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简介
《煲粥(鲜香惹味广东菜中英)》由梁绮玲编著，书中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。
目录
看图买材料
买回来的材料怎样处理？
煲粥技巧
看颜色食果蔬
开始煲粥
健康粥
水产
家禽
猪牛
烹饪小词典
买回来的材料怎样处理？
煲粥技巧
看颜色食果蔬
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健康粥
水产
家禽
猪牛
烹饪小词典
Cooking porridge
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