简介
“无印良品(MUJI)”品牌食谱书。 “无印良品”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。 本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱，包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品，西餐、中餐、日料均有涉猎，营养均衡。 所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心，所需材料和制作过程都并不复杂，图示和语言描述也很清晰，相信读者不仅能在书中与美食相遇，还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。
目录
Café & Meal MUJI原汁原味，才是真正美味“原汁原味”第1章 热料理甜辣酱炸鸡土豆浓汤外焦里嫩的香渍新洋葱笋豆双料的春色肉末咖喱猪肉炖新土豆不用鸡蛋的土豆乳蛋饼整个洋葱汤香脆鸡胸整个番茄配车麸茄汁鲅鱼清清爽爽的茄汁卷心菜炖鸡肉辣椒肉末汤用间苗时淘汰的蔬菜制作的乳蛋饼肉汁饱满的洋葱辣味鸡坦都里烤鸡芥末蛋黄酱拌鸡肝梅子紫苏风味的茄子炒猪肉根菜黑醋咕咾肉酱烤圆茄子普罗旺斯香煎秋刀鱼奶油蘑菇烩鲑鱼菠菜鸡肉饼味噌豆浆炖鸡肉芜菁五彩杂粮多利亚饭高菜猪肉豆腐火锅柚子胡椒风味的爽口麻婆豆腐甜辣味噌青花鱼第2章 冷料理高菜恺撒沙拉香渍丁香鱼羊栖菜绿叶沙拉小干鱼土豆沙拉南瓜豌豆多彩沙拉整根胡萝卜沙拉绿色蔬菜杂烩蜂蜜拌根菜蔬菜冻油豆腐蔬菜沙拉羊栖菜酱拌清蒸蔬菜辣味南瓜拌牛肉奶香玉米土豆沙拉橄榄酱清蒸蔬菜糖渍大长柠檬与胡萝卜奶豆腐蓝纹奶酪炖萝卜花菜白芸豆拌杂粮八宝蔬菜古斯古斯沙拉香葱小鱼干沙拉白酱山珍日式凉拌蔬菜芝麻香渍烤南瓜双豆沙拉核桃味噌风味的山药拌莲藕蔬菜香醋冻沙拉第3章 甜品&饮品焙茶布丁生姜汽水热蜂蜜柠檬水南瓜奶酪蛋糕心意鸡蛋布丁土佐文旦果冻柠檬汽水
无印良品的人气菜肴
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