简介
近年来，随着我国加入世界贸易组织，国外蔬菜种子已大批涌入我国，而国外一些种子商利用我国幅员辽阔、气候条件优越、劳动力成本低等情况，在我国许多地区设立了蔬菜制种基地。因此，可以说我国蔬菜种子产业化时代已经来临，为了迎接挑战，广大蔬菜种子生产部门或个人，都必须明确所面临的形势。我们编写本书的目的就在于帮助蔬菜种子生产者了解蔬菜制种的基本原理和方法，帮助他们解决蔬菜种子生产中可能出现的问题。
本书的编写采用问答方式，全书分三部分，第一部分蔬菜制种的基本原理和方法，并着重介绍蔬菜种子质量的控制；第二部分介绍了30余种主要蔬菜的制种技术，包括杂交制种技术，对于一些重要的蔬菜作物，我们还介绍了其生长发育及开花结果的特点，以帮助掌握其制种技术；第三部分介绍了蔬菜制种过程中常见的一些病虫害防治方法。由于蔬菜种类、品种繁多，加上各地的气候条件差异较大，在实际制种过程中，应根据具体情况对有些内容（如播种期等）作相应的调整；在实际操作过程中也应对蔬菜制种技术进行探索。
目录
目录
前言
一、 蔬菜制种技术基础
1. 蔬菜种子有哪些类型?
2. 蔬菜制种有哪些特点?
3. 蔬菜制种需要达到怎样的目的?
4. 蔬菜制种栽培技术与菜用栽培技术有何区别?
5. 目前在蔬菜制种上存在哪些主要问题?
6. 光温条件如何影响蔬菜种子生产?
7. 蔬菜作物有哪些繁殖方式?这种繁殖方式与制种有何关系?
8. 一个蔬菜品种在使用过程中为什么会发生退化?如何防止?
9. 对已经退化的蔬菜品种如何恢复其种性?
10. 为控制种子纯度，在制种过程中应遵循怎样的程序?
11. 什么是常规品种?常规品种是怎样制种的?
12. 什么是杂交种?杂交种是怎样获得的?杂交种能否再次留种?
13. 如何确定种子的采收期?
14. 蔬菜种子的采收常采用什么方法?
15. 蔬菜制种上是否需要进行种子后熟处理?怎样处理?
16. 蔬菜种子如何脱粒和清选?
17. 目前我国对种子生产有哪些法律法规?
18. 与1990年颁布实施的《中华人民共和国种子管理条例》及其实施细则相比，《中华人民共和国种子法》对种子生产有哪些规定?
19. 申领种子生产许可证应具备哪些条件?
20. 什么是品种权?它有什么特点?
21. 目前我国对蔬菜种子质量有什么规定?执行的是什么标准?
22. 如何进行蔬菜种子的质量鉴定?
二、 主要蔬菜作物制种技术
23. 番茄生长发育有什么特点?对环境条件有什么要求?它们与制种有什么关系?
24. 番茄常规品种及杂交亲本如何制种?
25. 如何生产番茄杂交种?
26. 茄子生长发育有什么特点?它们与番茄制种有什么关系?
27. 茄子常规品种及杂交亲本如何制种?
28. 如何生产茄子杂交种?
29. 辣椒开花结果有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
30. 辣椒常规品种及杂交亲本如何制种?
31. 如何生产辣椒杂交种种子?
32. 黄瓜开花结果有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
33. 黄瓜常规品种及杂交亲本如何制种?
34. 黄瓜杂交种如何制种?
35. 如何利用雌性系生产黄瓜一代杂种种子?
36. 冬瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
37. 如何生产冬瓜种子?
38. 瓠瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
39. 如何生产葫芦常规品种种子?
40. 如何生产瓠瓜杂交种种子?
41. 丝瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
42. 如何生产丝瓜常规品种种子?
43. 普通丝瓜如何进行杂交制种?
44. 如何生产有棱丝瓜杂交种子?
45. 南瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
46. 南瓜常规品种如何制种?
47. 如何生产南瓜杂交种种子?
48. 如何生产西葫芦杂交种子?
49. 如何生产黑籽南瓜种子?
50. 苦瓜开花结果有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
51. 如何进行苦瓜人工杂交制种?
52. 什么是苦瓜强雌系?如何利用强雌系生产苦瓜杂交种子?
53. 西瓜开花结果有什么特点?它们与制种有什么联系?
54. 西瓜常规品种及杂交亲本如何制种?
55. 如何生产西瓜杂交种种子?
56. 如何生产无籽西瓜种子?
57. 甜瓜开花结果和生长发育有什么特点?与制种有什么关系?
58. 甜瓜常规品种如何制种?
59. 厚皮甜瓜杂交种子如何制种?
60. 菜豆开花结果有什么特点?与制种有什么关系?
61. 如何生产菜豆种子?
62. 豇豆生长发育和开花结果有什么特点?与种子生产有什么关系?
63. 如何生产豇豆种子?
64. 毛豆开花结果有什么特点?与制种有什么关系?
65. 如何生产毛豆种子?
66. 结球甘蓝生长发育和开花结实有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
67. 结球甘蓝常规品种如何制种?
68. 结球甘蓝杂交种如何制种?
69. 如何克服结球甘蓝杂交制种中出现的花期不遇问题?
70. 花椰菜生长发育和开花结果有什么特点?这些特点与花椰菜制种有什么关系?
71. 花椰菜常规品种如何制种?
72. 如何生产花椰菜杂交种种子?
73. 大白菜生长发育和开花结实有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
74. 大白菜常规品种和杂交亲本如何制种?
75. 大白菜杂交种如何制种?
76. 大白菜制种田周围是否可以种植油菜?
77. 如何生产普通白菜种子?
78. 如何生产普通白菜杂交种种子?
79. 如何生产叶用芥菜种子?
80. 如何进行茎用芥菜制种?
81. 萝卜生长发育与开花结实有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
82. 如何生产萝卜常规品种种子?
83. 如何生产萝卜杂交种种子?
84. 如何生产芹菜种子?
85. 菠菜常规品种及杂交亲本如何制种?
86. 如何生产菠菜杂交种?
87. 如何生产莴苣种子?
88. 洋葱种子如何生产?
89. 如何生产大葱种子?
90. 如何生产韭菜种子?
91. 如何生产胡萝卜种子?
三、 蔬菜制种中常见病虫害防治
92. 如何防治猝倒病?
93. 怎样防治灰霉病?
94. 怎样防治菌核病?
95. 怎样防治青枯病?
96. 怎样防治病毒病?
97. 怎样防治绵疫病?
98. 怎样防治辣椒炭疽病?
99. 如何防治枯萎病?
100. 如何防治叶霉病?
101. 如何防治软腐病?
102. 怎样防治蚜虫?
103. 怎样防治茶黄螨?
104. 怎样防治棕榈蓟马?
105. 怎样防治红蜘蛛?
106. 如何防治美洲斑潜蝇?
107. 如何防治小菜蛾?
108. 怎样防治豆荚螟、豆野螟?
109. 如何防治韭蛆?
110. 如何防治斜纹夜蛾?
111. 如何防治甜菜夜蛾?
主要参考资料
k( x
前言
一、 蔬菜制种技术基础
1. 蔬菜种子有哪些类型?
2. 蔬菜制种有哪些特点?
3. 蔬菜制种需要达到怎样的目的?
4. 蔬菜制种栽培技术与菜用栽培技术有何区别?
5. 目前在蔬菜制种上存在哪些主要问题?
6. 光温条件如何影响蔬菜种子生产?
7. 蔬菜作物有哪些繁殖方式?这种繁殖方式与制种有何关系?
8. 一个蔬菜品种在使用过程中为什么会发生退化?如何防止?
9. 对已经退化的蔬菜品种如何恢复其种性?
10. 为控制种子纯度，在制种过程中应遵循怎样的程序?
11. 什么是常规品种?常规品种是怎样制种的?
12. 什么是杂交种?杂交种是怎样获得的?杂交种能否再次留种?
13. 如何确定种子的采收期?
14. 蔬菜种子的采收常采用什么方法?
15. 蔬菜制种上是否需要进行种子后熟处理?怎样处理?
16. 蔬菜种子如何脱粒和清选?
17. 目前我国对种子生产有哪些法律法规?
18. 与1990年颁布实施的《中华人民共和国种子管理条例》及其实施细则相比，《中华人民共和国种子法》对种子生产有哪些规定?
19. 申领种子生产许可证应具备哪些条件?
20. 什么是品种权?它有什么特点?
21. 目前我国对蔬菜种子质量有什么规定?执行的是什么标准?
22. 如何进行蔬菜种子的质量鉴定?
二、 主要蔬菜作物制种技术
23. 番茄生长发育有什么特点?对环境条件有什么要求?它们与制种有什么关系?
24. 番茄常规品种及杂交亲本如何制种?
25. 如何生产番茄杂交种?
26. 茄子生长发育有什么特点?它们与番茄制种有什么关系?
27. 茄子常规品种及杂交亲本如何制种?
28. 如何生产茄子杂交种?
29. 辣椒开花结果有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
30. 辣椒常规品种及杂交亲本如何制种?
31. 如何生产辣椒杂交种种子?
32. 黄瓜开花结果有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
33. 黄瓜常规品种及杂交亲本如何制种?
34. 黄瓜杂交种如何制种?
35. 如何利用雌性系生产黄瓜一代杂种种子?
36. 冬瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
37. 如何生产冬瓜种子?
38. 瓠瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
39. 如何生产葫芦常规品种种子?
40. 如何生产瓠瓜杂交种种子?
41. 丝瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
42. 如何生产丝瓜常规品种种子?
43. 普通丝瓜如何进行杂交制种?
44. 如何生产有棱丝瓜杂交种子?
45. 南瓜生长发育有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
46. 南瓜常规品种如何制种?
47. 如何生产南瓜杂交种种子?
48. 如何生产西葫芦杂交种子?
49. 如何生产黑籽南瓜种子?
50. 苦瓜开花结果有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
51. 如何进行苦瓜人工杂交制种?
52. 什么是苦瓜强雌系?如何利用强雌系生产苦瓜杂交种子?
53. 西瓜开花结果有什么特点?它们与制种有什么联系?
54. 西瓜常规品种及杂交亲本如何制种?
55. 如何生产西瓜杂交种种子?
56. 如何生产无籽西瓜种子?
57. 甜瓜开花结果和生长发育有什么特点?与制种有什么关系?
58. 甜瓜常规品种如何制种?
59. 厚皮甜瓜杂交种子如何制种?
60. 菜豆开花结果有什么特点?与制种有什么关系?
61. 如何生产菜豆种子?
62. 豇豆生长发育和开花结果有什么特点?与种子生产有什么关系?
63. 如何生产豇豆种子?
64. 毛豆开花结果有什么特点?与制种有什么关系?
65. 如何生产毛豆种子?
66. 结球甘蓝生长发育和开花结实有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
67. 结球甘蓝常规品种如何制种?
68. 结球甘蓝杂交种如何制种?
69. 如何克服结球甘蓝杂交制种中出现的花期不遇问题?
70. 花椰菜生长发育和开花结果有什么特点?这些特点与花椰菜制种有什么关系?
71. 花椰菜常规品种如何制种?
72. 如何生产花椰菜杂交种种子?
73. 大白菜生长发育和开花结实有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
74. 大白菜常规品种和杂交亲本如何制种?
75. 大白菜杂交种如何制种?
76. 大白菜制种田周围是否可以种植油菜?
77. 如何生产普通白菜种子?
78. 如何生产普通白菜杂交种种子?
79. 如何生产叶用芥菜种子?
80. 如何进行茎用芥菜制种?
81. 萝卜生长发育与开花结实有什么特点?这些特点与制种有什么关系?
82. 如何生产萝卜常规品种种子?
83. 如何生产萝卜杂交种种子?
84. 如何生产芹菜种子?
85. 菠菜常规品种及杂交亲本如何制种?
86. 如何生产菠菜杂交种?
87. 如何生产莴苣种子?
88. 洋葱种子如何生产?
89. 如何生产大葱种子?
90. 如何生产韭菜种子?
91. 如何生产胡萝卜种子?
三、 蔬菜制种中常见病虫害防治
92. 如何防治猝倒病?
93. 怎样防治灰霉病?
94. 怎样防治菌核病?
95. 怎样防治青枯病?
96. 怎样防治病毒病?
97. 怎样防治绵疫病?
98. 怎样防治辣椒炭疽病?
99. 如何防治枯萎病?
100. 如何防治叶霉病?
101. 如何防治软腐病?
102. 怎样防治蚜虫?
103. 怎样防治茶黄螨?
104. 怎样防治棕榈蓟马?
105. 怎样防治红蜘蛛?
106. 如何防治美洲斑潜蝇?
107. 如何防治小菜蛾?
108. 怎样防治豆荚螟、豆野螟?
109. 如何防治韭蛆?
110. 如何防治斜纹夜蛾?
111. 如何防治甜菜夜蛾?
主要参考资料
k( x
蔬菜制种百问百答
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