简介
全书共十二章。主要内容包括：物流商品检验；物流商品介绍：引起商品的质量变化因素；仓库温、湿度管理控制；商品防霉与除霉；仓库害虫的防治；食品储存与保鲜；金属商品的锈蚀及防锈；高分子商品的防老化；危险品的安全储存；防光、防有害气体与防尘；仓库消防安全管理等。
本书内容既注重新理论、新技术的介绍，又突出成熟理论和技术的应用，同时每章都配有案例。
本书适用于高职高专物流类专业师生使用，也适用于物流企业从业人员。
目录
第一章 物流商品检验概述
第二章 物流商品
第三章 物流商品的质量变化
第四章 仓库温、湿度的管理
第五章 商品防霉与除霉
第六章 仓库害虫的防治
第七章 食品储存与保鲜
第八章 金属商品的锈蚀及防锈
第九章 高分子商品防老化
第十章 危险品的安全储存
第十一章 仓库的防光、防有害气体与防尘
第十二章 仓库消防安全管理
附录一 全国工农业产品（商品、物资）分类与代码（国家标准GB7635-87）
附录二 以《国际商品名称及编码协调制度》为基础的商品分类
参考文献
第二章 物流商品
第三章 物流商品的质量变化
第四章 仓库温、湿度的管理
第五章 商品防霉与除霉
第六章 仓库害虫的防治
第七章 食品储存与保鲜
第八章 金属商品的锈蚀及防锈
第九章 高分子商品防老化
第十章 危险品的安全储存
第十一章 仓库的防光、防有害气体与防尘
第十二章 仓库消防安全管理
附录一 全国工农业产品（商品、物资）分类与代码（国家标准GB7635-87）
附录二 以《国际商品名称及编码协调制度》为基础的商品分类
参考文献
商品检验与养护
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