好主妇 好厨艺

副标题:无

作   者:牛国平,牛翔编著

分类号:

ISBN:9787802036611

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简介

   如何打理好家庭餐桌,让家人既享受美食又拥有健康,现代女性所面   临的厨艺难题在这里都一一得到解决。《好主妇 好厨艺》全面介绍科学   饮食知识,传授烹饪秘诀,为日常膳食中的误区指点迷津。好厨艺,能提   升女性的自信。送你一位好老师,教你一手好厨艺。   

目录

目录
选购贮存篇
(一) 蔬菜类
大白菜
卷心菜
韭菜
冬笋
菜花
蒜苗
番茄
茭白
黄瓜
白萝卜
胡萝卜
洋葱
芫荽
菠菜
香椿
青椒
红辣椒
生菜
空心菜
红薯
荸莽
苦瓜
筒蒿
蒜薹
土豆
南瓜
冬瓜
山药
西葫芦
芹菜
茄子
扁豆
豇豆
四季豆
丝瓜
佛手瓜
莲藕
平菇
鲜香菇
口蘑
金针菇
蘑菇
如何识别毒蘑菇
青笋
鲜百合
芦笋
(二) 禽畜肉蛋类
冻肉
如何识别母猪肉
巧辨黄牛、水牛和牦牛肉
巧辨病死牛肉
水发牛百叶
巧辨牛肉与马肉
酱卤肉
咸肉
火腿
香肠
新鲜牛肉的选购
新鲜羊肉的选购
新鲜猪肉的选购
巧辨注水肉和注胶肉
如何识别猪肉的老嫩
家畜内脏的选购
巧辨小牛肉和老牛肉
巧辨山羊肉和绵羊肉
巧挑活鸡
光鸡
烧鸡
巧挑活鸭
光鸭
家禽内脏
巧辨活宰和死宰的家禽
水发鸭掌
肉馅
松花蛋
鸡蛋
咸蛋
巧辨生熟鸡蛋
巧辨柴鸡蛋
兔肉
(三) 鲜话水产品类

巧辨养殖甲鱼与野生甲鱼
甲鱼
鲑鱼
巧辨真、假鲶鱼
如何区别胖头鱼和白鲢鱼
如何区别草鱼和青鱼
如何区别鲙鱼和鲥鱼
如何区别大、小黄鱼
虾皮
巧识裹冰或碱发的虾仁、鲜贝
如何识别鲤鱼和鲫鱼
银鱼
带鱼
螃蟹
活鱼
鲜鱼
巧辨污染鱼
海蜇
水发海参
水发鱿鱼
海螺
活带子
鲜带子
冰鲜带子
(四) 干鲜果品类
红枣
黑枣
葡萄干
松子仁
核桃
杏仁
腰果仁
葡萄
猕猴桃
桃子
苹果
杨梅
草莓
菠萝

板栗
樱桃
桂圆
荔枝
西瓜
巧辨有毒西瓜
哈密瓜
椰子
杧果
柚子
柠檬
木瓜
巧辨进口橙子的真假
巧辨柑、橘、橙
山楂
柿饼
如何区别香蕉和芭蕉
巧辨桂圆与龙荔
水蜜桃
巧辨激素水果
山竹
(五) 干货类
腐竹
黄花菜
香菇
黑木耳
银耳
紫菜
海带
干淡菜
墨鱼干
鱿鱼干
干贝
银鱼干
小鱼干
章鱼干
虾米
梅干菜
琼脂
粉丝
干蹄筋
(六) 调味料类
食糖
食盐
花椒
胡椒
大料
咖喱粉
桂皮
黄酒
食醋
味精
鸡精
辣椒粉
陈皮
孜然
生姜
大蒜
小葱
豆瓣酱
豆豉
腐乳
酱油
虾酱
植物油
香油
橄榄油
猪油
(七) 粮食及其他类
大米
如何识别“毒大米”
如何识别上色大米
小米
黑米
挂面
方便面
面粉
大豆
西米
燕麦
奶粉
蜂蜜
鲜蜂王浆
鲜牛奶
面包
酸奶
罐头
冷冻食品
花生米
豆腐
鲜豆腐皮
豆腐干
素鸡
油豆腐
蚕蛹
干海参
烹调秘诀篇
(一) 加工洗涤
巧除蔬菜瓜果残留农药
巧去蔬菜上的小虫子
巧去番茄皮
巧去生姜皮
巧去大蒜皮
巧去芝麻壳
巧去鹌鹑蛋壳
巧去松花蛋壳
巧去核桃皮
巧去板栗壳
巧去莲子皮
巧洗豆腐
巧洗鲜蘑菇
巧洗黑木耳
巧去藕皮
巧去枣皮
巧去枣核
巧去土豆皮
巧去仙人掌苦味
巧防鲜藕变色
巧去牛肝异味
巧去猪脑异味
巧去芋头上的黏液
巧去竹笋涩味
巧去酸浆苦味
巧去酸模草酸
巧去番杏叶涩味
朝鲜蓟的初加工
巧去海菜花涩味
巧去鲜黄花菜毒素
巧洗海带
巧用洗涤剂洗水果
巧洗草莓
巧洗桃子
巧去苹果皮
巧去菠萝蛋白酶
巧杀甲鱼
巧洗鲜虾
巧洗螃蟹
巧洗贝类
巧洗猪肉
巧除速冻鳝片的腥味
巧洗鱼肚
巧除黄花鱼腥味
巧除苦胆的苦味
巧除黄花鱼内脏
巧除猪肝秽气味
巧除羊肉上的绒毛
巧去狗肉土腥味
巧拔禽毛
巧除猪肉皮上的毛
巧洗动物内脏
巧去猪腰膻味
巧蒸猪肚
巧去兔肉土腥味
巧洗猪油
巧洗化冻肉
巧洗冻鸡、冻鸭
巧洗海蜇
巧洗冷冻的海虾
巧除章鱼苦味
巧去河鱼土腥味
巧除海鱼腥味
巧取虾仁
巧洗虾仁
巧加工活带子
海肠的初加工
蛏子的初加工
油螺的初加工
鳐鱼的初加工
虾鱼的初加工
鲎的初加工
鲜活海参的初加工
巧去海参苦涩味
蜗牛的初加工
巧取鱼肉
巧去鸭掌骨
巧取螺肉
巧取蟹肉
巧化冻食品
巧取肚头
巧取鳝肉
(二) 干货涨发
笋干的涨发
木耳的涨发
香菇的涨发
干菌的涨发
海带的涨发
腐竹的涨发
龙须菜的涨发
百合的涨发
黄花菜的涨发
银耳的涨发
猴头菇的涨发
干菜的涨发
白果的涨发
南极冰藻的涨发
粉皮(粉丝)的涨发
干毛肚的涨发
鱿鱼干的涨发
干贝的涨发
猪皮丝的涨发
干海蜇的涨发
海螺干的涨发
蛤蜊干的涨发
墨鱼干的涨发
干海参的涨发
鱼皮的涨发
干蹄筋的涨发
鱼骨的涨发
鱼肚的涨发
海米的涨发
鲍鱼的涨发
鱼唇的涨发
凤筋的涨发
乌鱼蛋的涨发
(三) 刀法切制
巧运菜刀
巧用直切法
巧用推切法
巧用拉切法
巧用锯切法
巧用推拉切法
巧用滚切法
巧用铡切法
巧用砍切法
巧用平刀切法
巧用抖刀切法
巧用斜刀切法
巧切麦穗花刀
巧切菊花花刀
巧用剁刀法
巧切排骨
巧切猪手
巧去猪肉皮
巧切花蟹
鱼肉丝不能切得过细
整鱼分段烹调要用坡刀切
切鱼肉时皮朝下
切鸡、鸭脯肉皮朝上
切鸡腿、猪肘皮面要留长一点
汆刷的肉片切得要薄
爆炒的肉片切得应厚一些
巧切肉片炸猪(牛)排
虾蓉不宜剁得太细腻
斜刀切猪肉
去膜切羊肉
横刀切牛肉
巧切番茄
巧切肥肉
巧切鸡肉
巧切鱼片
巧剁肉馅
巧切萝卜
巧切青椒
巧切洋葱
巧切芹菜
巧切鳝肉段
巧切里脊片
巧切鱿鱼
巧切松花蛋
巧切熟鸡蛋
巧切冻肉
巧给鱼剞牡丹花刀
巧给鱼剞柳叶花刀
巧给鱼剞棋盘花刀
巧给鱼剞月牙花刀
巧给鱼剞兰草花刀
巧给鱼剞人字花刀
巧给鱼剞让指花刀
(四) 加热烹制
蔬菜要先洗后切快下锅
巧烹绿豆芽
巧烹黄豆芽
巧烹筒蒿
巧烹莼菜
巧烹香椿
巧烹球茎茴香
巧炒油菜
巧炒花生米
巧吃白菜帮
巧炒粉丝(粉皮)不粘锅
巧煮花生米
巧煮红薯
巧炒胡萝卜
巧炒木耳菜
巧烹芦笋
巧食圆白菜
巧吃芦荟
巧炒芥蓝
巧炒菠菜
巧吃大白菜
巧炒苋菜
巧炒菜花
巧炒芹菜
巧炒洋葱
巧炒青椒
巧炒藕片
巧炒豆角
巧防茄丝变黑
巧炸茄子上色
巧放番茄
巧炒辣味酸菜丝
巧炒山药不黏稠
糖醋萝卜加料有顺序
巧炸土豆、番薯
巧煮脆、软西兰花
巧炒素菜有香肠味
巧炒芋头丝
巧炒土豆丝
巧炒速冻蔬菜
巧炒丝瓜
巧炒茄子不黑
巧炒扁豆
巧炸土豆片
巧炒蒜薹
巧炒豆腐
巧炸猪扒
巧做扣肉
巧蒸米粉肉
巧炸鸡肉嫩
巧断油温
禽畜肉类焯水后应马上烹制
炖排骨中途不宜加冷水
猪肝浸泡后再烹调
猪肝要现切现炒
巧炒猪肝
巧卤猪肝
巧去鸡肉腥味
巧炸乳鸽
巧烹牛百叶
巧炸丸子不爆裂
巧配肥瘦肉炸丸子
巧做烤肉
巧煎排骨
巧使红烧牛肉增味
巧焖牛肉
巧选方法烹牛肉
巧用火候烹牛肉
巧翻牛肉保鲜味
巧测牛肉是否熟
巧炖牛肉不加盖
巧烧牛排
巧使牛肉软烂
巧烹火腿
巧使老鸡变嫩
巧炒猪肉片
巧除腊肉咸味
巧除羊肉膻味
巧做回锅肉
巧烹猪头肉
巧烹肥肉不油腻
巧煮板鸭
巧灌香肠不破
活鱼宰杀后不宜马上烹调
巧选方法烹鱼
炖鱼巧放姜
巧除炸鱼油腥味
巧炸鱼使油清亮
巧烧鱼味美形整
巧煎鱼皮不破
巧做鱼丸
鲫鱼汆汤最合适
巧蒸鱼味鲜
巧烧鱼入味
巧蒸咸鱼
巧熘鱼片不碎
巧用啤酒烧肉
巧烹螺片入口脆
巧识虾的成熟度
巧辨水煮虾的死活
巧使海蜇变脆
巧炖甲鱼
巧蒸螃蟹
巧蒸排骨
巧蒸滑鸡
巧炒鸡蛋
巧煎蛋完整嫩滑
巧摊鸡蛋皮
炒鸡蛋巧放葱花
巧煮鸡蛋不破皮
巧炸嫩豆腐
巧炒咸蛋
巧去豆制品中的豆腥味
炒鸡蛋巧放糖
巧蒸蛋羹
炖鸡巧加盐
巧煮挂面
巧煮湿面条
巧煮碱面条
巧煮粥不粘锅
巧煮粥不外溢
巧煮豆粥
巧煮菜粥
巧让软饭变硬
巧让硬饭变软
巧处理夹生饭
巧加水焖米饭
巧做饺子皮
巧煮饺子不破皮
巧发馒头面
巧蒸馒头
巧除馒头碱大
巧煮“汤圆”
巧吃汤圆
巧给剩馒头回软
巧炸馒头片省油
煮玉米粥巧加碱
巧熟冷冻食品
巧烹石花菜
巧给冻肉上浆
何时放酱油好
何时放味精好
做菜巧放盐
做菜巧放料酒
巧放胡椒粉
做菜巧放底油
菜肴巧勾芡
菜肴巧淋尾油
菜肴巧装盘
营养功效篇
(一) 蔬菜类
樱桃番茄
大蒜


洋葱
仙人掌
筒蒿
豌豆苗
豆瓣菜
圆白菜
紫甘蓝
芦笋
木耳菜
茭白
雪里蕻
韭菜
韭黄
莼菜
蕨菜
竹笋
香椿
蒜苗
蒜薹
绿豆芽
黄豆芽
菠菜
芥蓝
苋菜
芦荟
牛蒡
茄子
番茄
芹菜
荸莽
山药
红薯
胡萝卜
莴苣
菜花
西兰花
魔芋
土豆
莽菜
马齿苋
槐花
蒌蒿
白萝卜
空心菜
榆钱
羽衣甘蓝
红秋葵
羊肚菌
甜脆豌豆
黄瓜
苦瓜
南瓜
冬瓜
丝瓜
佛手瓜
大白菜
海带
紫菜
黄花菜
红菜薹
莲藕
芝麻菜
香蕉西葫芦
白灵菇
香菇
松茸
金针菇
草菇
芋艿
黑木耳
百合
鲍鱼菇
辣椒
(二) 禽畜水产类
鹌鹑
乌鸡
鸭肉
鸡肉
羊肉
兔肉
猪蹄
鸽肉
猪排骨
狗肉
猪血
猪皮
动物肝
甲鱼

海参
海螺
黄鳝
泥鳅
牡蛎
虾皮
石花菜
鳕鱼
干贝
带鱼
大马哈鱼
黄花鱼
鲈鱼
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
海胆
蜗牛
(三) 干、鲜果品及其他类
松子仁
核桃仁
腰果
杏仁
开心果
橄榄
樱桃
香蕉
柑子
苹果
杧果
猕猴桃
沙田柚
山植
鲜桃
桑葚
红枣
西瓜
菠萝
草莓

银杏
栗子
小米
食醋
花椒
花生米
芝麻
豆腐
牛奶
豆腐渣
荞麦
绿豆
黑豆
燕麦
玉米
误饮错食篇
牛奶煮沸后喝
牛奶加热时放糖
牛奶空腹喝
酸奶空腹喝
酸奶加热后喝
用热豆浆冲鸡蛋
茶叶蛋有营养
发烧病人吃鸡蛋
生喝鸡蛋
趁热吃饭喝汤
多吃醋
用水果代替蔬菜
嚼口香糖有益口腔卫生
沏茶水越烫越好
发烧时饮茶
孕产妇饮茶
饭后饮茶
用浓茶解酒
汤水泡米饭
饭后才喝汤
喝汤不吃“渣”
爱喝“独味汤”
葡萄酒兑雪碧
咖啡使人兴奋
生食“醉虾”
膳食纤维摄取越多越好
葱烧豆腐
菠菜豆腐汤
饮咖啡多放糖
饮浓度过高的咖啡
酒醉后喝咖啡
吃无糖食品不会发胖
肾病患者应多吃无盐食品
无脂食品有助于减肥
喝豆浆加红糖
用豆浆代替牛奶喂婴儿
饮未煮熟的豆浆
人人喝豆浆
用啤酒送服药品
喝啤酒时吃腌熏食品
大汗之时饮啤酒
饮用过期的啤酒
孕妇多喝牛奶
病人喝牛奶
牛奶与巧克力同食
萝卜与橘子同食
大量摄入高蛋白质食物
吃瘦肉多多益善
多吃糖有好处
多吃水果
大口喝牛奶
早晨喝牛奶
小儿过多食用甜食
让孩子吃太多美食
吃炒猪肝越嫩越好
大蒜嚼着吃
用奶糖充饥
酸味饮食可防孕吐
多吃糖孕妇有精神
服食补品可壮体质
多吃肉可生胖娃娃
孕期多吃蛋
多补钙小儿筋骨壮
吃过咸的食物
吃霉变食品
产后即服人参
孕期多吃桂圆肉
孕期过多食用动物肝脏
产后食品单一
多服钙增加身体钙质
久烧开水最干净
不吃早餐减肥
用煤火烤食物
产后即喝炖母鸡汤
素菜炒好等人齐了再吃
只吃肉中的素菜
儿童多吃鱼松
嚼碎食物喂孩子
酱油煮沸宜保存
夏季饮用冷茶
饮茶无选择
溃疡病人少食多餐
溃疡病牛奶疗法
溃疡病人忌食辣椒
多吃咸鱼
孩子多吃巧克力糖
用开水调蜂蜜
只吃菜不吃主食
不常吃鸡蛋
单吃植物油有利于健康
感冒时多喝水
饭后吃水果
进餐同时饮茶
夏季喝冰水
过量食用胡萝卜
给宝宝过多地吃菠菜
多吃臭豆腐
喜吃生鱼片
不喝白开水
饭前饭后大量喝水
剧烈运动后马上饮水
渴了再饮水
吃海鲜能壮阳
常吃煎炸鸡蛋
偏食蛋黄或蛋白
多吃辣椒
煮米粥时加碱
多吃动物内脏
西瓜冷藏后再吃
吃刚出炉的面包
过量吃红薯
胡萝卜与白萝卜同吃
食物反复冷冻
经常吃咸菜
经常食用沙锅菜
吃狗肉后喝茶
活鱼活吃最好
吃素不吃荤
吃菜不喝菜汁
喝隔夜菜汤
剩菜回锅再吃
吃茄子去皮
用蒸锅水熬米粥
常吃粗盐
炒菜油越热越好
让孩子只喝肉汤不吃肉
饮食禁忌篇
(一) 蔬菜类
芦荟
金针菇
菠菜
辣椒
马齿苋
大葱
大蒜
葫芦
丝瓜
苦瓜
南瓜
黄瓜
莼菜
竹笋
香椿
绿豆芽
蒜薹
芦笋
圆白菜
苋莱
雪里蕻
茭白
韭黄
韭菜
番茄
筒蒿
仙人掌
豆瓣菜
蕨菜
香菜
山药
红薯
生姜
芹菜
香菇
酸模
旱金莲
胡萝卜
白菜
土豆
荸莽
芋头
草菇
榆钱
冬瓜
慈菇
(二) 干鲜果类
核桃仁
开心果
腰果
栗子
扁桃
槟榔
莲子
红枣
枸杞
柿子
石榴
木瓜
番石榴
苹果
香蕉
猕猴桃
樱桃
菠萝
柑子
荔枝
桂圆
杧果
西瓜
甜瓜
桑葚
山植
银杏
榴莲
枇杷
杨梅
李子
桃子
橘子
梨子
红杏
柚子
甘蔗
山竹
(三) 水产禽畜及其他
甲鱼
螃蟹

海螺
银鲳
带鱼
黄花鱼
牡蛎
鱼籽

海带
羊肉
狗肉
猪蹄
兔肉
动物肝
蜂蜜
花生仁
燕麦
绿豆
大米
食盐
食醋
红豆
豆浆
糯米
高粱
豌豆
鸭蛋
鸡蛋
蚕蛹
美食出锅篇
(一) 清爽素菜
瓜瓜锦绣
黄蘑土豆片
冰梅猴头菇
金汤娃娃菜
水熘鸡脯
爽口心里美
爽口蕨根粉
白菜烩米豆
滑子菇蚕豆
蒜豉蒸白灵菇
核桃仁炒韭菜
辣酱卤水豆腐
鲍汁素翅
蟹肉炖蛋
腰豆酱炒四角豆
鲜奶莴苣
蒜蓉蒸菜瓜
泰式鱼香茄子
素蟹粉
翡翠丝瓜
特色杂粮菜
珊瑚丝瓜
萝味冰藻
千页豆腐
葱油芸豆
五味白菜
蚝油葫芦
银芽笋尖
芥末空心菜
花生仁拌椿芽
红油炝双花
酸辣萝卜夹
胡萝卜拌素翅
土豆沙拉
煳香莴笋
山椒黑木耳
蟹味萝卜丝
雪碧凉瓜
爽口海藻
雪梨白菜帮
三色时蔬
杏仁萝卜苗
果茶山药
话梅脆藕
凉拌洋葱
尖椒苤蓝
梅渍彩椒
香醋桑耳
爽口津丝菜
黄瓜拌凉粉
蛋黄茄丝
香蕉土豆泥
松子仁烧香菇
软炒鲜奶
泡椒烧面筋
豉香鲜椒
糖醋藕丸
香醋烹蛋
锅塌腐竹
榨菜拌豆腐
酸辣鲜拉皮
粉蒸芋头筒蒿
豉油皇蒸山药
鱼香保龄菇条
三味青笋条
松花茄子
腰果爆茄丁
莲子穿红袍
西芹腰果
(二) 可口肉菜
掌上明珠
银芽荔樟茶鸭
沙姜嫩鸭翅
马兰鸡粥
辣鲜露鸡
爆炒羊肚丝
XO酱爆鸡脆骨
矿泉水炖土鸡
魔芋手撕鸡
沙茶酱鸡球
滑蒸口蘑鸡
双菇烩凤冠
茶菇爆鸭丝
清汤白菜鸡
豆豉小排
肉末薯粉
海带结烧肉
滋味沙茶骨
花生酱炒肉丝
水滑肉片
新法水煮羊肉
清汤萝卜羊肉
锅仔鱼丸羊杂
葱爆羊脸
孜酱鱼羊卷
羊肉狮子头
烧汁辣肥牛
沙锅金菇肥牛
扣蒸牛肉
烩牛肉丸
翡翠素猪肝
温拌鹅肠
三丝麻辣鹅头
汤浸肥鸡
玻璃猪皮
糟辣酱拌白肉
白切花肉
豉香五花肉
肉酱芹菜
鸡肉苹果沙拉
酸辣肚丝
芥末猪肚
干拌牛蜂窝肚
葱油猪心
水晶鸡脯
芥辣猪手
花肉土豆卷
肉酱小黄瓜
花雕焗乳鸽
焦熘肥肠
红焖香菇狗肉
豉椒拌仔兔
泡姜烧兔
鱼香肉条
空心里脊卷
小米蒸排骨
粉蒸肥牛肉
沙锅牛尾
干妈凉粉羊肉
焦炸羊肉
椿芽拌鸡丝
松花鸡皮饺
瓜姜仔鸡
盐焗海鲜鸡翅
生炒陈皮鸡翅
(三) 鲜香水产
翡翠鲜贝串
红酒蜇头
菊花海蜇
拌虾片
姜汁蟹肉
虾仁芹黄
蟹黄扒白菜
菜心鱼肚
椿芽虾仁
香蕉虾仁
金银大虾
奶香沙拉虾
香辣竹蛏
酒浸基围虾
油浸鲜鱼
炸烹小银鱼
烤香辣带鱼
翠皮鳝鱼
酸甜鱼片
清汤甲鱼馄饨
芹黄鱼干仔
桂花海蜇
乌龙戏珠
葱油鲍鱼
鱼香盘龙鳗
冰镇螺片
茶树菇拌鱿鱼丝
红汤牛百叶
香肠薯块
蛋里藏娇
雪梨牛健
荞面猪手
麻辣牛筋
猪头肉拌菜心
生灼海螺片
花雕醉活虾
凉拌鱼片
三鲜会友
干贝丝瓜
鸡汁冬瓜虾球
萝卜丝煮明虾
木瓜炖鱼肚
银鱼蒸菜心
香辣银鱼
腊八豆蒸鲈鱼
贝类第一鲜
孜辣酱蒸八带鱼
蒸滑蛋黄鱼
豆豉蒸鲫鱼
芙蓉蛤蜊
豉蚝蒸扇贝
香辣香螺
烤生蚝
银丝蒸大闸蟹
蟹肉蹄筋
鲍菇熘虾丸
樱花虾炒双蔬
梅菜银鳕鱼
北极虾煮干丝
鲜虾蒸粉丝
铁板基围虾
什锦果虾
新法锅巴虾仁
韭菜墨鱼仔
(四) 营养主食
饺子类
玻璃羊肉饺
香煎蔬菜饺
梅花蒸饺
荞面蒸饺
葫芦桂花饺
龙凤小饺
蒸生鱼肉饺
蕨菜猪肉水饺
元宝牛肉水饺
香菇油菜饺
面条类
泰式炒干面
水煮肉片面
蒸拌莜面
香辣牛肉面
豉香牛肉凉面
葱油香菇面
鸡杂黄金猪耳面
三色螺肉面
羊肉鱼泥面
丝瓜肉酱面
包子类
酸菜肉丁包
酱香羊肉包
佛手包子
水晶茉莉包
苹果豆沙包
水晶开花包
生煎肉包子
虾皮胡萝卜包
枣香石榴包
五香排骨包
米饭类
荷香叉烧饭
姜汁鳝肉米饭
豆芽虾肉饭
茄酱牛肉饭
咖喱酱炒米饭
酸菜腊肉炒饭
豆豉鲮鱼炒饭
鸡块煲仔饭
蚝油卤味烩饭
小人参大排饭
馒头类
菠萝馒头
咸蛋黄馒头
鸳鸯馒头
艾蒿馒头
椰奶馒头
三色馒头
香槟馒头
核桃馒头
玉米面馒头
黑麻粉馒头
饼子类
烤肉馅饼
肉末南瓜饼
香煎米面饼
生菜酱肉饼
油炸葱花饼
虾贝辣椒饼
面酱大葱卷饼
绿茶芝麻薄饼
草帽肉馅饼
奇味番茄饼

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