有机化学[电子资源.图书]

1 绪论
1.1 有机化学的产生和发展
1.2 有机化合物的一般特点
1.3 有机化合物中的化学键
1.3.1 原子轨道
1.3.2 有机物分子中的共价键
1.4 有机化合物中共价键的性质
1.4.1 键长
1.4.2 键角
1.4.3 键能
1.4.4 键的极性和键矩
1.5 分子间的作用力
1.5.1 分子的极性和偶极矩
1.5.2 分子间的作用力
1.6 有机化合物分子的表达式
1.6.1 电子式
1.6.2 蛛网式
1.6.3 缩写式
1.6.4 键线式
1.7 有机化学中的酸碱概念
1.7.1 Br？nsted-Lowry酸碱质子理论
1.7.2 Lewis酸碱电子理论
1.8 有机化学反应的主要类型
1.8.1 按共价键断裂的方式分类
1.8.2 按反应物和产物之间的相互关系分类
1.9 有机化合物的分类
1.9.1 根据碳架不同分类
1.9.2 根据官能团不同分类
习题
2 有机化合物波谱知识简介
2.1 红外光谱
2.2 紫外光谱
2.3 核磁共振谱
2.3.1 基本原理
2.3.2 化学位移
2.3.3 自旋偶合与裂分
2.4 质谱
习题
3 烷烃和环烷烃
3.1 烷烃
3.1.1 同系列及同分异构现象
3.1.2 烷烃的命名
3.1.3 烷烃的构型及构象
3.1.4 物理性质
3.1.5 化学性质
3.1.6 自然界的烷烃
3.2 环烷烃
3.2.1 分类和命名
3.2.2 环烷烃的结构和稳定性
3.2.3 环己烷及其衍生物的构象
3.2.4 十氢化萘的构型与构象
3.2.5 物理性质
3.2.6 化学性质
习题
4 对映异构与非对映异构
4.1 手征性和手征性分子
4.2 平面偏振光和旋光活性
4.3 分子的对称性和手征性
4.4 Fischer投影式与手性碳原子的构型标记法
4.5 含有两个不同手性碳原子的化合物
4.6 含有两个相同手性碳原子的化合物
4.7 其他手性分子
4.7.1 联苯类衍生物手性分子
4.7.2 丙二烯衍生物手性分子
4.7.3 螺烷类化合物
4.8 环状化合物的立体异构
4.9 不对称合成
4.10 外消旋体的拆分
4.10.1 化学分离法
4.10.2 直接色层分离法
4.10.3 诱导结晶拆分法
习题
5 不饱和烃
5.1 单烯烃
5.1.1 单烯烃的结构
5.1.2 异构和命名
5.1.3 物理性质
5.1.4 化学性质
5.2 二烯烃
5.2.1 分类和命名
5.2.2 共轭二烯的结构
5.2.3 共轭二烯的特征反应
5.2.4 异戊二烯和橡胶
5.3 炔烃
5.3.1 分类和命名
5.3.2 乙炔的结构
5.3.3 物理性质
5.3.4 化学性质
习题
6 芳香烃
6.1 芳香烃的分类和命名
6.1.1 芳香烃的分类
6.1.2 芳香烃的命名
6.2 芳香烃的结构
6.2.1 苯的结构
6.2.2 萘的结构
6.3 芳香烃的物理性质
6.4 单环芳香烃的化学性质
6.4.1 加成反应
6.4.2 氧化反应
6.4.3 亲电取代反应
6.4.4 苯环侧链上α-氢的取代反应
6.5 苯环上亲电取代反应的定位规律
6.5.1 定位基的分类
6.5.2 定位效应的理论解释——电子效应
6.5.3 二取代苯的定位规律
6.5.4 定位规律在合成芳香族化合物中的应用
6.6 多环芳烃
6.6.1 稠环芳烃
6.6.2 联苯
6.6.3 多苯代脂烃
6.6.4 致癌芳烃
6.7 非苯芳烃
6.7.1 轮烯
6.7.2 其他非苯芳烃
习题
7 卤代烃
7.1 卤代烃的分类和命名
7.1.1 卤代烃的分类
7.1.2 卤代烃的命名
7.2 卤代烷的结构
7.3 卤代烃的物理性质
7.4 卤代烷的化学性质
7.4.1 亲核取代反应
7.4.2 消除反应
7.4.3 与金属镁的反应
7.5 重要的卤代烃化合物
7.5.1 溴甲烷
7.5.2 三氯甲烷
7.5.3 四氯化碳
7.5.4 有机氯农药
7.5.5 氟利昂
习题
8 醇、酚、醚
8.1 醇
8.1.1 分类和命名
8.1.2 分子结构
8.1.3 物理性质
8.1.4 化学性质
8.1.5 一些重要的醇
8.2 酚
8.2.1 分类和命名
8.2.2 分子结构
8.2.3 物理性质
8.2.4 化学性质
8.2.5 一些常见的酚
8.3 醚
8.3.1 分类和命名
8.3.2 分子结构
8.3.3 物理性质
8.3.4 化学性质
8.3.5 环醚
8.3.6 冠醚
习题
9 醛、酮、醌
9.1 醛和酮
9.1.1 分类与命名
9.1.2 羰基的结构
9.1.3 物理性质
9.1.4 化学性质
9.1.5 一些重要的醛、酮
9.2 醌
9.2.1 命名与结构
9.2.2 化学性质
9.2.3 一些重要的醌
习题
10 羧酸及其衍生物
10.1 羧酸
10.1.1 羧酸的分类与命名
10.1.2 结构
10.1.3 羧酸的物理性质
10.1.4 羧酸的化学性质
10.1.5 几种常见的羧酸
10.2 羧酸的衍生物
10.2.1 羧酸衍生物的命名
10.2.2 羧酸衍生物的物理性质
10.2.3 羧酸衍生物的化学性质
10.3 碳酸衍生物
10.3.1 光气
10.3.2 尿素
10.3.3 氨基甲酸酯类化合物
10.4 油脂、蜡和磷脂
10.4.1 油脂
10.4.2 蜡
10.4.3 磷脂
10.5 肥皂及合成表面活性剂
10.5.1 肥皂的组成和乳化作用
10.5.2 合成表面活性剂
10.6 取代酸
10.6.1 取代酸的命名
10.6.2 卤代酸的性质
10.6.3 羟基酸的性质
10.6.4 羰基酸的性质
10.6.5 乙酰乙酸乙酯
10.6.6 乙酰乙酸乙酯及丙二酸二乙酯在有机合成上的应用
10.6.7 取代酸的重要代表物
习题
11 含氮化合物
11.1 硝基化合物
11.1.1 分类与命名
11.1.2 结构
11.1.3 物理性质
11.1.4 化学性质
11.2 胺
11.2.1 分类与命名
11.2.2 结构
11.2.3 物理性质
11.2.4 化学性质
11.2.5 胺的重要化合物
11.3 重氮盐与偶氮化合物
11.3.1 重氮盐的性质及应用
11.3.2 偶氮化合物
习题
12 含硫和含磷的有机化合物
12.1 含硫有机化合物
12.1.1 含硫有机化合物的分类
12.1.2 含硫有机化合物的命名
12.1.3 硫醇、硫酚、硫醚及二硫化物
12.1.4 磺酸
12.1.5 重要的含硫有机物
12.2 含磷有机化合物
12.2.1 含磷有机化合物的分类
12.2.2 含磷有机化合物的命名
12.2.3 含磷有机化合物的化学性质
12.2.4 有机磷农药
习题
13 杂环化合物与生物碱
13.1 杂环化合物
13.1.1 杂环化合物的分类与命名
13.1.2 五元杂环化合物
13.1.3 六元杂环化合物
13.1.4 重要的杂环衍生物
13.2 生物碱
13.2.1 咖啡碱
13.2.2 颠茄碱
13.2.3 金鸡纳碱
13.2.4 吗啡碱
13.2.5 小檗碱
13.2.6 麻黄碱
13.2.7 喜树碱
13.2.8 秋水仙碱
习题
14 碳水化合物
14.1 单糖
14.1.1 单糖的结构
14.1.2 单糖的性质
14.1.3 重要的单糖及其衍生物
14.2 寡糖
14.2.1 还原性二糖
14.2.2 非还原性二糖
14.2.3 环糊精
14.3 多糖
14.3.1 淀粉
14.3.2 糖原
14.3.3 纤维素
习题
15 氨基酸、蛋白质及核酸
15.1 氨基酸
15.1.1 结构、分类与命名
15.1.2 物理性质
15.1.3 化学性质
15.1.4 个别氨基酸
15.2 多肽与蛋白质
15.2.1 多肽的结构与命名
15.2.2 生物活性肽
15.2.3 蛋白质的结构
15.2.4 蛋白质的理化性质
15.3 核酸
15.3.1 组成和分类
15.3.2 核酸的结构
15.3.3 核酸的生物功能
习题
16 萜类和甾体化合物
16.1 萜类化合物
16.1.1 单萜
16.1.2 倍半萜
16.1.3 二萜
16.1.4 三萜
16.1.5 四萜
16.2 甾体化合物
习题
索引
习题参考答案
主要参考文献