简介
烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦，人，以人悦己。”本系列丛书以家常菜为主导，包括《精选家常菜》《经典家常菜》《新编家常菜》《实用家常菜》《家常小炒》《家常汤煲》共6本，涵盖了中国东西南北的传统家常菜及现代创新版家常美味佳肴。
本书为该系列之《家常小炒》分册，由张奔腾主编。本书的一大特点就是以大字号形式编排，非常适宜中老年朋友选择习做。用美味传递情感，用美食打开家人彼此的心扉，让幸福的香气溢满您的家庭。
本书图文并茂，好吃易做，方便实用，书中重点菜肴还配以分解图例，使操作步骤一目了然。
目录
PART1 蔬菜类
白菜
醋熘白菜
炒白菜三丝
麻辣白菜
老厨白菜
干煸白菜叶
白菜炒虾仁
香辣白菜条
鲜蘑白菜
蟹肉菜胆
辣炒酸白菜
三鲜白菜
酸菜
肉丝炒酸菜
酸菜炒银芽
菠菜
芝麻菠菜
肉片炒菠菜
虾皮鸡蛋炒菠菜
椒丝菠菜
姜汁菠菜
蒜蓉菠菜
南瓜
南瓜炒百合
南瓜炒虾米
豆瓣南瓜
干炒南瓜条
咸蛋黄焗南瓜
米汤炒南瓜
……
PART2 食用菌
PART3 富肉类
PART4 禽蛋类
PART5 豆制品
PART6 水产品
白菜
醋熘白菜
炒白菜三丝
麻辣白菜
老厨白菜
干煸白菜叶
白菜炒虾仁
香辣白菜条
鲜蘑白菜
蟹肉菜胆
辣炒酸白菜
三鲜白菜
酸菜
肉丝炒酸菜
酸菜炒银芽
菠菜
芝麻菠菜
肉片炒菠菜
虾皮鸡蛋炒菠菜
椒丝菠菜
姜汁菠菜
蒜蓉菠菜
南瓜
南瓜炒百合
南瓜炒虾米
豆瓣南瓜
干炒南瓜条
咸蛋黄焗南瓜
米汤炒南瓜
……
PART2 食用菌
PART3 富肉类
PART4 禽蛋类
PART5 豆制品
PART6 水产品
家常小炒
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