简介
本书是职业教育酒店服务与管理专业教材。其内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店计划与酒店决策、酒店组织管理、酒店指挥、酒店控制、酒店前台部门管理、酒店后台部门管理等。
目录
书名页
版权页
前言页
第一章 酒店概述
第二章 酒店管理概述
第三章 酒店计划与决策
第四章 酒店组织管理
第五章 酒店指挥
第六章 酒店控制
第七章 酒店前台部门管理
第八章 酒店后台部门管理
附录
参考文献
版权页
前言页
第一章 酒店概述
第二章 酒店管理概述
第三章 酒店计划与决策
第四章 酒店组织管理
第五章 酒店指挥
第六章 酒店控制
第七章 酒店前台部门管理
第八章 酒店后台部门管理
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参考文献
酒店管理概论
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