简介
本书是一本诗歌集萃，收集了自春秋时期的《诗经》到近代文人雅士及历代名人所作的有关饮食诗词2500余首及少量文章，并将诗歌按内容分为原料篇(蔬菜、水果、禽畜、水产、主食等)、宴饮篇、厨艺篇、养生篇等。每篇的开头部分还著有食物的特性，药理作用和养生保健等内容，可以使人们陶冶在饮食诗歌的美妙意境的同时，又获得了养生保健的知识。
本书将中国的美食和营养健康与传统文化完美地结合在了一起，是一本独特的、雅俗共赏的诗集。适合各行各业的人士阅读，特别适合旅游、餐饮业人士及诗词爱好者阅读和收藏。
目录
［瓜果篇］
西瓜
甜瓜
哈密瓜
木瓜
桃
李子
梅子
杨梅
杏子
银杏
海棠
石榴
柑橘
梨
红枣
山楂
苹果
葡萄
樱桃
荔枝
龙眼
椰子
香蕉
菠萝
槟榔
枇杷
橄榄
柠檬
佛手柑
罗汉果
柿子
桑椹
甘蔗
栗子
榛子
香榧
葵花子
菱角
芡实
莲子
花生
松子
核桃
［蔬菜篇］
豆类
豇豆
毛豆
蚕豆
豌豆
扁豆
豆腐
根茎类
荸荠
红薯
莲藕
萬苣
萝卜
芦笋
竹笋
芋头
山药
蔓菁
苤蓝
芥菜
豆芽菜
慈姑
甜菜
吊菜类
茄子
青椒
黄瓜
丝瓜
冬瓜
南瓜
苦瓜
叶菜类
大白菜
韭菜
菠菜
香菜
茼蒿
雪里蕻
芹菜
油菜
调味菜
姜
葱
蒜
辣椒
花椒
食用菌
茯苓
石耳
地耳
木耳
蘑菇
口蘑
茭白
鸡纵
野菜类
蕨菜
香椿
莼菜
荠菜
萬头
菖蒲
芎藭
蒲儿菜
榆荚
苋菜
马兰
枸杞
人参
苜蓿
地黄
葛根
花菜类
荷花
菊花
茉莉
金雀花
栀子
黄花菜
槐花
桂花
玫瑰
牡丹
［谷物篇］
［禽畜篇］
［水产篇］
［主食篇］
［小吃篇］
［调味篇］
［酒水篇］
［汤羹篇］
［肴馔篇］
［宴饮篇］
［厨艺篇］
［节令篇］
［养生篇］
［本味篇］
西瓜
甜瓜
哈密瓜
木瓜
桃
李子
梅子
杨梅
杏子
银杏
海棠
石榴
柑橘
梨
红枣
山楂
苹果
葡萄
樱桃
荔枝
龙眼
椰子
香蕉
菠萝
槟榔
枇杷
橄榄
柠檬
佛手柑
罗汉果
柿子
桑椹
甘蔗
栗子
榛子
香榧
葵花子
菱角
芡实
莲子
花生
松子
核桃
［蔬菜篇］
豆类
豇豆
毛豆
蚕豆
豌豆
扁豆
豆腐
根茎类
荸荠
红薯
莲藕
萬苣
萝卜
芦笋
竹笋
芋头
山药
蔓菁
苤蓝
芥菜
豆芽菜
慈姑
甜菜
吊菜类
茄子
青椒
黄瓜
丝瓜
冬瓜
南瓜
苦瓜
叶菜类
大白菜
韭菜
菠菜
香菜
茼蒿
雪里蕻
芹菜
油菜
调味菜
姜
葱
蒜
辣椒
花椒
食用菌
茯苓
石耳
地耳
木耳
蘑菇
口蘑
茭白
鸡纵
野菜类
蕨菜
香椿
莼菜
荠菜
萬头
菖蒲
芎藭
蒲儿菜
榆荚
苋菜
马兰
枸杞
人参
苜蓿
地黄
葛根
花菜类
荷花
菊花
茉莉
金雀花
栀子
黄花菜
槐花
桂花
玫瑰
牡丹
［谷物篇］
［禽畜篇］
［水产篇］
［主食篇］
［小吃篇］
［调味篇］
［酒水篇］
［汤羹篇］
［肴馔篇］
［宴饮篇］
［厨艺篇］
［节令篇］
［养生篇］
［本味篇］
食苑诗赋
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