养护脾胃 饮食为本

第一章　重视脾胃，保护好后天之本
　简单的脾胃健康自测法
　　——让你直观了解脾胃状况
　　查唇部、口腔
　　查鼻子
　　查眼睛
　　查耳朵
　　查排泄功能
　认识你的脾
　　——中西医的不同理解
　　滤血功能
　　免疫功能
　　造血功能
　　储血功能
　　中医之“脾”有别西医之
　　“脾”
　了解你的胃
　　——食物的加工地
　　神奇的食物口袋
　　胃的四大功能
　　胃襞的构造
　　胃受纳饮食水谷
　脾为“后天之本”、“气血生化之源”
　　生命活动依赖脾胃
　　脾能运化水谷
　　脾能运化水液
　　脾气主升
　　脾主统血
　　脾主肌肉、四肢
　　脾喜燥恶湿
　胃为“水谷之海”
　　胃主受纳、腐熟水谷
　　胃以通降为和
　　胃喜润恶燥
　脾胃健运是保持健康的根本
　　长寿与元气盛衰有密切关系
　　养脾胃就是养元气
　脾胃受伤，则五脏损
　　脾胃与肾
　　脾胃与肝
　　脾胃与心
　　脾胃与肺
　　脾胃伤，五脏损
　脾胃功能的强弱直接影响着人的身材
　　脾胃如何影响身材
　　肥胖者体内多痰湿
　　脾虚型肥胖的表现
　调理好脾胃才能拥有“好面子”
　　脾胃健则气血足
　　气血足则容颜美
第二章　调养脾胃，合理饮食最重要
　吃对食物养脾胃
　　根据自身体质选择食物
　　了解食物的属性
　五味入五脏，甘甜食物最益脾胃
　　何为甘甜食物
　　春季食甘最益脾胃
　　甘甜食物也有别
　　过食甘甜食物也有害
　要想脾胃好，主食不可少
　　主食是身体的必需品
　　主食是气血的主要来源
　　主食以清淡原味为佳
　　粗细粮、主副食合理搭配
　饥饱无常最伤脾胃
　　饮食过饱脾胃伤
　　忌长期过饥
　　“七八分饱”最养脾胃
　三餐定时最养脾胃
　　早餐：9点以前吃
　　午餐：13点以前吃
　　晚餐：千万别吃太晚、吃太多
　早餐是一天中最重要的一餐
　　不吃早餐危害大
　　早餐不但要吃饱，还要吃好
　　早餐的能量很重要
　　水果早餐缺营养
　　剩饭剩菜不宜当早餐
　　边走边吃不可取
　　早餐应该吃“热食”
　慎吃冷食、冷饮，保护脾胃阳气
　　低温食物伤脾败胃
　　适时、适量吃冷饮
　　不宜吃冷饮的几类人
　水果吃不对也会伤脾胃
　　把握好吃水果的时机
　　水果虽好不宜吃太多
　　忌吃霉变水果
　　忌吃过于冰冷的水果
　细嚼慢咽最养脾胃
　　吃饭太快增加脾胃负担
　　用餐时间至少20分钟
　　每一口都要细细地咀嚼30下
　　选择耐嚼或是纤维质丰富的
　　食物
　　选择小一点的勺子
第三章　常见食材养脾胃
　——方便、实惠，效果好
　谷类
　　小米
　　粳米
　　糯米
　　薏苡仁
　　黄豆
　　黑豆
　　荞麦
　　高粱米
　蔬菜类
　　番茄
　　韭菜
　　菠菜
　　南瓜
　　卷心菜
　　芋头
　　黄秋葵
　　土豆
　　藕
　　香椿
　　紫甘蓝
　　香菜
　　胡萝卜
　水果类
　　无花果
　　香蕉
　　荔枝
　　橙子
　　金橘
　　木瓜
　　菠萝
　　苹果
　菌菇及干果类
　　银耳
　　香菇
　　栗子
　水产类
　　鲫鱼
　　带鱼
　　泥鳅
　　鳝鱼
　　墨鱼
　肉、蛋类
　　猪肉
　　羊肉
　　牛肉
　　鸡肉
　　鹅肉
　　兔肉
　　牛肚
　　羊肚
　　猪肚
　　鹌鹑蛋
　　鸡蛋
　调料及其他
　　生姜
　　红茶
第四章　常见中药材养脾胃
　　莲子
　　山药
　　白术
　　焦三仙
　　白扁豆
　　芡实
　　砂仁
　　黄芪
　　党参
　　人参
　　茯苓
　　藿香
　　鸡内金
　　陈皮
　　玉竹
　　佩兰
　　小茴香
　　白豆蔻
　　木香
第五章　食疗调养常见病
　“口气”不好
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　口腔溃疡
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　肥胖（脾虚型）
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　腹泻
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　便秘
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　消化不良
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　胃痛
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方　
　呃逆
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　反胃
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　胃、十二指肠溃疡
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　胃下垂
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　胃酸过多
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　慢性胃炎
　　症状
　　病因
　　饮食调理原则
　　食疗方
　脂肪肝
　　……
第六章　养护脾胃无小事
　——生活细节莫忽视