简介
说到盐，人们脑海里最先浮现的动词肯定是“吃”。而这本书说到的盐却是用来“看”的。盐在这里是作为一种景观，而不是一种食物出现在读者的面前。作者通过文字和大量让人叹为观止的图片让盐走下了餐桌，走回到它在自然界的原始状态，让它展现出许许多多鲜为人知的奇异地理和人文景观。
目录
南美洲
乌尤尼盐原，安第斯山的巨型白金矿
智利阿塔卡马盐沼，锂盐的大宝库
秘鲁玛拉斯盐田，古印加帝国的遗产
西帕基拉盐矿大教堂，哥伦比亚的第一大
奇迹
墨西哥奈卡矿，黑暗里的巨型水晶宫
北美洲
旧金山湾海盐场，大地的五彩拼图
死亡谷，美国最荒凉的国家公园，
美国莫纳湖，幽灵石灰华
美国新墨西哥州白沙漠，地球上面积最大的
石膏盐沙漠，
美国犹他大盐湖，内陆大都市边的海洋
大盐湖，美国西部大开发的见证者，
休伦湖下藏宝库，加拿大的大盐矿
加拿大斑点湖，印第安人的神湖
亚洲
巴基斯坦科瓦尔盐矿，亚历山大大帝的发现
伊朗3N洞，世界最长的地下盐洞
印度洋盐滩，印度的经济之盐、政治之盐
死海，焦渴的等待
未来，谁为死海买单?
巴尼亚斯岛，盐建的小岛
硫磺盐挑夫，火山毒雾中的微笑
欧洲
哈尔施塔特盐镇，奥地利的世外桃源
盐矿与德国美丽的石楠花草原
法国艾格莫尔特海盐场，罗纳河三角洲的馈
赠
维利奇卡盐矿，波兰地下盐雕艺术宫
伯克尼亚盐矿，波兰最悠久的盐矿
布拉德盐矿，罗马尼亚宝藏
大风车，西西里岛海盐场的独有景观
非洲
纳特龙湖，东非大裂谷的赤湖
塞内加尔玫瑰湖，上帝最浪漫的一笔
玫瑰湖里的捞盐人
马里盐路，穿越撒哈拉
达纳基尔凹地，火山与盐孕育出的奇观
阿萨尔盐湖，非洲之角上的白色宝库
盐路，通向炼狱
大洋洲
粉色盐湖，西澳大利亚的玛瑙
南极洲
南极东兰湖，地球上最咸的湖泊
另话说盐
钙盐，黑暗中开放的石头花
公路用盐，另一种盐的奇观
海水淡化，向盐宣战
黄金盐皿，失窃的蒙娜丽莎
盐的趣话
乌尤尼盐原，安第斯山的巨型白金矿
智利阿塔卡马盐沼，锂盐的大宝库
秘鲁玛拉斯盐田，古印加帝国的遗产
西帕基拉盐矿大教堂，哥伦比亚的第一大
奇迹
墨西哥奈卡矿，黑暗里的巨型水晶宫
北美洲
旧金山湾海盐场，大地的五彩拼图
死亡谷，美国最荒凉的国家公园，
美国莫纳湖，幽灵石灰华
美国新墨西哥州白沙漠，地球上面积最大的
石膏盐沙漠，
美国犹他大盐湖，内陆大都市边的海洋
大盐湖，美国西部大开发的见证者，
休伦湖下藏宝库，加拿大的大盐矿
加拿大斑点湖，印第安人的神湖
亚洲
巴基斯坦科瓦尔盐矿，亚历山大大帝的发现
伊朗3N洞，世界最长的地下盐洞
印度洋盐滩，印度的经济之盐、政治之盐
死海，焦渴的等待
未来，谁为死海买单?
巴尼亚斯岛，盐建的小岛
硫磺盐挑夫，火山毒雾中的微笑
欧洲
哈尔施塔特盐镇，奥地利的世外桃源
盐矿与德国美丽的石楠花草原
法国艾格莫尔特海盐场，罗纳河三角洲的馈
赠
维利奇卡盐矿，波兰地下盐雕艺术宫
伯克尼亚盐矿，波兰最悠久的盐矿
布拉德盐矿，罗马尼亚宝藏
大风车，西西里岛海盐场的独有景观
非洲
纳特龙湖，东非大裂谷的赤湖
塞内加尔玫瑰湖，上帝最浪漫的一笔
玫瑰湖里的捞盐人
马里盐路，穿越撒哈拉
达纳基尔凹地，火山与盐孕育出的奇观
阿萨尔盐湖，非洲之角上的白色宝库
盐路，通向炼狱
大洋洲
粉色盐湖，西澳大利亚的玛瑙
南极洲
南极东兰湖，地球上最咸的湖泊
另话说盐
钙盐，黑暗中开放的石头花
公路用盐，另一种盐的奇观
海水淡化，向盐宣战
黄金盐皿，失窃的蒙娜丽莎
盐的趣话
盐的景观，世界篇
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