鹌鹑高效益饲养技术

目录
一 鹌鹑的生物学特性和经济学特性
(一) 鹌鹑的生物学特性
1 鹌鹑的体型与羽色
2 鹌鹑的生物学特性
(二) 鹌鹑的经济学特性
1 产蛋量高
2 蛋重大
3 鹑蛋营养成分好
4 鹑肉营养价值高
5 劳动效率高
6 产蛋量总重与体重的比值高
7 可做实验用动物
8 鹑粪肥效高
9 经济高效
二 选育与选购良种鹌鹑的方法
(一) 一些遗传育种技术名词简释
1 品种
2 品系
3 配套系
4 引种
5 配合力
6 杂种优势
7 基因型
8 表现型
9 伴性遗传
10 育种
(二) 国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系
1 蛋用型
2 肉用型
(三) 鹌鹑引种须知
1 了解市场需求
2 了解各品种(品系、配套系)的适应性
3 了解其生产性能水平
4 了解供种单位的服务水平
5 引种季节的选择
6 引种“对象”
7 勿去疫区引种
8 价位
9 应有市场风险意识
10 引种者自身条件
(四) 鹌鹑生产性能的测定与计算
1 产蛋性能
2 产肉性能
3 繁殖性能
4 蛋的品质测定
三 提高配合饲料效益的技术
(一) 鹌鹑的营养需要
1 能量需要
2 蛋白质需要
3 维生素的需要
4 矿物质的需要
5 水的需要
6 碳水化合物和脂肪的需要
7 饲养标准
8 营养需要量的表示
(二) 鹌鹑常用的饲料
1 能量饲料
2 蛋白质饲料
3 矿物质饲料
4 青绿饲料和草粉饲料
5 饲料添加剂
6 鹌鹑常用饲料成分
(三) 鹌鹑饲粮的配合方法
1 配制饲粮的原则
2 饲粮的料型
3 试差法配制饲粮
4 常用饲粮配方实例
四 提高鹑蛋合格率与受精率的方法
(一) 提高鹑蛋合格率的方法
1 选养蛋壳品质良好的鹌鹑品系
2 选择符合品种(品系)标准的蛋重
3 选择合适体重的种鹑
4 限制饲喂技术的应用
5 选择合适的种鹑笼
(二) 提高种蛋受精率的方法
1 小群配种
2 中群配种
3 定期更换种公鹑
4 树立种公鹑的优势地位
5 电刺激采精法
6 断配天数与受精率
7 鹌鹑年龄与受精率
8 预测种蛋受精率的方法
9 饲料中加入微量大蒜
10 雏鹑断翼术
(三) 英国养鹑学者对影响受精率因素的研究
五 提高鹑蛋孵化率与健雏率的技术
(一) 孵化设备的分类
(二) 优质孵化设备应具备的性能
1 灵敏精确
2 安全耐用
3 维修方便
4 美观实惠
5 便于消毒
(三) 孵化厅(室)设施要求
(四) 种蛋的处理
1 种蛋的选择
2 种蛋的贮存
3 种蛋的包装
4 种蛋的运输
5 种蛋的消毒
(五) 鹑蛋人工孵化的必需条件
1 温度
2 湿度
3 通风
4 翻蛋
(六) 机器孵化操作程序
1 孵化前的准备工作
2 入孵
3 孵化机的管理
4 照蛋
5 落盘
6 出雏的管理
7 停电时的应急措施
8 做好孵化记录
9 做好畸形雏的分析
(七) 提高鹑蛋孵化率与健雏率的方法
(八) 孵化鹑蛋的经验
1 鹌鹑蛋简易家用电褥孵化法
2 美国孵化鹑蛋的经验
3 英国孵化鹑蛋的经验
4 朝鲜龙城鹌鹑工厂孵化鹑蛋的经验
5 南京农业大学孵化鹑蛋的经验
6 提高鹌鹑孵化率的技术措施
六 提高鹌鹑育雏率及生长速度的有效措施
(一) 鹌鹑的消化系统
(二) 鹌鹑的体重增长规律
(三) 鹌鹑的羽毛生长规律
(四) 快速生长的技术措施
1 鹑舍的环境要求
2 鹑舍的设计
3 育雏笼及仔鹑笼的笼具制作
4 选择快速生长的优良鹌鹑品种
5 科学的饲养管理条件
6 饲喂全价颗粒料
7 适当使用安神的中药饲料添加剂
8 合理的密度
9 饲粮中能量与粗蛋白质配比适当
10 利用日本鹌鹑做肉仔鹑肥育
11 肥育饲粮预混料配方
12 肥育鹌鹑经验
(五) 提高鹌鹑育雏率的关键技术
1 育雏期
2 逃避与模仿行为
3 体温差异
4 “高温”育雏
5 测温标准
6 全进全出制
7 保暖设备
8 推广分层笼养
9 开饮
10 开食
11 饲料
12 生长发育衡量标准
13 日常管理
14 做好防病与免疫接种工作
七 提高鹌鹑产蛋率的关键措施
(一) 产蛋期最适宜的饲养环境因素
(二) 产蛋鹑性成熟期
(三) 产蛋鹑的逐月产蛋率分布
(四) 种母鹑与商品蛋鹑的利用年限
(五) 笼具制作
1 日本鹌鹑用笼
2 朝鲜鹌鹑、白羽鹌鹑用笼
3 法国肉用鹌鹑笼具
4 英国的鹌鹑笼具
5 原北京市种鹌鹑场鹑笼
6 南京农业大学与南京白云石矿研制的种鹑笼
7 上海地区的成鹑笼
(六) 提高种鹑与商品蛋鹑产蛋率的措施
1 及时转群
2 选种配对
3 更换饲粮
4 保证水料
5 适时集蛋
6 防止应激
7 产蛋期禁喂磺胺类药物
8 采取适当的料型
9 保持饲粮蛋白质水平
10 处理好饲粮中代谢能与粗蛋白质含量的关系
11 补充维生素添加剂
12 防止蛋鹑产蛋初期发生脱肛
13 把握好产蛋日龄
14 创造适宜的环境温度
15 搞好清洁卫生
16 日常工作规程
(七) 影响鹌鹑产蛋率的几个因素
1 遗传因素
2 年龄与疾病对产蛋率的影响
3 饲料与饮水对产蛋率的影响
4 环境对产蛋率的影响
(八) 北京白羽鹌鹑饲养管理指南
1 鹑舍与笼具
2 环境的清理与消毒
3 入雏前的准备
4 雏鹑的品质
5 进雏
6 温度控制
7 光照制度
8 饲料
9 饲养管理
10 饮水
11 鹑舍通风
12 称重与体重的控制
13 饲养密度
14 雌雄鉴别
15 种蛋的管理
16 兽医综合防治
17 投药及疫苗注射
18 日常记录
八 提高鹑蛋与鹑肉质量的措施
(一) 鹌鹑蛋的质量指标
(二) 鹌鹑肉的质量指标
(三) 提高鹑蛋品质的措施
1 提高蛋重
2 增加蛋黄色素
3 保证饲粮的蛋白质水平
4 增加蛋壳坚固度
5 采取雏鹑断翼术
6 防止饲粮氧化
7 饲粮中添加天然色素
(四) 提高鹑肉品质的措施
1 选择鹑肉品质优良的品种
2 选择好鹌鹑的年龄
3 实施肥育技术
4 增加肉质风味
(五) 提高鹌鹑产品品质的生产途径
1 选择良种
2 供给优质饲料
3 优化生产环境
4 防止疾病发生
5 科学处理粪便
九 鹌鹑的防疫与保健
(一) 传染病流行过程的3个重要环节
1 传染来源
2 传播途径
3 易感鹑群
(二) 鹑场的一般防疫知识与措施
1 鹑场的内外环境要求
2 检疫、隔离与封锁
3 消毒
4 杀虫、灭鼠、控制飞鸟
5 疫苗与免疫接种
6 药物与药物防治
(三) 鹌鹑常见病的诊断与防治
1 禽流感
2 新城疫
3 传染性法氏囊病
4 马立克氏病
5 沙门氏菌病
6 大肠杆菌病
7 巴氏杆菌病
8 鹌鹑支气管炎
9 溃疡性肠炎(鹌鹑病)
10 球虫病
附录 无公害鹑肉生产技术标准