简介
本书共分七部分，第一至三部分介绍了茶薪菇的生产基础知识、生产设备和菌种制备；第四部分详细介绍了茶薪菇的菌袋栽培技术；第五部分简要介绍了茶薪菇的覆土栽培技术；第六、七部分介绍了茶薪菇的保鲜、贮藏、加工和病虫害防治技术。
《茶薪菇栽培技术图说》是《农业关键技术图说丛书·食用菌类》之一，图文并茂，内容新颖，技术先进，通俗易懂，实用性、操作性强，除可供广大农民、农业技术人员、基层干部在食用菌生产中参考外，也是食用菌工作者及农业院校师生的参考读物，还可作为农业实用技术的培训教材。
目录
一、茶薪菇的生产基础知识
（一）食用价值和药用价值
（二）分布及栽培研究
（三）分类地位与形态结构
（四）生活史
（五）生长发育条件
二、茶薪菇生产设备与设施
（一）制种设备及用具
（二）配料装料设备及用具
（三）消毒、灭菌设备
（四）培养设备
三、茶薪菇菌种制备
（一）母种培养基的制备
（二）母种的制备
（三）原种的栽培种培养基的制备
（四）原种的设备
（五）栽培种的制备
（六）菌种的保藏
（七）菌种的质量鉴定与优良品种
四、茶薪菇菌袋栽培技
. （一）菌袋栽培季节
（二）栽培场地
（三）培养料的种类与配方
（四）培养料的配制
（五）装袋与灭菌
（六）接种
（七）室内发菌培养
（八）搭建菇棚
（九）排场开袋
（十）转色催蕾
（十一）出菇期管理
（十二）子实体异常现象与防治对策
五、茶薪菇覆土栽培技术
（一）栽培流程
（二）长袋装料
（三）打穴接种
（四）堆叠培养
（五）墙式覆土栽培
（六）畦式覆土栽培
六、茶薪菇保鲜、加工和贮藏
（一）分级
（二）保鲜
（三）干制
（四）包装和贮藏
七、茶薪菇的主要病虫害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要虫害及其防治
（三）常用农药防治对象及用法用量表
（一）食用价值和药用价值
（二）分布及栽培研究
（三）分类地位与形态结构
（四）生活史
（五）生长发育条件
二、茶薪菇生产设备与设施
（一）制种设备及用具
（二）配料装料设备及用具
（三）消毒、灭菌设备
（四）培养设备
三、茶薪菇菌种制备
（一）母种培养基的制备
（二）母种的制备
（三）原种的栽培种培养基的制备
（四）原种的设备
（五）栽培种的制备
（六）菌种的保藏
（七）菌种的质量鉴定与优良品种
四、茶薪菇菌袋栽培技
. （一）菌袋栽培季节
（二）栽培场地
（三）培养料的种类与配方
（四）培养料的配制
（五）装袋与灭菌
（六）接种
（七）室内发菌培养
（八）搭建菇棚
（九）排场开袋
（十）转色催蕾
（十一）出菇期管理
（十二）子实体异常现象与防治对策
五、茶薪菇覆土栽培技术
（一）栽培流程
（二）长袋装料
（三）打穴接种
（四）堆叠培养
（五）墙式覆土栽培
（六）畦式覆土栽培
六、茶薪菇保鲜、加工和贮藏
（一）分级
（二）保鲜
（三）干制
（四）包装和贮藏
七、茶薪菇的主要病虫害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要虫害及其防治
（三）常用农药防治对象及用法用量表
茶薪菇栽培技术图说
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