简介
本书根据中医季节养生的法则,以一年365天四季时日为主线,介绍了
饮食与排毒方面的知识。春季阐述如何提高“吃商?”吃什么?怎么吃?
夏季阐述如何认识各种内生和外来的食毒对人体的危害与防护;秋季阐述
如何利用饮食方法,安全、可靠、有效地排毒与解毒;冬季阐述如何辨体
饮食?吃掉疾病。尤其对癌症、糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的食防
、食控、食疗均做了详细阐述。
有关吃的书籍林林总总,而“饮食”与“排毒”相结合的书籍尚不多
见。书中还介绍了许多科学健康好吃法,你只要采纳使用,健康将伴你一
生!本书为著名养生和环境科普作家编写,书中引用了大量的事例和数据
,语言生动幽默,内容通俗易懂,适合于每一位关心自己及家人身体健康
的读者细细品读。
目录
春季:一生健康始于吃,吃什么、怎么吃才能提高你的“吃商”
1月 吃的科学与吃的智慧引导你提高“吃商”
吃亦要与时俱进——吃的三大作用与三个层次,现已进入会吃求健康阶段的最高层次
1日:吃饱求生存——食为生存,原初层次
2日:好吃求美味——食为口福,提高层次
3日:会吃求健康——食为健康,最高层次
食盲知多少
4日:你会吃吗
5日:生活小康了,吃的误区反而多了
6日:生活“好”了,反而吃出了一身病
7日:小康引出不健康现象的反思
我们距离合理营养还有多远
8日:中国人营养现状及10大问题
9日:改善营养状况的3个原则
10日:膳食木桶观引导你走出营养误区
11日:中国居民平衡膳食宝塔图解及内容说明(图1)
12日:饺子一体现完美的膳食金字塔食品
吃的科学——均衡营养,合理膳食
13日:把一日三餐纳入科学轨道
14日:养成“早好、中饱、晚少”的进餐原则
15日:对照一下,看看你的早餐吃得“好”吗
吃的科学——任何一种营养素对人体而言,少了不行,多了也不好,不是韩信点兵“多多益善”
16日:蛋白质少了不行,多了也“闯祸”
17日:热能摄入量要与人体相适应
18日:油多坏菜
19日:提倡烹调革命——做“无油菜”
20日:维生素少了不行,多了也有害
21日:钙的作用不可低估,但补多了也不好
22日:贫血≠缺少铁
23日:锌的重要作用
24日:碘是人体制造甲状腺激素的主要原料之一
25日:食不可一日无此“君”——认识膳食纤维
26日:提防隐性饥饿
吃的智慧:向你提供一条有价值的科学吃法,或许能保你一生获得健康
27日:养成科学的饮食习惯很重要
28日:细嚼慢咽能帮你防癌抗癌
29日:改煎、炸、熘、熏、炒的烹调方法为蒸、煮、炖、焖、拌
30日:低温烹饪好处多
31日:愉快进餐
2月 富起来的中国人吃什么才能吃出健康、吃掉疾病——介绍科学健康好食物
吃什么好——吃杂食、苦食……限油、限盐、限糖
1日:食不厌杂
2日:主、副食均要杂
3日:生活好了更要吃点粗食——营养多而全
4日:酸食与酸性体质不相干
5日:如何避免人体体质酸化
6日:限甜食,防“甜食综合征”
7日:糖可促进成人衰老
8日:苦食——防病,治病多面手
9日:苦食之最
10日:辣食——因人而异
11日:吃成的习惯要改一改
12日:少盐良策——餐时加盐法
黑食、野食促健康
13日:黑食
14日:黑食促安康
15日:野菜、野果
16日:野茵、花食
17日:野味
稀食养人
18日:稀食养人的优势
19日:粥——稀食之首
20日:汤——稀食代表之二
21日:奶的神奇作用
22日:豆浆虽好食用要得法
你能区分和识别下列各种食品吗
23日:识别无公害食品、绿色食品和有机食品
24日:转基因食品与其安全性
25日:什么是保健食品
26日:什么是健康食品?什么是强化食品
27日:什么是垃圾食品
28日:什么是功能食品
3月 富起来的中国人怎么吃才能吃出健康——介绍科学健康好吃法
吃与健康——管好一张嘴,少生多少病
1日:吃得“好”,吃出了脂肪肝
2日:吃出来的代谢综合征
3日:痛风——吃喝出来的“帝王病”
4日:吃出来的偏头痛
5日:骨质疏松症与吃有关
莫用口福换病痛——吃与癌的关系密切
6日:与吃有关的癌症知多少
7日:吃出来的大肠癌
8日:鼻咽癌患者多数偏爱吃咸鱼、腌菜
9日:不良饮食习惯使胃癌的风险增加
10日:吃得太“好”,当心前列腺癌找上门
11日:酗酒者肝癌风险增加
12日:辛辣烫食易致食管癌
食物的五字原则——选、挑、配、净、鲜
13日:选食——讲科学
14日:挑食——有时益健康
15日:配食——增营养
16日:净食——很重要
17日:鲜食——有区别、有学问
18日:冰箱不是保鲜箱
饮食与生物钟节律——进食时间、进食量、进食速度等要顺应生物钟节律
19日:定食——顺应“消化钟”运转
20日:早食——利健康
21日:零食——要转变过去的观念
22日:节食、限食——防胖利长寿
23日:“节食”还有哪些好处
24日:断食——实行体内“大扫除”
25日:慢食——让你享受诸多好处
科学健康好吃法
26日:生食——治病疗痰创造生命奇迹
……
夏季:认识形形色色(外来与内生的)食毒对人体的危害与防护
秋季:用食物及其科学的吃法解毒、排毒、清体,既安全、可靠、又有效
冬季:辨体饮食会吃掉疾病,帮你一生储蓄健康
1月 吃的科学与吃的智慧引导你提高“吃商”
吃亦要与时俱进——吃的三大作用与三个层次,现已进入会吃求健康阶段的最高层次
1日:吃饱求生存——食为生存,原初层次
2日:好吃求美味——食为口福,提高层次
3日:会吃求健康——食为健康,最高层次
食盲知多少
4日:你会吃吗
5日:生活小康了,吃的误区反而多了
6日:生活“好”了,反而吃出了一身病
7日:小康引出不健康现象的反思
我们距离合理营养还有多远
8日:中国人营养现状及10大问题
9日:改善营养状况的3个原则
10日:膳食木桶观引导你走出营养误区
11日:中国居民平衡膳食宝塔图解及内容说明(图1)
12日:饺子一体现完美的膳食金字塔食品
吃的科学——均衡营养,合理膳食
13日:把一日三餐纳入科学轨道
14日:养成“早好、中饱、晚少”的进餐原则
15日:对照一下,看看你的早餐吃得“好”吗
吃的科学——任何一种营养素对人体而言,少了不行,多了也不好,不是韩信点兵“多多益善”
16日:蛋白质少了不行,多了也“闯祸”
17日:热能摄入量要与人体相适应
18日:油多坏菜
19日:提倡烹调革命——做“无油菜”
20日:维生素少了不行,多了也有害
21日:钙的作用不可低估,但补多了也不好
22日:贫血≠缺少铁
23日:锌的重要作用
24日:碘是人体制造甲状腺激素的主要原料之一
25日:食不可一日无此“君”——认识膳食纤维
26日:提防隐性饥饿
吃的智慧:向你提供一条有价值的科学吃法,或许能保你一生获得健康
27日:养成科学的饮食习惯很重要
28日:细嚼慢咽能帮你防癌抗癌
29日:改煎、炸、熘、熏、炒的烹调方法为蒸、煮、炖、焖、拌
30日:低温烹饪好处多
31日:愉快进餐
2月 富起来的中国人吃什么才能吃出健康、吃掉疾病——介绍科学健康好食物
吃什么好——吃杂食、苦食……限油、限盐、限糖
1日:食不厌杂
2日:主、副食均要杂
3日:生活好了更要吃点粗食——营养多而全
4日:酸食与酸性体质不相干
5日:如何避免人体体质酸化
6日:限甜食,防“甜食综合征”
7日:糖可促进成人衰老
8日:苦食——防病,治病多面手
9日:苦食之最
10日:辣食——因人而异
11日:吃成的习惯要改一改
12日:少盐良策——餐时加盐法
黑食、野食促健康
13日:黑食
14日:黑食促安康
15日:野菜、野果
16日:野茵、花食
17日:野味
稀食养人
18日:稀食养人的优势
19日:粥——稀食之首
20日:汤——稀食代表之二
21日:奶的神奇作用
22日:豆浆虽好食用要得法
你能区分和识别下列各种食品吗
23日:识别无公害食品、绿色食品和有机食品
24日:转基因食品与其安全性
25日:什么是保健食品
26日:什么是健康食品?什么是强化食品
27日:什么是垃圾食品
28日:什么是功能食品
3月 富起来的中国人怎么吃才能吃出健康——介绍科学健康好吃法
吃与健康——管好一张嘴,少生多少病
1日:吃得“好”,吃出了脂肪肝
2日:吃出来的代谢综合征
3日:痛风——吃喝出来的“帝王病”
4日:吃出来的偏头痛
5日:骨质疏松症与吃有关
莫用口福换病痛——吃与癌的关系密切
6日:与吃有关的癌症知多少
7日:吃出来的大肠癌
8日:鼻咽癌患者多数偏爱吃咸鱼、腌菜
9日:不良饮食习惯使胃癌的风险增加
10日:吃得太“好”,当心前列腺癌找上门
11日:酗酒者肝癌风险增加
12日:辛辣烫食易致食管癌
食物的五字原则——选、挑、配、净、鲜
13日:选食——讲科学
14日:挑食——有时益健康
15日:配食——增营养
16日:净食——很重要
17日:鲜食——有区别、有学问
18日:冰箱不是保鲜箱
饮食与生物钟节律——进食时间、进食量、进食速度等要顺应生物钟节律
19日:定食——顺应“消化钟”运转
20日:早食——利健康
21日:零食——要转变过去的观念
22日:节食、限食——防胖利长寿
23日:“节食”还有哪些好处
24日:断食——实行体内“大扫除”
25日:慢食——让你享受诸多好处
科学健康好吃法
26日:生食——治病疗痰创造生命奇迹
……
夏季:认识形形色色(外来与内生的)食毒对人体的危害与防护
秋季:用食物及其科学的吃法解毒、排毒、清体,既安全、可靠、又有效
冬季:辨体饮食会吃掉疾病,帮你一生储蓄健康
饮食与排毒365妙计
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