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简介
高血脂是现代富贵病之一。随着生活质量的提高,食用高蛋白、高脂肪的食物越来越多,加上运动量减少,使血液中的脂肪无法消耗而积聚,从而导致高血脂。我国约有9000万人患有高血脂,而且越来越年轻化,令人担心。
本书采用科学严谨的态度,通俗易懂的语言,分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂,既结合了古方,又有其创新,所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍;每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况,所罹患的疾病选用。
中华食疗养生博大精深,我们在编写过程中力求去粗求精、去繁就简、实用方便、疗效显著,相信本书的出版既是高血脂患者的必备保健之书,又可作为基层医务工作者的参考书。由于作者水平有限,书中错误和流漏之处难免,敬祈广大读者指正。高血脂是现代富贵病之一。随着生活质量的提高,食用高蛋白、高脂肪的食物越来越多,加上运动量减少,使血液中的脂肪无法消耗而积聚,从而导致高血脂。我国约有9000万人患有高血脂,而且越来越年轻化,令人担心。
本书采用科学严谨的态度,通俗易懂的语言,分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂,既结合了古方,又有其创新,所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍;每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况,所罹患的疾病选用。
中华食疗养生博大精深,我们在编写过程中力求去粗求精、去繁就简、实用方便、疗效显著,相信本书的出版既是高血脂患者的必备保健之书,又可作为基层医务工作者的参考书。由于作者水平有限,书中错误和流漏之处难免,敬祈广大读者指正。
目录
第一章 糖尿病防治,做到先要知道
糖尿病,人体健康的“杀手”
糖尿病,人体健康的“沉默杀手”
追根求源,挖掘糖尿病的病根
了解分型,探寻各自病症之根
鉴别工型糖尿病和Ⅱ型糖尿病
治疗糖尿病,要遵循黄金法则
疾病信号:糖尿病防治早知道
探究糖尿病患者早期症状
揭秘糖尿病患者中期症状
公开糖尿病患者晚期症状
糖尿病的典型症状表现
糖尿病的非典型症状表现
监测:糖尿病防控的“瓶颈”
糖尿病病情监测的意义
糖尿病人的病情监测
糖尿病病情监测包括的内容
血糖与尿糖的控制标准
合理安排血糖监测的时间
用血糖仪自测血糖的方法
怎样用尿糖测算血糖值
血糖要安,生活把好饮食关
食疗是糖尿病最好的“医药”
一日三餐,主食量的分配要合理
饮食习惯:糖尿病患者必由之路
水是生命之源,但饮必适量
冷开水泡茶是糖尿病患者的“良方”
灵活加餐,预防低血糖“化整为零”
宜食富含膳食纤维的食品
早餐吃干饭,血糖控制好办法
“嗜酒徒”,糖尿病对你情有独钟
香烟有毒:防“糖”莫做“瘾君子”
口味太重:小心诱发糖尿病
西瓜,血糖增高的润滑剂
饿肚疗法,糖尿病患者要避免
糖尿病肾病患者应注意的饮食问题
妊娠糖尿病患者如何饮食
Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病饮食“对号入座”
第二章 瓜果蔬菜天天见,血糖降得快
本草中的“降糖英雄”
苦瓜
南瓜
番茄
芹菜
胡萝卜
韭菜
黄瓜
冬瓜
洋葱
芦笋
银耳
香菇
海带
丝瓜
辣椒
空心菜
荞麦
莜麦
麦麸
薏米
黑芝麻
绿豆
黄豆
赤小豆
魔芋
牛奶
黄鳝
泥鳅
蚕蛹
玉米须
西瓜皮
松叶
柿叶
桑葚
荤素搭配,降糖不累
苡仁冬瓜脯
肉丝拌黄瓜
茼蒿炒萝卜
荷叶凤脯
韭菜炒淡菜
梨丝拌萝卜
炒菠菜
肉丝炒苦瓜
芹菜煮豆腐
肉片焖扁豆
凉拌三鲜
水笋豆腐
玉米须炖龟
蒜醋茄
芹香炒鳝丝
鸡翅烧猴头菇
海带排骨
粉皮拌黄瓜
苦瓜酿肉
川贝炖雪梨
二冬小炒
生菜胡萝卜卷
山药瓤苹果
黄精蒸鸡
炝胡萝卜丝
天麻煮豆腐
蒜醋鲤鱼
姜汁炒胡萝卜
银耳炖豆腐
韭菜炒虾肉
菠菜炒猪肝
蛋包西红柿
玉竹蒸海参
苦瓜炒胡萝卜
瘦肉炒腐竹
油焖香菇
烩双菇
虾仁炒芹菜
蒜茸拌黄瓜
苡仁拌绿豆芽
归芪蒸鸡
冬笋香菇
粉皮拌莴苣
芹菜炒活蚌
鸭块白菜
番茄炒牛肉
凉拌鲜芦笋
破故豆腐蛋
清炖鲫鱼
烩鸡丝
酒醉冬笋
香干炒葱头
烧素什锦
蘑菇炖豆腐
辣椒土豆鸡丁
爆牛肉
芦笋豆腐干
西瓜皮炒胰片
素炒凤尾菇
洋葱炒胡萝卜
冬笋香菇
蘑菇炖豆腐
山药炖甲鱼
肉丝拌粉皮
海蜇拌萝卜丝
干烧鳝鱼丝
糖熘白果
海带炖豆腐
西瓜皮爆鳝鱼
凤爪豆腐
参芪烧牛肉
枸杞麦冬蛋丁
杞菊肉丝
枸杞烧牛肉
杞豆炖鱼头
山杞煲苦瓜
虫草豆蔻炖全鸭
豆豉炒猪肝
青椒炒豆豉
肉丝香干炒芹菜
蘑菇炒螺肉
人参煨猪肚
苡仁百合蒸石斑
茼蒿炒萝卜
口蘑烧冬瓜
鸡翅烧猴头菇
杏仁豆腐
黑蚁炒苦瓜
清蒸山药鸭
……
糖尿病,人体健康的“杀手”
糖尿病,人体健康的“沉默杀手”
追根求源,挖掘糖尿病的病根
了解分型,探寻各自病症之根
鉴别工型糖尿病和Ⅱ型糖尿病
治疗糖尿病,要遵循黄金法则
疾病信号:糖尿病防治早知道
探究糖尿病患者早期症状
揭秘糖尿病患者中期症状
公开糖尿病患者晚期症状
糖尿病的典型症状表现
糖尿病的非典型症状表现
监测:糖尿病防控的“瓶颈”
糖尿病病情监测的意义
糖尿病人的病情监测
糖尿病病情监测包括的内容
血糖与尿糖的控制标准
合理安排血糖监测的时间
用血糖仪自测血糖的方法
怎样用尿糖测算血糖值
血糖要安,生活把好饮食关
食疗是糖尿病最好的“医药”
一日三餐,主食量的分配要合理
饮食习惯:糖尿病患者必由之路
水是生命之源,但饮必适量
冷开水泡茶是糖尿病患者的“良方”
灵活加餐,预防低血糖“化整为零”
宜食富含膳食纤维的食品
早餐吃干饭,血糖控制好办法
“嗜酒徒”,糖尿病对你情有独钟
香烟有毒:防“糖”莫做“瘾君子”
口味太重:小心诱发糖尿病
西瓜,血糖增高的润滑剂
饿肚疗法,糖尿病患者要避免
糖尿病肾病患者应注意的饮食问题
妊娠糖尿病患者如何饮食
Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病饮食“对号入座”
第二章 瓜果蔬菜天天见,血糖降得快
本草中的“降糖英雄”
苦瓜
南瓜
番茄
芹菜
胡萝卜
韭菜
黄瓜
冬瓜
洋葱
芦笋
银耳
香菇
海带
丝瓜
辣椒
空心菜
荞麦
莜麦
麦麸
薏米
黑芝麻
绿豆
黄豆
赤小豆
魔芋
牛奶
黄鳝
泥鳅
蚕蛹
玉米须
西瓜皮
松叶
柿叶
桑葚
荤素搭配,降糖不累
苡仁冬瓜脯
肉丝拌黄瓜
茼蒿炒萝卜
荷叶凤脯
韭菜炒淡菜
梨丝拌萝卜
炒菠菜
肉丝炒苦瓜
芹菜煮豆腐
肉片焖扁豆
凉拌三鲜
水笋豆腐
玉米须炖龟
蒜醋茄
芹香炒鳝丝
鸡翅烧猴头菇
海带排骨
粉皮拌黄瓜
苦瓜酿肉
川贝炖雪梨
二冬小炒
生菜胡萝卜卷
山药瓤苹果
黄精蒸鸡
炝胡萝卜丝
天麻煮豆腐
蒜醋鲤鱼
姜汁炒胡萝卜
银耳炖豆腐
韭菜炒虾肉
菠菜炒猪肝
蛋包西红柿
玉竹蒸海参
苦瓜炒胡萝卜
瘦肉炒腐竹
油焖香菇
烩双菇
虾仁炒芹菜
蒜茸拌黄瓜
苡仁拌绿豆芽
归芪蒸鸡
冬笋香菇
粉皮拌莴苣
芹菜炒活蚌
鸭块白菜
番茄炒牛肉
凉拌鲜芦笋
破故豆腐蛋
清炖鲫鱼
烩鸡丝
酒醉冬笋
香干炒葱头
烧素什锦
蘑菇炖豆腐
辣椒土豆鸡丁
爆牛肉
芦笋豆腐干
西瓜皮炒胰片
素炒凤尾菇
洋葱炒胡萝卜
冬笋香菇
蘑菇炖豆腐
山药炖甲鱼
肉丝拌粉皮
海蜇拌萝卜丝
干烧鳝鱼丝
糖熘白果
海带炖豆腐
西瓜皮爆鳝鱼
凤爪豆腐
参芪烧牛肉
枸杞麦冬蛋丁
杞菊肉丝
枸杞烧牛肉
杞豆炖鱼头
山杞煲苦瓜
虫草豆蔻炖全鸭
豆豉炒猪肝
青椒炒豆豉
肉丝香干炒芹菜
蘑菇炒螺肉
人参煨猪肚
苡仁百合蒸石斑
茼蒿炒萝卜
口蘑烧冬瓜
鸡翅烧猴头菇
杏仁豆腐
黑蚁炒苦瓜
清蒸山药鸭
……
高血压调养食谱与生活护理:双色版
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