简介
中国建材工业出版社自从建社以来，始终遵循"兴办、发展、繁荣建材出版事业，多出书、出好书，积极为建材生产服务、为提高建材行业广大职工的素质服务、为推动全国建材科研、设计、地质、建设、教育等各项事业的进步服务"的办社宗旨，坚持为人民服务、为社会主义服务的方向，立足建材、面向建工、面向大科技、服务全社会，先后出版图书近2000种，其中建材建筑类专业图书占60%以上，并逐步形成自己的出版特色。中国建材工业出版社出版的图书深受广大读者的欢迎，许多图书多次获奖，其中《现代家庭室内装饰丛书》《北京亚运建材》获全国图书"金钥匙"奖；《新型建筑装饰材料实用手册》《居室墙壁装饰指南》《店铺门面设计》《最新居室装饰》《常用装饰装修材料用量计算手册》《建筑工程概算与预算》获"全国优秀科技类畅销书"奖。
目录
为什么饮酒要有学问
第一辑 葡萄酒的基本知识
葡萄酒是怎样酿造的
酿酒的葡萄也需要体贴的服侍
葡萄品种和酒的性质
最重要的酿酒葡萄品种
葡萄酒的存放也大有学问
怎样选饮日常酒的第一课
所谓法国矛盾
怎样从酒瓶的商标选酒
葡萄酒成熟的问题
怎样正确使用年份表
用专家试酒的方法饮酒
为什么名酒佳酿可以这么贵
酒价稳定
第二辑 葡萄酒及其产区
葡萄酒与全球产区概况
传奇性的波都酒区
白酒之王Ch.d'Yquem
波都红酒每个村产品各有特色
Pauillac的三大名酒
Ch.Margaux和Haut-Brion
最贵酒王的价值
St.Emilion两大名酒
布根地著名的红酒白酒
酒皇之皇Romanee-Conti
真假Chablis
布祖利也有好酒
波都和布根地以外的明星酒
香槟究竟是什么东西
香槟的名牌与品类
意大利产酒多 产品良莠不齐
Chianti分类复杂
德国白酒也有佳作
德国的TBA和冰酒
西班牙也有红酒佳酿
西班牙最著名的红酒
澳洲红酒王的奇迹
美国加州酒近10年大跃进
Mondavi和Opus One
加州酒的物产Zinfandel
二三线产酒国家也有佳作
第三辑 选酒饮酒的学问
正确侍酒大有学问
餐酒与食物匹配的一般规矩
什么菜应配什么酒
送礼和吃西餐怎样选酒
饮酒用具的研究
第一辑 葡萄酒的基本知识
葡萄酒是怎样酿造的
酿酒的葡萄也需要体贴的服侍
葡萄品种和酒的性质
最重要的酿酒葡萄品种
葡萄酒的存放也大有学问
怎样选饮日常酒的第一课
所谓法国矛盾
怎样从酒瓶的商标选酒
葡萄酒成熟的问题
怎样正确使用年份表
用专家试酒的方法饮酒
为什么名酒佳酿可以这么贵
酒价稳定
第二辑 葡萄酒及其产区
葡萄酒与全球产区概况
传奇性的波都酒区
白酒之王Ch.d'Yquem
波都红酒每个村产品各有特色
Pauillac的三大名酒
Ch.Margaux和Haut-Brion
最贵酒王的价值
St.Emilion两大名酒
布根地著名的红酒白酒
酒皇之皇Romanee-Conti
真假Chablis
布祖利也有好酒
波都和布根地以外的明星酒
香槟究竟是什么东西
香槟的名牌与品类
意大利产酒多 产品良莠不齐
Chianti分类复杂
德国白酒也有佳作
德国的TBA和冰酒
西班牙也有红酒佳酿
西班牙最著名的红酒
澳洲红酒王的奇迹
美国加州酒近10年大跃进
Mondavi和Opus One
加州酒的物产Zinfandel
二三线产酒国家也有佳作
第三辑 选酒饮酒的学问
正确侍酒大有学问
餐酒与食物匹配的一般规矩
什么菜应配什么酒
送礼和吃西餐怎样选酒
饮酒用具的研究
葡萄酒的品评和欣赏
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