简介
城市人食疗系列。 各种都市流行病影响健康,本书用中西医结合的方法,从科学角度,提供数十款卓有疗效的食疗食谱。 糖尿病不是“富贵病”,与高质饮食无关;苦瓜是糖尿病人最优良的食物;炮制“苦瓜红豆排骨猪脾汤”可一举三得……
目录
出版者的话
前言
一 营养汤谱
1 苦瓜红豆排骨猪脾汤
2 猪脾煲玉米
3 排骨鱼肚螺头冬菇汤
4 虾菇豆腐肉丁汤
……
二 精选菜式
1 苦瓜炒蛋
2 慈姑?猪肉
3 肉丝炒豆腐干
4 大豆芽蒸肉饼
……
三 附录
1 日常快餐营养成分参考值
2 营养效价相等食物互换举例
3 常见食物营养成分表
前言
一 营养汤谱
1 苦瓜红豆排骨猪脾汤
2 猪脾煲玉米
3 排骨鱼肚螺头冬菇汤
4 虾菇豆腐肉丁汤
……
二 精选菜式
1 苦瓜炒蛋
2 慈姑?猪肉
3 肉丝炒豆腐干
4 大豆芽蒸肉饼
……
三 附录
1 日常快餐营养成分参考值
2 营养效价相等食物互换举例
3 常见食物营养成分表
原书名：糖尿病的食疗
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