全国医药职业技术教育研究会组织编写

目录
第一篇 总论
第一章 绪论
第一节 中药炮制的起源与发展
一、 中药炮制的起源
二、 中药炮制的发展
第二节 中药炮制的研究
一、 中药炮制研究的基本内容
二、 中药炮制的研究方法
第三节 有关中药炮制的法规
一、 国家级药物炮制质量标准
二、 省、部(局)级药物炮制质量标准
第四节 中药炮制的安全知识
第二章 中药炮制的目的及对药物的影响
第一节 中药炮制的目的
一、 降低或消除药物的毒性或副作用
二、 改变或缓和药物的性能
三、 增强药物疗效
四、 引药归经
五、 便于调剂和制剂
六、 保证药物净度，利于贮藏
七、 矫味矫臭，利于服用
第二节 中药炮制对药性的影响
一、 炮制对四气五味的影响
二、 炮制对升降浮沉的影响
三、 炮制对归经的影响
四、 炮制对补泻的影响
五、 中药炮制与配伍
第三节 中药炮制对理化性质的影响
一、 炮制对含生物碱类药物的影响
二、 炮制对含苷类药物的影响
三、 炮制对含挥发油类药物的影响
四、 炮制对含鞣质类药物的影响
五、 炮制对含有机酸类药物的影响
六、 炮制对含脂肪油类药物的影响
七、 炮制对含树脂类药物的影响
八、 炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响
九、 炮制对含无机成分药物的影响
第三章 中药炮制的分类及辅料
第一节 中药炮制方法的分类
一、 炮炙十七法
二、 三类分类法
三、 五类分类法
四、 工艺与辅料相结合的分类法
五、 药用部位分类法
第二节 中药炮制常用辅料
一、 液体辅料
二、 固体辅料
第四章 中药饮片的质量要求和贮藏保管
第一节 中药饮片的质量要求
一、 净度
二、 片型及粉碎粒度
三、 色泽
四、 气味
五、 水分
六、 灰分
七、 浸出物
八、 显微鉴别及理化鉴别
九、 有效成分
十、 有毒成分
十一、 卫生学检查
十二、 包装的检查
第二节 炮制品的贮藏保管
一、 贮藏中的变异现象
二、 影响炮制品变异的自然因素
三、 贮藏保管方法
第二篇 各论
第五章 净选加工
第一节 清除杂质
一、 炮制目的
二、 炮制方法
第二节 分离和清除非药用部位
一、 炮制目的
二、 炮制方法
第三节 其他加工
一、 炮制目的
二、 炮制方法
第六章 饮片切制
第一节 切制前的水处理
一、 常用的水处理方法
二、 药材软化程度的检查方法
第二节 饮片类型及切制方法
一、 饮片类型
二、 饮片的切制方法
第三节 饮片的干燥
一、 自然干燥
二、 人工干燥
第四节 饮片的包装
第五节 影响饮片质量的因素
第七章 炒法
第一节 清炒法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
黑芝麻
葶苈子
花椒
芡实
使君子
郁李仁
白果
蒺藜
胡芦巴
紫苏子
火麻仁
茺蔚子
莲子
冬瓜子
水红花子
赤芍
槐花
九香虫
海螵蛸
苍耳子
芥子
决明子
莱菔子
蔓荆子
牛蒡子
牵牛子
酸枣仁
王不留行
薏苡仁
山楂
槟榔
川楝子
栀子
大蓟
干姜
小蓟
石榴皮
白茅根
牡丹皮
乌梅
鸡冠花
莲房
蒲黄
荆芥
第二节 固体辅料炒法
一、 麸炒
苍术
僵蚕
枳壳
枳实
二、 米炒
党参
红娘子
斑蝥
三、 土炒
山药
白术
第三节 烫法
一、 砂烫
鳖甲
龟甲
穿山甲
鸡内金
骨碎补
马钱子
二、 蛤粉烫
阿胶
鹿角胶
三、 滑石粉烫
鱼鳔胶
黄狗肾
象皮
刺猬皮
水蛭
第八章 炙法
第一节 酒炙法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
黄连
大黄
常山
桑枝
白芍
续断
当归
牛膝
蟾酥
龙胆
丹参
川芎
威灵仙
仙茅
乌梢蛇
蕲蛇
蛇蜕
第二节 醋炙法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
甘遂
商陆
芫花
京大戟
狼毒
莪术
柴胡
延胡索(元胡)
香附
三棱
青皮
艾叶
乳香
没药
五灵脂
郁金
第三节 盐炙法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
知母
泽泻
巴戟天
小茴香
杜仲
补骨脂
黄柏
沙苑子
荔枝核
车前子
砂仁
菟丝子
益智仁
橘核
八角茴香
第四节 姜袭法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 姜汁的制备方法
四、 注意事项
五、 常用药物
厚朴
竹茹
草果
第五节 蜜炙法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
甘草
黄芪
紫菀
马兜铃
百部
白前
枇杷叶
款冬花
旋覆花
桑白皮
麻黄
金樱子
桑叶
百合
第六节 油炙法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
淫羊藿
蛤蚧
第九章 煅法
第一节 明煅法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
白矾
硼砂
寒水石
石膏
花蕊石
钟乳石
金精石
云母石
鹅管石
龙齿
龙骨
牡蛎
石决明
瓦楞子
蛤壳
珍珠母
禹余粮
阳起石
青礞石
第二节 煅淬法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
自然铜
代赭石
磁石
紫石英
炉甘石
第三节 扣锅煅法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
血余炭
棕榈
灯心草
荷叶
第十章 蒸煮燀法
第一节 蒸法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
何首乌
黄芩
女贞子
桑螵蛸
地黄
黄精
肉苁蓉
山茱萸
五味子
人参
天麻
木瓜
第二节 煮法
一、 煮制的目的
二、 煮制的操作方法
三、 注意事项
四、 常用药物
珍珠
藤黄
川乌
草乌
附子
远志
吴茱萸
硫黄
第三节 燀法
一、 燀制的主要目的
二、 燀制的操作方法
三、 注意事项
四、 常肝药物
苦杏仁
桃仁
白扁豆
第十一章 复制法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
半夏
天南星
紫河车
松香
第十二章 发酵、发芽法
第一节 发酵法
一、 发酵的主要目的
二、 发酵的操作方法
三、 注意事项
四、 常用药物
六神曲
半夏曲
淡豆豉
第二节 发芽法
一、 发芽的主要目的
二、 发芽的操作方法
三、 注意事项
四、 常用药物
麦芽
谷芽
大豆黄卷
第十三章 制霜法
第一节 去油制霜法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
巴豆
千金子
柏子仁
瓜萎子
大风子
木鳖子
第二节 渗析制霜法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
西瓜霜
第三节 升华制霜法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
信石
第四节 煎煮制霜法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 常用药物
鹿角霜
第十四章 其他制法
第一节 烘焙法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 注意事项
四、 常用药物
虻虫
蜈蚣
第二节 煨法
一、 煨法的目的
二、 煨法与加辅料炒的区别
三、 常用药物
肉豆蔻
诃子
木香
葛根
第三节 提净法
一、 提净的目的
二、 提净的操作方法
三、 注意事项
四、 常用药物
芒硝[附：风化硝]
硇砂
第四节 水飞法
一、 水飞的目的
二、 水飞的操作方法
三、 注意事项
四、 常用药物
朱砂
雄黄
滑石
第五节 干馏法
一、 炮制目的
二、 炮制方法
三、 常用药物
竹沥
蛋黄油
黑豆馏油
参考文献
药名索引