草菇优质高产栽培新技术

第一章　草菇概论
第一节　分类地位及自然分布
第二节　营养价值及药用价值
第三节　栽培概况及发展前景
第二章　草菇的生物学特性
第一节　形态特征
第二节　生活简介
第三节　生活条件
第三章　草菇的生产设备
第一节　选址与布局
第二节　菌种培养室
第三节　栽培设施
第四节　栽培原料
第五节　必备器材
第六节　常用药剂
第四章　草菇的制种技术
第一节　母种的制作
第二节　原种的制作
第三节　栽培种的制作
第四节　液体菌种制作
第五节　常用菌株类型
第六节　菌种的鉴定
第七节　菌种的保藏
第五章　草菇的栽培技术
第一节　栽培时间
第二节　栽培方式
第三节　选地做畦
第四节　堆草播种
第五节　发菌管理
第六节　出菇管理
第七节　及时采收
第八节　后潮菇管理
第六章　草菇各类优质高产栽培模式
第一节　草菇高产栽培十二法
第二节　发酵料室内床栽高产法
第三节　室内筒式栽培高产法
第四节　利用空闲棚高产栽培法
第五节　棚内框式高产栽培法
第六节　小堆式高产栽培法
第七节　砖块式高产栽培法
第八节　圆塔式高产栽培法
第九节　立塔式高产栽培法
第十节　小土垄式高产栽培法
第十一节　小拱棚高产栽培法
第十二节　室外阳畦高产栽培法
第十三节　荫棚仿野生高产栽培法
第十四节　玉米田套种高产栽培法
第十五节　棉田套种高产栽培法
第十六节　平油棉草套种高产栽培法
第十七节　玉蔗草平套种高产栽培法
第十八节　橡胶园套种高产栽培法
第十九节　架菜间作高产栽培法
第二十节　果园套种高产栽培法
第二十一节　枇杷园套种高产栽培法
第二十二节　桑园套种高产栽培法
第二十三节　蘑菇房轮作高产栽培法
第二十四节　蘑菇床补料高产栽培法
第二十五节　蘑菇床两面出菇高产栽培法
第二十六节　蘑菇床架整稻草高产栽培法
第二十七节　以棉籽壳为主料高产栽培法
第二十八节　以废棉为主料高产栽培法
第二十九节　以麦秸为主料高产栽培法
第三十节　利用蘑菇废料高产栽培法
第三十一节　利用食用菌废料高产栽培法
第三十二节　纯草料生料畦栽高产法
第三十三节　发酵料袋栽高产法
第三十四节 “四号菌”发酵高产栽培法
第三十五节　熟料袋式高产栽培法
第三十六节　提前延后高产栽培法
第三十七节　低温床架高产栽培法
第三十八节　拱棚电加温高产栽培法
第三十九节　室内周年高产栽培法
第四十节　地热温室周年高产栽培法
第四十一节　泡沫房周年高产栽培法
第四十二节　室外栽培高产要诀
第四十三节　室内床栽高产要诀
第四十四节　袋式栽培高产要诀
第四十五节　浏阳麻菇高产栽培法
第四十六节　银丝草菇高产栽培法
第七章　草菇的病虫害防治
第一节　综合防治
第二节　病害防治
第三节　虫害防治
第八章　草菇的采收与保鲜
第一节　草菇的分级
第二节　草菇的采收
第三节　草菇的保鲜
第九章　草菇的加工
第一节　草菇的干制
第二节　草菇的盐渍
第三节　草菇的罐藏
第十章　草菇烹饪食谱精选
一、草菇炒肉丝
二、草菇炒虾仁
三、草菇炒玉米笋
四、草菇蒸仔鸡
五、草菇蒸甲鱼
六、草菇水晶虾
七、草菇瓤苦瓜
八、草菇炖鸡肉
九、草菇荷包鸭
十、蟹黄草菇
十一、草菇烩鲍脯
十二、草菇烧夏果
十三、草菇烧冬瓜
十四、草菇烧红菱
十五、三菇素丸汤
十六、草菇竹荪汤
十七、草菇猪骨瘦肉汤
十八、草菇锅贴饺
十九、草菇三丁包
二十、草菇水煎包
附录
一、栽培草菇常用原料的营养成分（％）
二、培养料加水量表
三、常压灭菌不同温度所需时间
四、高压灭菌锅中温度与压力的关系
五、相对湿度对照表（％）
六、照度与灯光容量对照表
七、培养料酸碱度的调节法
八、安徽省淮北市法全真菌研究所简介