制药化工原理（第二版）

绪论一、制药过程与单元操作二、制药化工原理的性质和任务三、单位换算习题第一章  流体流动第一节  流体静力学一、流体的密度二、流体的压强三、流体静力学基本方程式四、流体静力学基本方程式的应用第二节  流体在管内的流动一、流量与流速二、稳态流动与非稳态流动三、连续性方程式四、伯努利方程式第三节  流体在管内的流动现象一、牛顿粘性定律与流体的粘度二、流动类型与雷诺准数三、流体在圆管内的速度分布四、层流内层第四节  流体在管内的流动阻力一、直管阻力二、局部阻力三、管路系统的总能量损失四、降低管路系统流动阻力的途径第五节  管路计算第六节  流速与流量的测量一、测速管(皮托管二、孔板流量计三、文丘里流量计四、转子流量计五、涡轮流量计第七节  管子、管件、阀门及管道一、公称压力和公称直径二、管子三、管件四、阀门五、管道连接习题思考题第二章  流体输送设备第一节  液体输送设备一、离心泵二、其他类型泵第二节  气体输送设备一、离心式通风机二、鼓风机三、压缩机四、真空泵习题思考题第三章  液体搅拌第一节  搅拌器及其选型一、常见搅拌器二、搅拌器选型三、提高搅拌效果的措施第二节  搅拌功率一、均相液体的搅拌功率二、非均相液体的搅拌功率三、非牛顿型液体的搅拌功率习题思考题第四章  沉降与过滤第一节  重力沉降一、重力沉降速度二、降尘室三、沉降槽第二节  离心沉降一、惯性离心力作用下的沉降速度和分离因数二、离心分离设备第三节  过滤一、基本概念二、过滤基本方程式三、恒压过滤及恒压过滤常数的测定四、过滤设备五、滤饼的洗涤六、过滤机的生产能力第四节  气体净化一、机械除尘二、过滤除尘三、洗涤除尘四、洁净空气净化流程及专用过滤器习题思考题第五章  传热第一节  概述一、传热基本方式二、典型换热器结构三、换热器的主要性能指标四、稳态传热和非稳态传热第二节  热传导一、基本概念和傅里叶定律二、平壁的稳态热传导三、圆筒壁的稳态热传导第三节  对流传热一、对流传热分析二、对流传热速率方程三、对流传热系数第四节  传热计算一、能量衡算二、总传热速率微分方程和总传热速率方程三、总传热系数四、平均温度差五、设备热损失的计算第五节  换热器一、间壁式换热器二、传热过程的强化习题思考题第六章  蒸发第一节  概述一、蒸发过程的特点二、蒸发的分类第二节  单效蒸发一、单效蒸发流程二、单效蒸发的计算第三节  温度差损失与总传热系数一、蒸发过程的温度差损失二、蒸发器的总传热系数第四节  多效蒸发一、多效蒸发原理二、多效蒸发流程三、多效蒸发的计算第五节  蒸发器的生产能力、生产强度和效数的限制一、生产能力和生产强度二、效数的限制第六节  蒸发过程的其他节  能方法一、额外蒸汽的引出二、热泵蒸发三、冷凝水自蒸发的利用第七节  蒸发设备一、蒸发设备的结构二、蒸发器的选型习题思考题第七章  结晶第一节  基本概念一、溶解度二、过饱和度第二节  结晶动力学一、晶核的形成二、晶体的生长第三节  结晶操作与控制一、结晶操作的性能指标二、结晶方式三、结晶的操作方式四、结晶操作的控制第四节  结晶计算一、物料衡算二、热量衡算第五节  结晶设备一、冷却式结晶器二、蒸发式结晶器三、真空式结晶器习题思考题第八章  蒸馏第一节  概述第二节  双组分溶液的气液平衡一、溶液的蒸气压及拉乌尔定律二、温度组成图(t-y-x图三、气液平衡图(y-x图四、双组分非理想溶液五、挥发度及相对挥发度第三节  蒸馏与精馏原理一、简单蒸馏与平衡蒸馏二、精馏原理第四节  双组分连续精馏塔的计算一、理论板及恒摩尔流假设二、全塔物料衡算三、精馏段操作线方程四、提馏段操作线方程五、进料热状况和进料方程六、理论板数的确定七、回流比的影响与选择八、理论板数的简捷计算九、塔高和塔径的计算十、连续精馏装置的热量衡算第五节  间歇精馏一、恒回流比的间歇精馏二、恒馏出液组成的间歇精馏第六节  特殊蒸馏一、恒沸精馏二、萃取精馏三、水蒸气蒸馏四、分子蒸馏第七节  精馏塔一、板式塔二、填料塔习题思考题第九章  吸收第一节  概述一、吸收过程的基本概念二、吸收的工业应用三、吸收的分类四、吸收与解吸五、吸收剂的选择第二节  气液相平衡一、溶解度曲线二、气液相平衡关系式第三节  传质机理与吸收速率一、传质机理二、对流传质与双膜理论三、吸收速率方程式四、气膜控制与液膜控制第四节  吸收塔的计算一、物料衡算与操作线方程二、吸收剂用量与最小液气比三、填料层高度的计算四、吸收塔的操作型计算五、体积吸收系数的测定第五节  解吸及其他类型吸收一、解吸操作及计算二、化学吸收习题思考题第十章  萃取第一节  液液萃取一、液液萃取流程二、部分互溶三元物系的液液萃取三、萃取剂的选择四、萃取过程的计算五、液液萃取设备第二节  固液萃取一、药材有效成分的提取过程及机理二、常用提取剂和提取辅助剂三、提取方法四、提取过程的主要工艺参数五、提取设备第三节  超临界流体萃取一、超临界流体二、超临界流体萃取原理三、超临界萃取剂四、超临界流体萃取药物成分的优点五、超临界CO2萃取装置习题思考题第十一章  干燥第一节  概述一、去湿方法二、干燥的分类三、对流干燥流程四、对流干燥过程第二节  湿空气的性质和湿度图一、湿空气的性质二、湿空气的湿度图及其应用第三节  湿物料的性质一、物料含水量的表示方法二、湿物料中水分的性质第四节  干燥过程的计算一、物料衡算二、热量衡算三、干燥系统的热效率第五节  干燥速率和干燥时间一、干燥速率二、恒定干燥条件下的干燥曲线与干燥速率曲线三、恒定干燥条件下的干燥时间第六节  干燥设备一、常用干燥器二、干燥器的选型习题思考题第十二章  吸附与离子交换第一节  吸附一、基本原理二、吸附剂的物理性质三、常用吸附剂四、吸附平衡与吸附等温线五、吸附传质机理与吸附速率六、吸附过程的计算七、吸附剂的再生第二节  离子交换一、基本原理二、离子交换树脂三、离子交换设备习题思考题第十三章  膜分离技术第一节  概述一、膜分离原理二、膜的分类三、膜材料四、膜组件第二节  超滤一、超滤原理二、超滤操作的控制三、超滤在制药工业中的应用第三节  反渗透一、反渗透原理二、反渗透流程三、反渗透在制药工业中的应用第四节  电渗析一、电渗析原理二、电渗析操作三、电渗析在制药工业中的应用思考题附录参考文献