瘦身家常菜谱

副标题:无

作   者:高溥超主编

分类号:

ISBN:9787212016821

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简介

为了树立科学饮食瘦身新观念,让大众掌握减肥菜肴的制作方法,编者编写了《瘦身家常菜谱》一书》。本书分蔬菜、野菜类,豆制品类,水果类,水产品等四大类,介绍了几百种美味菜肴的制作方法。书中所选原料均有不同程度的瘦身作用。 根据营养学专家研究证明,书中所选冬瓜、仙人掌、黄瓜等,含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用;竹笋、茭白、韭菜、芹菜、胡萝卜、豆制品、苹果、柚子等,含大量纤维素,能加快人体新陈代谢,增强胃肠蠕动,排出体内多余的脂肪;水产品中鲫鱼、鲤鱼等,不仅是低脂肪、高蛋白食品,而且所含脂肪是由不饱和脂肪酸组成的,很容易被人体消化吸收,并且不会导致脂肪堆积。

目录

目录
冬菇炝笋
酸熘豆芽菜
绿豆芽炝鸡丝
虾皮炒绿豆芽
干煸绿豆芽
鸭片豆芽菜
肉丝炒豆芽
素炒什锦
金针菇炒银芽
凉拌豆芽菜
粉丝拌银芽
杏仁笋片
辣味银芽
花椒油拌银芽
白萝卜
萝卜羊肉
萝卜烧肉丁
素炒萝卜丝
萝卜炒肉末
萝卜兔丁
萝卜鸭心
粉丝拌萝卜
笋尖爆腰花
花生仁拌萝卜
糖醋萝卜丝
花椒油拌萝卜
萝卜羊肉汤
虾仁萝卜汤
鸡蛋粉丝萝卜汤
萝卜香菇汤
洋葱
辣味洋葱
洋葱扒羊肉
翡翠竹笋
洋葱烧牛肉
洋葱烧蹄筋
洋葱爆鸭肝
洋葱肚片
海米炒洋葱
洋葱烤兔肉
洋葱烩鸽蛋
木樨洋葱
洋葱粉丝蛋汤
辣椒
怪味竹笋
麻辣鸡丝
辣味狗肉
辣椒炒牛肉
辣椒爆羊肝
怪味鸭块
辣味肚丝
水煮羊肉
辣味苋菜
辣椒炝苜蓿
酸辣鸡蛋汤
雪菜笋尖
菜花
番茄菜花
海米菜花
肉丝烧菜花
鸡片菜花
辣椒油拌双花
素炒菜花
红焖菜花
葱炒菜花
醋熘菜花
春笋炒肝
姜汁菜花
菠菜
芥末菠菜
粉丝菠菜
辣味菠菜
菠菜炒羊肝
鹌鹑菠菜
菠菜爆腰花
香菇炒菠菜
菠菜氽丸子
春笋鱼丸汤
菠菜羊肉汤
菠菜鸭肝汤
翡翠汤
青蒜
肉末炒青蒜
虾皮炒青蒜
鲜蘑青蒜
青蒜腰片
青蒜鸡丝
青蒜鸭肝
冬笋鸭羹
青蒜烩鸽蛋
素炒青蒜
木耳炝青蒜
胡萝卜
鸡汁胡萝卜丁
炸胡萝卜丝
鸡蛋炝胡萝卜
胡萝卜鸭肝
胡萝卜肚丝
素炒胡萝卜丝
冬瓜
胡萝卜兔丁
咖喱胡萝卜
酱爆胡萝卜丁
麻辣胡萝卜片
干煸胡萝卜
油焖胡萝卜
胡萝卜羊肉汤
胡萝卜氽丸子
西兰花
鸡片炒西兰花
蔬菜、野菜类
酿冬瓜
肉丝炝西兰花
番茄西兰花
海米西兰花
山药
拔丝山药
糖拌山药泥
素炒山药
皮蛋炒山药
山药大枣羹
莲子山药羹
虾仁烧冬瓜
茯苓山药汤
荷叶山药汤
莴笋
芝麻莴苣
姜汁莴笋
锅〓莴苣
酱爆莴苣
醋熘莴笋
莴笋炒腰花
莴笋炒肉末
奶汁冬瓜
咖喱莴笋
冬菇炝莴笋
莴笋粉丝蛋汤
荠菜
油爆荠菜
面筋炒荠菜
鸭心荠菜
羊肝荠菜
荠菜炒肚片
荠菜炒虾仁
双色冬瓜片
腐竹拌荠菜
蛋皮拌荠菜
蒜香荠菜
荠菜酸辣汤
仙人掌
冰糖仙人掌
蜜拌仙人掌
葱爆仙人掌
鸡丝仙人掌
虾仁仙人掌汤
番茄冬瓜球
鸽蛋仙人掌羹
豆制品类
冻豆腐
砂锅冻豆腐
三鲜冻豆腐
冻豆腐烩蘑菇
白菜冻豆腐汤
酸菜冻豆腐
榨菜冻豆腐汤
冻豆腐羊肉火锅
炒三丁
雪菜冻豆腐汤
豆腐
香菇豆腐
糖醋豆腐
麻辣豆腐
番茄豆腐
豌豆豆腐
鸡丝炒豆腐
炒豆腐蛋
肉末豆腐
鲜蘑炒冬瓜
葱花拌豆腐
香椿拌豆腐
炖豆腐
木耳豆腐
香菜拌豆腐
麻婆豆腐
锅〓豆腐
烧豆腐
丝瓜炒豆腐
豆腐氽鱼肉丸
冬瓜鸡丁
砂锅鱼头豆腐
豆制品
熏干炒芹菜
熏干炒白菜心
熏干黄瓜丁
炒豆腐干
豆腐干炒榨菜
熏干炒蒜黄
熏干拌葱丝
豆腐丝拌白菜
三鲜冬瓜汤
番茄豆腐干
素鸡腿炒黄瓜
豆腐干炒蒜台
水果类
山楂
山楂马蹄汁
山楂秋梨汁
山楂甜橙汁
山楂椰汁
三汁饮
羊肉粉丝冬瓜汤
茯苓山楂饮
荷叶山楂饮
冰糖红果汤
槟榔山楂汤
桔皮红果汤
蜜汁红果
糖拌红果
罗汉果
糖汁罗汉果
蜜汁罗汉果
竹笋
冬瓜氽牛肉汤
罗汉果山楂饮
罗汉果茯苓饮
苹果
拔丝苹果
苹果沙拉
蜂蜜拌苹果
糖汁拌苹果
柠檬汁拌苹果
杨梅汁拌苹果
龙眼苹果汁
蛤蜊冬瓜汤
甘蔗苹果汁
酸枣苹果汁
草莓苹果汁
茯苓苹果饮
鲜藕苹果饮
银耳苹果羹
莲子苹果羹
樱桃苹果羹
猕猴桃
猕猴桃原汁
芙蓉冬瓜汤
猕猴桃蜜汁
猕猴桃苹果羹
猕猴桃鲜藕羹
红枣猕猴桃羹
山楂猕猴桃饮
猕猴桃荷叶饮
猕猴桃白术饮
枇杷
枇杷甜橙汁
枇杷椰汁
紫菜冬瓜汤
枇杷柠檬汁
金桔枇杷饮
茯苓枇杷饮
枇杷红果饮
冰糖枇杷饮
荷叶枇杷饮
杏仁枇杷汤
佛手枇杷汤
枇杷姜枣汤
芒果
茭白
芒果原汁
芒果鲜藕汁
芒果佛手汁
橘皮芒果饮
芒果山楂饮
柚子
柚子蜜汁
柚子冰糖汁
柚子红果浆
柚子苹果浆
素炒茭白
茯苓柚子饮
荸荠柚子饮
柚子荷叶饮
柚子瓜皮饮
广柑
广柑原汁
广柑山楂汁
马蹄广柑汁
广柑鲜藕汁
广柑苹果浆
茭白牛肉丝
蜜汁拌广柑
冰糖汁拌广柑
广柑猕猴桃饮
茯苓广柑饮
枇杷广柑饮
水产品类
鲤鱼
清蒸鲤鱼
春笋烧鲤鱼
菊花鲤鱼
鸡蛋炝茭白
炸鲤鱼片
豆瓣鲤鱼
糖醋鲤鱼
溜鲤鱼片
草鱼
炖草鱼
酸菜草鱼
涮草鱼片
红烧草鱼
醋熘草鱼
咖喱茭白
黄花鱼
雪菜黄花鱼
红烧鱼块
浇汁黄鱼
赛螃蟹
干烧黄鱼
黄鱼芹菜羹
干炸小黄鱼
脆皮黄花鱼
鲫鱼
焖茭白
沙锅鲫鱼
醋焖酥鱼
鲜菇氽鲫鱼汤
萝卜片氽鲫鱼汤
清蒸鲫鱼段
清炖鲫鱼
五香熏鱼
松子鱼
鲫鱼芹菜汤
烧酥鱼
葱爆笋丝
烧茭白
青鱼
三鲜青鱼片
酱汁青鱼
醋椒鱼
豆瓣青鱼
辣味青鱼块
炒青鱼片
平鱼
干烧平鱼
锅〓平鱼
茭白兔丁
油煎平鱼
豆豉熏鱼
家常烧平鱼
糟熘平鱼片
干菜平鱼
黄酒平鱼
沙茶平鱼
炸鱼排
珊瑚平鱼
桂鱼
木樨茭白
白汁桂鱼
松鼠桂鱼
酸辣桂鱼丁
熘桂鱼
麻辣桂鱼
雪花桂鱼
蒸桂鱼卷
茄汁桂鱼片
姜汁桂鱼片
冬菜蒸桂鱼
拌茭白丝
菊花桂鱼
鳝鱼
红焖鳝鱼
蒜香鳝鱼丝
干煸鳝鱼丝
葱爆鲜鱼片
麻辣鳝鱼段
芙蓉鳝鱼丝
鱿鱼
炒鱿鱼丝
茭白冬菜
油爆鱿鱼卷
蒜味鱿鱼片
番茄鱿鱼锅巴
墨斗鱼
虾子墨斗鱼
炒墨鱼仔
咖喱墨鱼
椰汁墨鱼蛋
墨鱼蛋鲜汤
辣子墨鱼丝
干煸茭白
海参
豆瓣海参
葱烧海参
鸡丝扒海参
酸辣海参汤
红烧海参
什锦烩海参
干贝
红烧干贝
蒸干贝
姜汁茭白
鲜蘑干贝汤
干贝烧丝瓜
椒姜干贝

炒虾仁
吉利虾
炒青虾
熘虾段
芙蓉虾片
干烧大虾
辣椒茭白
番茄大虾
茭白鸭肝汤
茭白腰片汤
鸡汁竹笋
茭白氽丸子
黄瓜
黄瓜炒虾球
鲜蘑炝黄瓜
黄瓜炒鳝丝
酸辣黄瓜
麻酱拌黄瓜
鸡肝炒黄瓜
蛋煎黄瓜
黄瓜鸭丁
辣味笋丁
黄瓜鸡片
黄瓜熘丸子
酸熘黄瓜片
油焖黄瓜丁
酱爆黄瓜丝
鸡油黄瓜
蒜泥黄瓜
黄瓜海米汤
黄瓜豌豆汤
黄瓜海带汤
酸辣笋片
牛肉黄瓜汤
黄瓜粉丝汤
芹菜
芹菜炒凤肝
芹菜炒鸭心
红油芹菜
姜汁芹菜丝
虾仁烧芹菜
油爆芹菜
奶油海米芹菜
炒三丝
芥末芹菜
麻辣芹菜
糖醋三丝
腐竹烧芹菜
番茄炒芹菜
芹菜炒肚丝
粉丝海米芹菜汤
芹菜鸡蛋汤
韭菜
海米炝韭菜
海米竹笋
鹌鹑炒韭菜
蘑菇韭菜
蚕豆烧韭菜
木须炒韭菜
韭菜炒羊肝
韭菜爆鸡丁
韭菜肚片
素炒韭菜
粉丝韭菜汤
绿豆芽

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瘦身家常菜谱
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