简介
如今菜谱的种类五花八门，各式各样，让人们看花了眼球，不知何种好吃好做？何种适合自己的口味？客观的说，各种菜系，不同菜谱各有各的特色，好与不好不能绝对的用来评价，但有一点是可以肯定的，那就是大众的、南北居民都喜欢的就是好的，就是流行的。因为大众菜谱有着烹饪、品食的广泛性，口味有着公众认可的特点。为此，我们联手近年在烹饪届有着广泛知名度的烹饪技师，共同打造了这本《大众菜谱1088样》。本书有着如下几大独有的风格和特色：一是菜例精、菜例多，编选了近年来广受人们好评和喜爱的菜例；二是有多达16页的精美彩插，兼有菜例制作；三是附表附有实用的烹饪技巧指导和食物营养成分表格，及食物相克表，可谓周到细致；四是每页都附有关于人们日常饮食的小常识和小窍门，可谓贴心之极；五是本书是大开本、轻型纸、调墨印刷，仅售19.8元。
目录
一、蔬菜类
白菜拌胡萝卜丝
辣白菜丁
椒盐腌白菜
大酱白菜
素炒青笋
辣味笋片
姜汁莴笋
油辣冬笋尖
香菇烩笋尖
椒麻芦笋
香辣笋片
糖醋凤尾白菜
芥末堆
酱爆茄丁
麻酱拌茄子
麻酱拌西红柿
土豆拌西红柿
西红柿汤
洋葱拌西红柿
红油苦瓜
家常苦瓜
泡苦瓜
红油萝卜丝
凉拌胡萝卜丝
花生米拌萝卜干
酸辣萝卜条
青椒丝瓜
清炒丝瓜
醋熘黄瓜
蒜蓉黄瓜
……
白菜拌胡萝卜丝
辣白菜丁
椒盐腌白菜
大酱白菜
素炒青笋
辣味笋片
姜汁莴笋
油辣冬笋尖
香菇烩笋尖
椒麻芦笋
香辣笋片
糖醋凤尾白菜
芥末堆
酱爆茄丁
麻酱拌茄子
麻酱拌西红柿
土豆拌西红柿
西红柿汤
洋葱拌西红柿
红油苦瓜
家常苦瓜
泡苦瓜
红油萝卜丝
凉拌胡萝卜丝
花生米拌萝卜干
酸辣萝卜条
青椒丝瓜
清炒丝瓜
醋熘黄瓜
蒜蓉黄瓜
……
大众菜谱1088样
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