抗癌药膳食疗方[电子资源.图书]

目录
第一章 肿瘤的食疗
一、 食疗理论基础
1. 药食同源
2. 食物性味
二、 肿瘤食疗原则
(一) 辨证配膳
1. 辨证原则
2. 辨证施食
(二) 三因制宜
1. 因时制宜
2. 因地制宜
3. 因人制宜
(三) 抗癌防癌膳食原则
1. 低脂肪低盐的膳食
2. 适量的蛋白质膳食
3. 高热量膳食
4. 高维生素膳食
5. 高无机盐膳食
6. 多样化的平衡膳食
7. 平衡膳食
三、 饮食禁忌
参考文献
第二章 临床药膳治疗方案
第一节 颅内肿瘤
一、 辨病施膳通治良方
炸雪魔芋片
魔芋粗丝
炒牛蒡
高丽碧螺春
宁神排骨汤
天麻猪脑盅
龙眼枣仁饮
白菊花决明粥
龙眼洋参饮
通气肉辣皮
麻辣牛肉
二、 放化疗反应与术后调理药膳
田七炖鸡
参须肉汤
第二节 鼻咽癌
一、 辨病施膳通治良方
高汤芦笋尖
蜜汁莲藕
菊蚌怀珠
蛤烩黑豆
银耳莲子羹
银花鹌鹑
金针菜香菇包
鸡腿烧莲子
参须清热茶
莲子粥
石竹茶
桑菊枸杞饮
大蒜萝卜汁
百合芦笋汤
蛇莲肉汤
鸡蛋全蝎
二、 放化疗反应与术后调理药膳
开胃海参
酱汁扁豆
杨梅肉丸
黄芪枸杞子炖甲鱼
灵芝煲乌龟
猴头菇炖银耳
归参龙眼炖乌鸡
第三节 舌癌
辨病施膳通治良方
梅肉红茶
升麻炖大肠
白糖五丁
西瓜玉米须饴糖
第四节 喉癌
一、 辨病施膳通治良方
橄榄罗汉果汤
土豆知了
糖参润肺汤
冰糖雪蛤膏
杏圆银耳
牛蒡粥
荔椰西瓜盅
清炒绿豆芽
甘蔗粥
二、 放化疗反应与术后调理药膳
雪梨浆
第五节 甲状腺肿瘤
辨病施膳通治良方
胖大海蜜滋
文蛤饼
萝卜海带汤
紫菜蛋卷
泡参田三七汤
昆布薏苡仁汤
夏枯草清凉茶
海带焖饭
第六节 食管癌
一、 辨病施膳通治良方
蟾蜍玉米散
三心烩丹参
威灵仙龙眼肉羹
苏蜜饮
山楂桃仁露
姜汁牛奶饮
雷公藤红枣蜜饮
海带肉冻
山药杞子炖牛肉
乌龙豆腐
鲜乳粥
猪血丸子
黄豆煮鸡翅
蚰蜒猪肉汤
肉桂鸡肝
莴苣三鲜汤
天然菱叶饮料
荠菜猴头条
元代河西肺
豆蔻馒头
二、 放化疗反应与术后调理药膳
沙参薏米粥
黄芪鹌鹑
第七节 纵隔肿瘤
辨病施膳通治良方
蚌肉粥
贝母甲鱼
鲜冬菇炒笋丝
马兰根兔肉
第八节 胃癌
一、 辨病施膳通治良方
苦瓜焖鸡翅
仙人掌炒牛肉
油炒苦瓜
核桃枝煮鸡蛋
蜂蛹健康小吃
大蒜鸡汤
香卤猴头
什锦多维玉米粥
血蘑菇汤
玉液炖鸡
米酒浸马蹄
红酒烩兔肉
枇杷叶糯米粽
鲜芦根粥
鲍鱼猪肉汤
羊奶冰糖煮鸡蛋
辣味陈皮兔丁
牛油炒冬菇
椒面粥
西瓜速溶饮
鸡丝莼菜汤
山药扁豆糕
无花果煮鸡蛋
白菜墩
茶叶鹌鹑皮蛋
龙眼粥
香菇炒菜花
刀鱼面
芝麻鸡卷
脂酒红枣
抗癌柿茶
吉隆坡上等炖品
肉骨茶
双参三鲜
金山银兔
猴头菇什锦煲
绿茶奶饮
人参肉酱
糖醋菠萝猪肉
参苓粥
黄药子炖母鸡
柴胡薏米粥
黄笋肉丝汤
半枝莲蛇舌草蜜饮
蜜饯猕猴桃
牡蛎汤
花椒炖猪肉
红枣红糖煮南瓜
二、 放化疗反应与术后调理药膳
石韦大枣汤
乌龟猪蹄人参汤
人参阿胶当归羹
归芪鳝鱼羹
参须炖汤
味噌汤
红烧黄豆牛腩
燕窝椰子盅
鸽肉红枣饭
胚芽米炒饭
第九节 肝癌
一、 辨病施膳通治良方
清炖蛇段
香荔滑鸡珠
乌龙茶炖牛肉
高良姜炖鸡
木瓜汤
米酒蒸螃蟹
烧槟榔豆腐
红烧高丽菜
蛤仔豆腐
醒胃花椰菜
冰糖奶酪
草果黄雌鸡
拔丝西瓜
香菇蒸鲤鱼
公鸭蘑菇汤
素海蜇
茶茅姜枣乌鱼汤
龙葵煎
牵牛子粥
豉汁柚皮
凉拌胡萝卜丝
蛋包西红柿
鳖甲炖鸽肉
清煮瘦猪肉
青鱼小馅饼
梨粥
山药素韪仁
首乌蛋
木耳醋鸡肝
红花炙羊心
菊花肉片
归参鳝鱼
薏仁炖鸭
黑木耳炒猪肝
佛手青皮蜜饮
山楂粥
芦笋玉米须粥
败酱卤鸡蛋
鸡肉茯苓馄饨
金针菇蒸鳗鱼
二、 放化疗反应与术后调理药膳
板蓝根煨红枣
巴戟炖猪大肠
龙眼猪骨炖乌龟
黑芝麻豆奶
牛奶猪肝汤
第十节 胆囊癌
辨病施膳通治良方
茵陈粥
木耳炒素肠
素炒金针菇
橘汁茶
清烧红果
茯苓糕
五彩蛋饼
第十一节 胰腺癌
辨病施膳通治良方
五彩橘丝
芋粥
附子粥
王瓜根肝糊汤
南瓜饭
白兔汤
山药清汤
桑白皮煲兔肉
凉拌酸果
槟榔粥
清茶肉丸
银耳茉莉汤
豌豆素炒
灵芝清补汤
老鼠芋汁
第十二节 大肠癌
一、 辨病施膳通治良方
薏米粥
壁虎蛋黄粉
紫茄蒸食方
槐花饮
当归桃仁粥
萝卜苡仁粥
黄芪鲈鱼汤
高丽参炖鸡
芝麻润肠糕
茉莉茶蛋羹
苦楝根粥
红藤莲子汤
荞麦龙眼粥
酸辣菠汁面条
绿茶色拉
仙人粥
芝麻鱼排
皮蛋炒辣椒
豆蔻乌骨鸡
一味薯蓣饮
龟肉羹
干姜粥
猪血鲫鱼粥
红薯粥
赤小豆煲鸡
素烧萝卜
八仙饭
口蘑三鲜汤
二、 放化疗反应与术后调理药膳
香菇面
三七香菇炖母鸡
第十三节 肺癌
一、 辨病施膳通治良方
荸荠无花果汁
金银花雪梨蜜饮
三七鸡汤
鹤枣饮
蜜饯百合
百合炒肉片
枇杷叶粥
鸭粥
补虚正气粥
二、 放化疗反应与术后调理药膳
首乌牛肉汤
百合桃
凉拌芦笋
太子鸡
雪耳清润汤
第十四节 乳腺癌
一、 辨病施膳通治良方
胡桃壳煮五香蛋
腊味萝卜糕
素炒四宝
薛荔果猪脚汤
蒲公英粥
囫囵肉茄
皂角刺煨老母鸡
干贝豆腐汤
龙井明韪
莼羹
滋阴花胶汤
干贝竹笋沙参汤
枸橘山楂蜜饮
当归川芎粥
蒜苗肉包子
附蒌鲫鱼汤
猴头黄芪鲜汤
二、 放化疗反应与术后调理药膳
二参炖乌骨鸡
四神猪肠汤
红枣炖兔肉
第十五节 子宫颈癌和子宫体癌
一、 辨病施膳通治良方
木耳蛇羹
艾叶蛋
山楂汁青鱼
莲子甲鱼
五花茶
鲜鲍洋参汤
福州薯丸
炒扁豆泥
白果蒸鸡蛋
土茯苓糖水
乌龟煨汤(八卦汤)
花椒油拌藕
参枣米饭
糖醋鹌鹑蛋
淫羊藿山药面
薏苡仁莲枣羹
百合田七炖鸽肉
香菇干贝粥
鲜虾汤
金丝鲤鱼羹
葡萄干墨鱼
二、 放化疗反应与术后调理药膳
花生芝麻豆奶
羊鱼鲜补汤
当归炖鱼片
第十六节 卵巢癌
一、 辨病施膳通治良方
桑寄生煲鸡蛋
鲜炒木耳
商陆粥
鱼肚猪肉糯米粥
二、 放化疗反应与术后调理药膳
参芪健脾汤
第十七节 绒毛膜上皮癌
一、 辨病施膳通治良方
二、 放化疗反应与术后调理药膳
第十八节 肾癌
一、 辨病施膳通治良方
牛膝蹄筋
川芎米酒鸡
狗肉豆豉粥
秋石墨鱼
香片蒸鱼
百花酿芦笋
二、 放化疗反应与术后调理药膳
韪仁煨白菜
第十九节 膀胱癌
一、 辨病施膳通治良方
芦笋炒豆芽
阿胶芪枣汤
黄鱼汤
二豆苡仁羹
复方乌梅汤
清蒸桃胶
鸡内金赤小豆粥
辣油莴苣
瞿麦滑石粥
腊鸭冬菇汤
龟肉炖猪肚
枸杞韪仁
商陆羊肉羹
西瓜葡萄酒
茯苓包子
烙蛤蜊
二、 放化疗反应与术后调理药膳
太子参鳝鱼羹
当归牛肉饭
第二十节 睾丸癌与附睾肿瘤
一、 辨病施膳通治良方
茴香粥
二、 放化疗反应与术后调理药膳
排骨六味汤
第二十一节 前列腺癌
辨病施膳通治良方
黄芪羊肉汤
美味福寿螺
祁门红茶鸡丁
番茄鱼片
第二十二节 恶性骨肿瘤
一、 辨病施膳通治良方
天麻咸鸭蛋
乳香蛋丁
香糠大蒜酒
滋补素海参
木瓜酱
川乌粥
生地黄鸡
韪子扒海参
鱼鳞汤
薯仔肉饼
山药小笼包
二、 放化疗反应与术后调理药膳
竹叶粥
石膏粥
第二十三节 软组织恶性肿瘤
辨病施膳通治良方
清热酸果
保健大蒜酒
第二十四 节白血病
一、 辨病施膳通治良方
蛇舌草绿茶饮
蟾蜍蛋
天门冬粥
十全十补排骨汤
草莓柠檬汁
芦荟饮
马蹄素韪仁
酸梅排骨
百合猪肝散
陈皮鸡
红枣炖肘
猪血肠
团鱼羊肉汤
紫珠仙鹤草蜜饮
大蒜汁
芦笋炒肉片
双耳金针菇
川芎茶
魔芋粥
二、 放化疗反应与术后调理药膳
归芪羊肉羹
首乌鸡丁
第二十五节 恶性淋巴瘤
辨病施膳通治良方
豆芽凉面
淮杞三七汤
腊味慈菇球
法式烩茄子
南瓜蔗棒
裙带菜洋芋色拉
人参山芋饭
香菇拼盘
第二十六节 皮肤癌
一、 辨病施膳通治良方
酱香茄子
黄芪咕噜肉
栀子仁粥
芦笋蛋饼
山苓肉包
二、 放化疗反应与术后调理药膳
蕺菜鲤鱼汤
金针菇什锦烩