Colloid science principles, methods and applications

副标题:无

作   者:(英)特伦斯·科斯格雷夫(Terence Cosgrove)主编;李牛,李姝等译

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ISBN:9787122035004

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简介

《胶体科学》注重理论与实践的结合,在阐明基本原理基础之上,重点论述了胶体在各领域的应用。内容分为三部分:首先介绍胶体分散体系基本原理、性质,胶体与界面的稳定性、表面活性剂的吸附与聚结等相互作用;其次,讨论了微乳液、高分子体系、表面浸润、气溶胶等领域的应用,特别对高分子体系有重点论述;最后,还详细介绍了胶体科学领域常用的测量技术与手段,如流变学、光散射与光反射、光操控、电子显微镜等。 《胶体科学》适合物理化学、高分子化学专业的研究生,胶体化学专业的本科生,材料、食品、制药、生物等领域的研究人员和实验操作师阅读。

目录

目录
第1章 胶态分散体导论
1.1 引言
1.2 一些基本定义
1.2.1 多分散性
1.2.2 粒子浓度
1.2.3 粒子的平均距离
1.2.4 界面面积
1.3 界面结构
1.4 胶态分散体的制备
1.4.1 粉碎
1.4.2 成核与生长
1.5 稀分散体系的性质
1.6 浓分散体的性质
1.7 胶体稳定性的控制
参考文献
胶体与表面科学相关教材
第2章 胶态体系中的电荷
2.1 引言
2.2 表面电荷的来源
2.2.1 表面基团的电离
2.2.2 离子吸附
2.2.3 离子型固体的溶解
2.2.4 同型取代
2.2.5 电势决定离子
2.3 带电界面上惰性离子的分布
2.3.2 Helmholtz模型
2.3.3 Gouy-Chapman理论
2.3.4 Stern修正
2.3.5 专一吸附
2.3.6 粒子间力
2.4 电动性质
2.4.1 电解质流动
2.4.2 流动电势测量
2.4.3 电渗析
2.4.4 电泳
2.4.5 电声技术
参考文献
第3章 胶体稳定性
3.1 引言
3.2 胶体对势能
3.2.1 引力
3.2.2 静电斥力
3.2.3 粒子浓度的影响
3.2.4 总势能
3.3 稳定性的标准
3.3.1 盐的浓度
3.3.2 抗衡离子化合价
3.3.3 电势
3.3.4 粒子的大小
3.4 聚沉的动力学
3.4.1 扩散控制的快速聚沉作用
3.4.2 相互作用力控制的聚沉作用
3.4.3 ccc的实验测定
3.5 结论
参考文献
第4章 表面活性剂在界面处的聚集与吸附
4.1 表面活性剂的特性
4.2 表面活性剂的分类和应用
4.2.1 表面活性剂的类型
4.2.2 表面活性剂的应用与发展
4.3 表面活性剂在界面处的吸附
4.3.1 表面张力和表面活性
4.3.2 表面过剩和吸附热力学
4.3.3 表面活性剂吸附的效率和有效度
4.4 表面活性剂的溶解性
4.4.1 Krafft温度
4.4.2 浊点
4.5 胶束化
4.5.1 胶束化热力学
4.5.2 影响CMC的因素
4.5.3 胶束的结构和分子填充
4.6 液晶中间相
4.6.1 定义
4.6.2 结构
4.6.3 相图
参考文献
第5章 微乳液
5.1 微乳液:定义与历史
5.2 形成与稳定性理论
5.2.1 微乳液中的界面张力
5.2.2 动力学不稳定性
5.3 物理化学性质
5.3.1 预测微乳液类型
5.3.2 表面活性剂膜的性质
5.3.3 微乳液相行为
参考文献
第6章 聚合物和聚合物溶液
6.1 引言
6.2 聚合反应
6.2.1 缩聚法
6.2.2 自由基聚合法
6.2.3 离子聚合法
6.3 共聚物
6.4 聚合物的物理性质
6.5 聚合物的用途
6.6 聚合物结构的理论模型
6.6.1 回旋半径
6.6.2 螺旋链
6.6.3 理想溶液中的回旋半径
6.6.4 排除体积
6.6.5 标度理论:串滴模型
6.6.6 聚合电解质
6.7 聚合物分子量的测定
6.8 聚合物溶液
参考文献
第7章 界面上的聚合物
7.1 引言
7.1.1 空间稳定性
7.1.2 溶液中聚合物的大小和形状
7.1.3 小分子的吸附
7.2 聚合物的吸附
7.2.1 构型熵
7.2.2 Flory表面参数〓
7.3 端部附着链的模型及模拟
7.3.1 原子模型
7.3.2 精确计数法:末端附着链
7.3.3 近似方法:末端附着链
7.3.4 末端附着链的标度模型
7.3.5 物理吸附链:Scheitjens和Fleer理论
7.3.6 物理吸附的标度理论
7.4 实验方面
7.4.1 体积分数剖面
7.4.2 吸附等温线
7.4.3 束缚分数
7.4.4 层的厚度
7.5 共聚物
7.6 聚合物刷子
7.7 结论
参考文献
第8章 聚合物对胶体稳定性的影响
8.1 引言
8.1.1 胶体稳定性
8.1.2 电荷稳定作用的局限
8.1.3 聚合物对胶体粒子相互作用的影响
8.2 粒子相互作用势能
8.2.1 表面力测量
8.3 空间稳定作用
8.3.1 理论
8.3.2 空间稳定剂的设计
8.13 边缘溶剂
8.14 排空相互作用
8.15 桥联相互作用
8.16 结论
参考文献
第9章 表面的湿润
9.1 引言
9.2 表面和定义
9.3 表面张力
9.4 表面能
9.5 接触角
9.6 湿润
9.7 液体的铺展和铺展系数
9.8 黏着和黏附
9.9 表面上的两种液体
9.10 洗涤剂
9.11 液体在液体上的铺展
9.12 固体表面的表征
9.13 极化和色散成分
9.14 极性材料
9.15 可湿润性包络线
9.16 测量方法
9.17 结论
参考文献
第10章 气溶胶
10.1 引言
10.2 气溶胶的制备和取样
10.2.1 气溶胶的制备
10.2.2 气溶胶的取样
10.3 测定粒子的浓度和尺寸大小
10.3.1 测定数量浓度
10.3.2 测定质量浓度
10.3.3 测定粒子的大小
10.4 测定粒子组成
10.4.1 取样和离线分析
10.4.2 实时分析
10.4.3 单个粒子分析
10.5 结束语
参考文献
第11章 实用流变学
11.1 引言
11.2 测量
11.2.1 定义
11.2.2 实验设计
11.2.3 夹具
11.2.4 黏度测量
11.2.5 剪切变稀和变稠行为
11.3 流变测量学和黏弹性
11.3.1 黏弹性和Deborah数
11.3.2 振荡和线性
11.3.3 蠕变柔量
11.3.4 液体和固体行为
11.3.5 沉降和储存稳定性
11.4 软材料的例子
11.4.1 简单粒子和聚合物
11.4.2 网络和官能作用
11.4.3 高分子添加剂
11.4.4 颗粒添加剂
11.5 总结
参考文献
第12章 散射与反射技术
12.1 引言
12.2 散射实验的原理
12.3 用于散射实验的辐射源
12.4 光散射
12.5 光散射动力学
12.6 小角散射
12.7 辐射源
12.8 小角散射设备
12.9 原子的吸收与散射
12.10 散射长度密度
12.11 分散体的小角散射
12.12 球形粒子的形状系数
12.13 用小角X射线散射和小角中子散射测定粒子尺寸
12.14 用Guinier图确定回旋半径
12.15 粒子形状确定
12.16 多分散性
12.17 确定粒子尺度分布
12.18 各向异性粒子的排列
12.19 浓分散体
12.20 利用小角中子散射的衬度变化
12.21 高Q限:Porod定律
12.22 X射线和中子反射导论
12.23 反射实验
12.24 一个反射测定的简单例子
12.25 结论
参考文献
第13章 光学操控
13.1 引言
13.2 以光操控物质
13.3 光学镊子产生的力
13.4 纳米组装
13.5 单一粒子动力学
13.5.1 纳米级位移的测量
13.5.2 光学阱中的布朗涨落
13.5.3 胶态凝胶中的动力学复杂性
13.6 总结
参考文献
第14章 电子显微法
14.1 (电子)光学成像系统的基本特征
14.2 常规TEM
14.2.1 背景
14.2.2 关于操作
14.2.3 聚合物乳胶粒子
14.2.4 核-壳粒子
14.2.5 内部结构
14.3 常规扫描电子显微镜(SEM)
14.3.1 背景
14.3.2 信号类型
14.3.3 关于操作
14.4 小结
参考文献

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