微量元素的功能
第十七章 体液的生物化学
第十八章 酸碱平衡
生物化学实验
《生物化学》教学大纲（草案）
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质是生命的物质基础
第二节 蛋白质分子的基本结构和空间结构
第三节 蛋白质的理化性质及变性作用
第四节 蛋白质的分类
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分类与组成
第二节 核酸的分子结构
第四章 酶
第一节 酶促反应的特点
第二节 酶的分子结构与功能
第三节 酶的作用机理
第四节 酶促反应动力学
第五节 酶的调节
第六节 酶的命名与分类
第七节 酶与医学的关系
第五章 维生素
第一节 脂溶性维生素
第二节 水溶性维生素
.第六章 糖代谢
第一节 物质代谢概述
第二节 糖代谢概况
第三节 血糖
第四节 糖的分解代谢
第五节 磷酸戎糖途径
第六节 糖原的合成与分解
第七节 糖异生
第八节 其他糖代谢
第七章 脂类代谢
第八章 生物氧化
第九章 氨基酸代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系与调节
第十二章 dna和rna的生物合成
第十三章 蛋白质的生物合成
第十四章 血液生物化学
第十五章 肝的代谢功能
第十六章 钙和磷的代谢及微量元素的功能
第十七章 体液的生物化学
第十八章 酸碱平衡
生物化学实验
《生物化学》教学大纲（草案）
生物化学
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