简介
本书是一本系统地介绍植物化妆品的专著。全书共分8章，着重介绍了植物化妆品与皮肤及其器官、植物化妆品与植物学、植物化妆品生理功能、植物化妆品生物活性成分、植物化妆品生物活性成分提取分离、植物化妆品生物活性成分检测、植物化妆品配方实例及生物技术在植物化妆品中的应用等内容。
本书侧重植物学和植物化学，从分子水平阐明相关的机理，反映了植物化妆品在近10年中的最新成就和发展趋势。目的在于介绍植物化妆品基础知识和相关技术在植物化妆品中的应用，既注重实用性，又具有科学性。
本书可作为从事植物化妆品研究和开发的科技人员和化妆品厂、植物化妆品原料工厂从事新产品开发的人员以及植物资源工作者参考，同时对欲了解植物化妆品和使用植物化妆品的人提供系统的基础知识。
[前言] 植物化妆品（phytocosmetics)是天然化妆品的一个分支，在众多的化妆品中，植物化妆品争奇斗艳，绽开出一朵绚丽的奇葩。植物化妆品是以自然界丰富多样的植物为原料，从各种植物的花、果、茎、叶、根各部位中提取其植物精华——生物活性成分配制成的。植物化妆品比中草药化妆品有更深、更广的内涵，它包罗的植物更加广泛，它不是以治病为目的，而是对人体皮肤、毛发深层起到良好的调节作用和生理平衡作用。用对人体有益的生物活性成分配制的化妆品集护理、营养、保健于一体，备受人们喜爱，正适应了回归大自然的潮流。当今植物化妆品已经从简单地利用植物体的初级阶段，发展到利用经过深加工的植物生物活性成分阶段。植物化妆品的生产和研究逐渐渗透进包括植物学、植物化学、生物化学、人体生理学、药理学等多学科的知识和高新生物技术，是多学科综合的产物。本书由董云发研究员和凌晨高级工程师根据多年科研工作经验和生产实践，参考国内外文献和专利编写而成。在编写过程中得到南京农业大学生命科学院植物科学系强胜教授大力支持；江苏省中国科学院植物研究所单宇硕士对本书编排给予帮助，在此一并表示感谢！鉴于我们的经验和水平所限，书中难免有不足和错误之处，敬请读者、专家赐教。
目录
目录
绪论1
第1章皮肤及其附属器官与植物化妆品4
11概述4
12皮肤及其附属器官构造4
121皮肤的表皮部分5
122角质层的生理功能5
123皮肤的真皮部分7
124皮下组织7
13皮肤附属器官7
131毛发（hair）7
132指甲（nail）8
14皮肤的功能8
141角质化（keratinization）8
142黑色素（melanin）8
143皮肤的免疫8
144透皮吸收（percutaneous absorption）8
145皮肤与微生物8
146皮肤老化9
15植物化妆品的选用9
.第2章化妆品与植物学11
21概述11
22植物分类学与植物化妆品11
23植物化妆品与植物资源15
24植物品质的评估16
附１古代用植物化妆方17
附２植物化妆品中使用的植物名录、活性成分及功能21
第3章植物化妆品生理功能62
31概述62
32保湿功能63
33增白皮肤功能64
34防治痤疮及皮肤炎症功能66
35防晒功能68
36抗衰老功能70
37防脱发、生发功能72
38天然染发剂73
39防龋齿和牙周炎症的功能74
391口腔卫生用品(oral hygiene)74
392作为清洁剂的植物75
393抗牙周炎植物77
第4章植物化妆品生物活性成分78
41概述78
42植物香精（plant perfumes）79
421芸香科（rutaceae）中的柠檬油（lemon oil）80
422蔷薇科（rosaceae）80
423禾本科（gramineae）80
424檀香科（santalaceae）80
425橄榄科（burseraceae）80
426柏科（cupressaceae）81
427桃金娘科（myrtaceae）81
428牻牛儿苗科（geraniaceae）81
429唇形科（labiatae）81
4210樟科（lauraceae）82
4211木犀科（oleaceae）82
4212番荔枝科（annonaceae）82
4213伞形科（umbelliferae）82
43碳水化合物（糖类）82
431单糖（monosaccharide）83
432寡糖（oligosaccharide）86
433多糖类（polysaccharide）87
44氨基酸、多肽、蛋白质、核酸89
441氨基酸89
442多肽（poly peptide）和蛋白质（protein）90
443核酸（nucleic acid）、核苷酸92
45脂质（lipids）95
451植物油95
452磷脂（phospholipids）97
453糖脂（质）（glycolipids）98
46黄酮类化合物（flavonoids）100
47鞣质104
471可水解型鞣质（hydroxyzable tannin）105
472缩合型鞣质（condensed tannin）107
473新型鞣质109
48醌类化合物110
481苯醌110
482蒽醌类化合物111
483萘醌（naphthoquinone）112
484萜类醌114
49有机酸（organic acid）、酚酸（phenolic acid）114
410皂苷、甾醇116
4101皂苷（saponins）116
4102甾醇类122
411维生素（vitamin）124
412生物碱125
413含植物生物活性成分化妆品配方实例125
4131大豆异黄酮125
4132芸香苷（rutin）126
4133葛根异黄酮126
4134柚皮苷128
4135咖啡酸128
4136阿魏酸129
4137绿原酸129
4138熊果苷130
4139香豆酸130
41310紫杉叶素130
41311圣草酚苷131
41312儿茶素131
41313鞣质132
41314γ舶被丁酸132
41315海带氨酸132
41316鞘氨醇133
41317神经酰胺133
41318dna134
41319岩白菜内酯134
41320延命草素135
41321当药苦味苷135
41322桂木素136
41323常春藤136
41324松香酸137
41325甾醇138
41326人参139
第5章植物化妆品生物活性成分的提取分离140
51概述140
511植物化妆品使用的植物提取物141
512国内植物萃取物143
52提取方法144
521人工及机械方法144
522化学提取146
53分离、纯化方法149
531溶剂萃取150
532沉淀方法150
533结晶方法151
534分馏法151
535色谱技术（chromatographic techniques）151
536超滤法153
54植物粗提取（液）物153
541多糖的分离与纯化154
542黄酮类化合物的提取155
543花青素（anthocyanidin）提取［jp 0314286（b2）］157
544酚酸的提取分离——由咖啡种子中提取绿原酸与咖啡酸157
545皂苷的分离及纯化157
546银杏叶黄酮的纯化158
547甘草甜素的提纯158
548丹皮酚（peonol）由徐长卿中提取159
549苦味配糖体分离159
第6章植物化妆品中植物生物活性成分检测161
61概述161
62植物生物活性成分定性分析163
621化学试剂定性163
622薄层（tlc）定性166
63植物生物活性成分定量分析169
631熊果苷tlc初步定量169
632气相色谱法（gas chromatography）170
633高效液相色谱（hplc）定量分析法171
64光谱分析173
641紫外光谱（uv）173
642红外光谱（ir）180
643质谱（mass spectroscopy，ms）182
644核磁共振谱（nmr）192
第7章植物化妆品配方实例204
71护肤化妆品204
711人参204
712金银花206
713香菇206
714黄瓜207
715当药208
716香蜂花209
717鳄梨209
718酸豆211
719黄香草木犀211
7110麦冬212
7111锦（钱）葵212
7112黄麻213
7113青黛214
7114灵芝214
7115鸡冠花215
7116晚香玉216
7117魔芋216
7118西洋参217
7119田七217
7120牛奶菜218
7121母菊219
7122万寿菊219
7123稻219
7124小麦220
7125金缕梅221
7126迷迭香221
7127黄芩221
7128升麻222
7129甘草222
7130天门冬223
7131啤酒花223
7132香蕉224
7133白千层224
7134番石榴224
7135穿龙薯蓣225
7136火棘225
7137掌叶复盆子226
7138草莓226
7139枇杷227
7140牛油果227
7141黄当归228
7142葡萄228
7143柴胡229
7144芦荟229
7145薏苡仁231
7146茯苓232
7147枣232
7148杏仁油233
7149月见草油234
7150番茄油234
7151桃汁235
7152厚朴235
7153蓝桉236
72增白、祛斑化妆品236
721侧耳236
722鸭嘴花237
723尾穗苋237
724长春花238
725三裂半夏238
726三七239
727匡瑞里比木239
728异叶假繁缕239
729刺榄仁240
7210蓍240
7211红花241
7212茵陈蒿241
7213佩兰242
7214母菊242
7215芸苔243
7216冬瓜243
7217有盖丝瓜244
7218越橘244
7219续随子245
7220总花梗栎245
7221龙胆246
7222射干246
7223紫苏247
7224香茶菜247
7225苏木248
7226耳形决明249
7227光果甘草249
7228甘草249
7229墨西哥补骨脂250
7230葛根250木
7231刺槐251
7232槐252
7233芦荟252
7234日本榕252
7235油橄榄253
7236牡丹253
7237车前草254
7238陆均松254
7239印度白茅255
7240远志255
7241虎杖255
7242朝鲜白头翁256
7243桃256
7244大豆257
7245小果咖啡257
7246欧洲椴树258
7247白芷258
7248当归259
7249川芎261
7250滨防风262
7251防风262
7252日本防风263
7253埃吉菲拉草263
7254葡萄264
7255灵芝264
7256柴胡265
7257苦荞麦265
73痤疮、消炎266
731山金车266
732茵陈蒿266
733黄芩266
734春黄菊267
735蒲公英267
736丹参268
737松香268
738大黄269
739黄蘖270
7310地黄270
7311莨菪271
7312葡萄272
7313紫草272
7314毛喉鞘蕊花272
74防晒化妆品273
741槐花273
742山柰273
743栗274
744黄芩274
745春黄菊275
746胭脂树275
747鳄梨276
748葛藤276
749绿茶276
75抗衰化妆品277
751人参277
752白桦278
753紫草278
754丝瓜278
755霸贝菜279
756银杏280
757鸢尾280
758核桃281
759毛喉鞘蕊花282
7510益母草283
7511鼠李284
7512桑285
7513皱叶羊蹄286
7514梅286
7515莳萝287
5716葡萄287
7517辣椒287
7518火棘288
7519红厚壳288
7520黑伞洋蘑289
76毛发用化妆品（护发、生发、洗发、染发）289
761泽泻289
762人参290
763毛姜290
764大蓟290
765蜂斗菜291
766款冬292
767没药292
768当药293
769燕麦293
7610决明293
7611大豆294
7612啤酒花294
7613榔色木295
7614知母295
7615松树296
7616远志296
7617何首乌297
7618栀子297
7619毛果芸香树298
7620地骨皮298
7621茶299
7622柴胡300
7623川芎300
7624高丽参300
7625当归301
7626车前草301
7627山葡萄301
7628黄柏302
7629聚合草302
7630散沫花302
7631辣椒303
7632没食子酸303
7633单宁酸305
77唇用化妆品及口腔卫生用品305
771丁香305
772龙胆306
773杜仲306
774甜茶307
775升麻307
776茶308
777酸豆308
78特殊用途化妆品309
781大蒜309
782扁柏310
783蒺藜310
784乌斯曼311
785牛膝311
786丹参311
787山药312
788栀子312
789白屈菜312
7810辣椒313
第8章生物技术在植物化妆品中的应用320
81组织培养生产植物生物活性成分320
82愈伤组织培养322
附录324
一、有关植物化妆品专利文献324
二、化妆品卫生标准（gb 7916—87）328
三、化妆品安全性评价程序和方法（gb 79181—1987）332
四、日本化妆品品质标准335
五、相对密度与波美度换算表353
六、常用商品酸碱含量表354
七、薄层色谱显色剂354
八(一)国产主要离子交换树脂性能表357
八（二）国外制药工业主要离子交换树脂性能一览表360
八（三）国内外树脂牌号对照373
八（四）吸附树脂牌号性能表377
八（五）树脂生产厂名录379
参考文献384
绪论1
第1章皮肤及其附属器官与植物化妆品4
11概述4
12皮肤及其附属器官构造4
121皮肤的表皮部分5
122角质层的生理功能5
123皮肤的真皮部分7
124皮下组织7
13皮肤附属器官7
131毛发（hair）7
132指甲（nail）8
14皮肤的功能8
141角质化（keratinization）8
142黑色素（melanin）8
143皮肤的免疫8
144透皮吸收（percutaneous absorption）8
145皮肤与微生物8
146皮肤老化9
15植物化妆品的选用9
.第2章化妆品与植物学11
21概述11
22植物分类学与植物化妆品11
23植物化妆品与植物资源15
24植物品质的评估16
附１古代用植物化妆方17
附２植物化妆品中使用的植物名录、活性成分及功能21
第3章植物化妆品生理功能62
31概述62
32保湿功能63
33增白皮肤功能64
34防治痤疮及皮肤炎症功能66
35防晒功能68
36抗衰老功能70
37防脱发、生发功能72
38天然染发剂73
39防龋齿和牙周炎症的功能74
391口腔卫生用品(oral hygiene)74
392作为清洁剂的植物75
393抗牙周炎植物77
第4章植物化妆品生物活性成分78
41概述78
42植物香精（plant perfumes）79
421芸香科（rutaceae）中的柠檬油（lemon oil）80
422蔷薇科（rosaceae）80
423禾本科（gramineae）80
424檀香科（santalaceae）80
425橄榄科（burseraceae）80
426柏科（cupressaceae）81
427桃金娘科（myrtaceae）81
428牻牛儿苗科（geraniaceae）81
429唇形科（labiatae）81
4210樟科（lauraceae）82
4211木犀科（oleaceae）82
4212番荔枝科（annonaceae）82
4213伞形科（umbelliferae）82
43碳水化合物（糖类）82
431单糖（monosaccharide）83
432寡糖（oligosaccharide）86
433多糖类（polysaccharide）87
44氨基酸、多肽、蛋白质、核酸89
441氨基酸89
442多肽（poly peptide）和蛋白质（protein）90
443核酸（nucleic acid）、核苷酸92
45脂质（lipids）95
451植物油95
452磷脂（phospholipids）97
453糖脂（质）（glycolipids）98
46黄酮类化合物（flavonoids）100
47鞣质104
471可水解型鞣质（hydroxyzable tannin）105
472缩合型鞣质（condensed tannin）107
473新型鞣质109
48醌类化合物110
481苯醌110
482蒽醌类化合物111
483萘醌（naphthoquinone）112
484萜类醌114
49有机酸（organic acid）、酚酸（phenolic acid）114
410皂苷、甾醇116
4101皂苷（saponins）116
4102甾醇类122
411维生素（vitamin）124
412生物碱125
413含植物生物活性成分化妆品配方实例125
4131大豆异黄酮125
4132芸香苷（rutin）126
4133葛根异黄酮126
4134柚皮苷128
4135咖啡酸128
4136阿魏酸129
4137绿原酸129
4138熊果苷130
4139香豆酸130
41310紫杉叶素130
41311圣草酚苷131
41312儿茶素131
41313鞣质132
41314γ舶被丁酸132
41315海带氨酸132
41316鞘氨醇133
41317神经酰胺133
41318dna134
41319岩白菜内酯134
41320延命草素135
41321当药苦味苷135
41322桂木素136
41323常春藤136
41324松香酸137
41325甾醇138
41326人参139
第5章植物化妆品生物活性成分的提取分离140
51概述140
511植物化妆品使用的植物提取物141
512国内植物萃取物143
52提取方法144
521人工及机械方法144
522化学提取146
53分离、纯化方法149
531溶剂萃取150
532沉淀方法150
533结晶方法151
534分馏法151
535色谱技术（chromatographic techniques）151
536超滤法153
54植物粗提取（液）物153
541多糖的分离与纯化154
542黄酮类化合物的提取155
543花青素（anthocyanidin）提取［jp 0314286（b2）］157
544酚酸的提取分离——由咖啡种子中提取绿原酸与咖啡酸157
545皂苷的分离及纯化157
546银杏叶黄酮的纯化158
547甘草甜素的提纯158
548丹皮酚（peonol）由徐长卿中提取159
549苦味配糖体分离159
第6章植物化妆品中植物生物活性成分检测161
61概述161
62植物生物活性成分定性分析163
621化学试剂定性163
622薄层（tlc）定性166
63植物生物活性成分定量分析169
631熊果苷tlc初步定量169
632气相色谱法（gas chromatography）170
633高效液相色谱（hplc）定量分析法171
64光谱分析173
641紫外光谱（uv）173
642红外光谱（ir）180
643质谱（mass spectroscopy，ms）182
644核磁共振谱（nmr）192
第7章植物化妆品配方实例204
71护肤化妆品204
711人参204
712金银花206
713香菇206
714黄瓜207
715当药208
716香蜂花209
717鳄梨209
718酸豆211
719黄香草木犀211
7110麦冬212
7111锦（钱）葵212
7112黄麻213
7113青黛214
7114灵芝214
7115鸡冠花215
7116晚香玉216
7117魔芋216
7118西洋参217
7119田七217
7120牛奶菜218
7121母菊219
7122万寿菊219
7123稻219
7124小麦220
7125金缕梅221
7126迷迭香221
7127黄芩221
7128升麻222
7129甘草222
7130天门冬223
7131啤酒花223
7132香蕉224
7133白千层224
7134番石榴224
7135穿龙薯蓣225
7136火棘225
7137掌叶复盆子226
7138草莓226
7139枇杷227
7140牛油果227
7141黄当归228
7142葡萄228
7143柴胡229
7144芦荟229
7145薏苡仁231
7146茯苓232
7147枣232
7148杏仁油233
7149月见草油234
7150番茄油234
7151桃汁235
7152厚朴235
7153蓝桉236
72增白、祛斑化妆品236
721侧耳236
722鸭嘴花237
723尾穗苋237
724长春花238
725三裂半夏238
726三七239
727匡瑞里比木239
728异叶假繁缕239
729刺榄仁240
7210蓍240
7211红花241
7212茵陈蒿241
7213佩兰242
7214母菊242
7215芸苔243
7216冬瓜243
7217有盖丝瓜244
7218越橘244
7219续随子245
7220总花梗栎245
7221龙胆246
7222射干246
7223紫苏247
7224香茶菜247
7225苏木248
7226耳形决明249
7227光果甘草249
7228甘草249
7229墨西哥补骨脂250
7230葛根250木
7231刺槐251
7232槐252
7233芦荟252
7234日本榕252
7235油橄榄253
7236牡丹253
7237车前草254
7238陆均松254
7239印度白茅255
7240远志255
7241虎杖255
7242朝鲜白头翁256
7243桃256
7244大豆257
7245小果咖啡257
7246欧洲椴树258
7247白芷258
7248当归259
7249川芎261
7250滨防风262
7251防风262
7252日本防风263
7253埃吉菲拉草263
7254葡萄264
7255灵芝264
7256柴胡265
7257苦荞麦265
73痤疮、消炎266
731山金车266
732茵陈蒿266
733黄芩266
734春黄菊267
735蒲公英267
736丹参268
737松香268
738大黄269
739黄蘖270
7310地黄270
7311莨菪271
7312葡萄272
7313紫草272
7314毛喉鞘蕊花272
74防晒化妆品273
741槐花273
742山柰273
743栗274
744黄芩274
745春黄菊275
746胭脂树275
747鳄梨276
748葛藤276
749绿茶276
75抗衰化妆品277
751人参277
752白桦278
753紫草278
754丝瓜278
755霸贝菜279
756银杏280
757鸢尾280
758核桃281
759毛喉鞘蕊花282
7510益母草283
7511鼠李284
7512桑285
7513皱叶羊蹄286
7514梅286
7515莳萝287
5716葡萄287
7517辣椒287
7518火棘288
7519红厚壳288
7520黑伞洋蘑289
76毛发用化妆品（护发、生发、洗发、染发）289
761泽泻289
762人参290
763毛姜290
764大蓟290
765蜂斗菜291
766款冬292
767没药292
768当药293
769燕麦293
7610决明293
7611大豆294
7612啤酒花294
7613榔色木295
7614知母295
7615松树296
7616远志296
7617何首乌297
7618栀子297
7619毛果芸香树298
7620地骨皮298
7621茶299
7622柴胡300
7623川芎300
7624高丽参300
7625当归301
7626车前草301
7627山葡萄301
7628黄柏302
7629聚合草302
7630散沫花302
7631辣椒303
7632没食子酸303
7633单宁酸305
77唇用化妆品及口腔卫生用品305
771丁香305
772龙胆306
773杜仲306
774甜茶307
775升麻307
776茶308
777酸豆308
78特殊用途化妆品309
781大蒜309
782扁柏310
783蒺藜310
784乌斯曼311
785牛膝311
786丹参311
787山药312
788栀子312
789白屈菜312
7810辣椒313
第8章生物技术在植物化妆品中的应用320
81组织培养生产植物生物活性成分320
82愈伤组织培养322
附录324
一、有关植物化妆品专利文献324
二、化妆品卫生标准（gb 7916—87）328
三、化妆品安全性评价程序和方法（gb 79181—1987）332
四、日本化妆品品质标准335
五、相对密度与波美度换算表353
六、常用商品酸碱含量表354
七、薄层色谱显色剂354
八(一)国产主要离子交换树脂性能表357
八（二）国外制药工业主要离子交换树脂性能一览表360
八（三）国内外树脂牌号对照373
八（四）吸附树脂牌号性能表377
八（五）树脂生产厂名录379
参考文献384
植物化妆品及配方
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