芽苗菜无公害栽培技术

副标题：无

作者：李海平编著

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ISBN：9787508711584

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简介

简介

随着社会经济的发展，人们对蔬菜种类和品质的要求越来越高i 广大消费者期望市场可以提供更多营养价值高、口感好、无污染的蔬菜新品种。芽苗菜这一新兴蔬菜正好满足了人们的需求。芽苗莱营养丰富，具有独特的保健功能；生产周期短，栽培过程中很少施用化肥、—农药，容易达到无公害蔬菜标准；栽培技术简单，投资成本低、效益高；生产不受季节的限制，既适合规模化工厂生产，也适合家庭简单栽培。为了帮助人们较全面地认识芽苗菜及其栽培技术，在收集国内外相关资料和总结作者的教学经验的基础上，编写了此书。本书就芽苗莱的种类、营养特色、生产场所、生产流程、生产注意事项和食用方法等方面进行了介绍。本书立足生产实际，内容丰富，文字简明通俗，注重实践操作，适合菜农、基层农业技术推广人员应用，也可供大中专院校师生参考。

目录
第一章概述
芽苗菜的历史及发展
芽苗菜的定义
芽苗菜的分类
芽苗菜的特点及其开发的意义
栽培芽苗菜的经济效益分析
栽培芽苗菜应注意的问题
栽培芽苗菜的种子的特征、选择及检验
种芽苗菜生长发育的过程及生长所需的环境条件
芽苗菜的生产场地、生产设施及生产方法
种芽苗菜的生产流程及管理措施
第二章种芽苗菜生产技术
黄豆芽生产技术
绿豆芽生产技术
芝麻芽生产技术
苜蓿芽生产技术
芥菜芽生产技术
苦荞芽生产技术
黑豆芽生产技术
豌豆苗生产技术
红豆芽生产技术
蚕豆芽生产技术
花生芽生产技术
萝卜芽苗生产技术
蕹菜芽苗生产技术
紫苏芽苗生产技术
香椿芽苗生产技术
第三章体芽苗菜栽培技术
芽球菊苣栽培技术
芦笋嫩芽栽培技术
姜芽栽培技术
蒲公英栽培技术
枸杞梢栽培技术
菊花脑栽培技术
豌豆尖栽培技术
佛手瓜梢栽培技术
马兰头栽培技术
落葵嫩茎栽培技术
蒌蒿芽栽培技术
附录1
附录2
参考文献
后记

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