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简介
农业安全问题由来已久，随着社会发展和全球化进程的加快，农业安全问题越来越突出，成为影响国家安全的重要问题。由黄越敏、刘晖、王平编著的《农产品质量安全知识(新型职业农民科技培训教材)》主要介绍农业安全和农产品质量安全、农产品安全基本知识、农产品质量安全生产技术。对农产品质量安全基础知识、无公害农产品生产技术、农药安全使用技术，农产品质量安全方面的相关法规有详细的介绍和说明。
目录
第一章 农业安全和农产品质量安全第一节 我国的农业安全问题和对策一、农业安全和农产品安全二、农业生产安全问题与对策三、农产品安全问题与对策四、农民安全问题与对策第二节 农产品质量安全法一、《中华人民共和国农产品质量安全法》的内容二、农产品质量安全监管第二章 农产品安全基本知识第一节 无公害农产品一、无公害农产品概述二、元公害农产品施用农药的规定第二节 绿色食品一、绿色食品的定义二、绿色食品必须具备的条件三、绿色食品标志图形四、绿色食品标志的法律管理五、有机食品和无公害食品标志六、绿色食品产品标准七、绿色食品产品的包装和贮运标准八、其他相关标准九、绿色食品标准的实施十、绿色食品的分级十一、绿色食品生产基地第三节 有机食品一、什么是有机食品二、有机产品有哪些种类三、有机产品应具备的5个条件四、有机产品的核心价值第三章 农产品质量安全生产技术第一节 无公害农产品安全生产技术一、无公害水稻生产技术二、无公害小麦生产技术三、无公害玉米生产技术四、无公害蔬菜生产技术五、无公害苹果生产技术六、无公害柑橘生产技术七、无公害茶叶生产技术八、无公害香蕉生产技术九、无公害食用菌生产技术十、无公害猪肉生产技术操作规程十一、无公害奶牛生产技术操作规程第二节 绿色农产品安全生产关键技术一、种植业绿色食品生产及加工技术二、养殖业绿色食品生产及加工技术三、加工业绿色食品生产技术第三节 有机农产品安全生产关键技术一、有机蔬菜的定义二、有机养殖技术三、有机水产品生产技术附录 中华人民共和国农产品质量安全法主要参考文献
农产品质量安全知识
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