简介
购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:毕东海著 页数:115 出版社:上海市：上海教育出版社 出版日期:1990
目录
目 录
1．微生物及其贡献
微生物的家族
微生物的营养类型
微生物和物质循环
工业微生物概况
微生物之最
微生物学技术发展的里程碑
2．发酵和发酵产物
发酵方式
发酵菌种和培养基的配制
发酵产物
发酵的催化剂——酶
3．发酵工程应运而生
发酵工程和化学工业
发酵工程和医药工业
发酵工程和氨基酸工业
发酵工程和食品工业
发酵工程和单细胞蛋白
发酵工程和酒类饮料工业
发酵工程和核酸、激素生产
发酵工程和生物能源工业
发酵工程和冶金工业
发酵工程和酶制剂工业
发酵工程和环境保护
发酵工程和现代农业
发酵工程菌
发酵工程的光辉前景
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