简介
陈卫平编著的《社区支持农业--理论与实践》系统讨论了中国社区支持农业问题。《社区支持农业--理论与实践》分七章。第一章回顾以前国内外社区支持农业的研究文献。第二章概述了社区支持农业的基本概念、历史发展、运作模式和嵌入性特征。第三章描绘了日本、美国和法国三个典型国家的社区支持农业模式及其发展演变。第四章利用调查数据，报告了中国社区支持农业的运作模式、发展现况和面临的挑战。第五章以四川安龙村为例，探讨了社区支持农业生产者建立消费者食品信任的策略。第六章引入了社区建立导向的构念，检验了生产者社区建立导向对社区支持农业绩效的影响。第七章运用层次分析法，分析社区支持农业经营关键成功因素。
目录
第1章 社区支持农业的文献回顾
一、社区支持农业的理论解释
二、生产者角度的经验研究
三、消费者角度的经验研究
四、社区支持农业中的食品信任
五、社区在社区支持农业中的作用
第2章 社区支持农业的理论框架
一、社区支持农业的定义
二、社区支持农业的历史
三、社区支持农业的模式
四、社区支持农业的好处
五、社区支持农业的嵌入性特征
第3章 典型国家的社区支持农业
一、世界主要国家社区支持农业的发展概况
二、日本的Teikei
三、美国的CSA
四、法国的AMAP
第4章 中国社区支持农业：现状与挑战
一、数据收集与样本
二、中国社区支持农业的实践模式
三、中国社区支持农业的生产者特征
四、中国社区支持农业的消费者特征
五、中国社区支持农业农场的运作状况
六、中国社区支持农业面临的挑战
七、小结
第5章 中国社区支持农业消费者的食品信任建立策略
一、引言
二、理论背景
三、研究方法
四、研究结果
五、讨论与结论
第6章 建立社区重要吗
——社区建立导向对社区支持农业绩效的影响
一、引言
二、研究方法
三、研究结果
四、研究结论
第7章 社区支持农业经营关键成功因素
生产者的观点
一、引言
二、文献探讨
三、研究方法
四、研究结果
五、结论与建议
附录全国社区支持农业(cSA)生产者问卷调查
参考文献
后记
一、社区支持农业的理论解释
二、生产者角度的经验研究
三、消费者角度的经验研究
四、社区支持农业中的食品信任
五、社区在社区支持农业中的作用
第2章 社区支持农业的理论框架
一、社区支持农业的定义
二、社区支持农业的历史
三、社区支持农业的模式
四、社区支持农业的好处
五、社区支持农业的嵌入性特征
第3章 典型国家的社区支持农业
一、世界主要国家社区支持农业的发展概况
二、日本的Teikei
三、美国的CSA
四、法国的AMAP
第4章 中国社区支持农业：现状与挑战
一、数据收集与样本
二、中国社区支持农业的实践模式
三、中国社区支持农业的生产者特征
四、中国社区支持农业的消费者特征
五、中国社区支持农业农场的运作状况
六、中国社区支持农业面临的挑战
七、小结
第5章 中国社区支持农业消费者的食品信任建立策略
一、引言
二、理论背景
三、研究方法
四、研究结果
五、讨论与结论
第6章 建立社区重要吗
——社区建立导向对社区支持农业绩效的影响
一、引言
二、研究方法
三、研究结果
四、研究结论
第7章 社区支持农业经营关键成功因素
生产者的观点
一、引言
二、文献探讨
三、研究方法
四、研究结果
五、结论与建议
附录全国社区支持农业(cSA)生产者问卷调查
参考文献
后记
社区支持农业：理论与实践
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