生鲜超市人力资源管理研究

*章　福建省生鲜超市管理人员流失研究

　　*节　绪论

　　第二节　生鲜超市及人才流失相关综述

　　第三节　福建省生鲜超市管理人员流失研究设计

　　第四节　福建省生鲜超市管理人员流失调查结果分析

　　第五节　减少福建省生鲜超市管理人员流失的建议

　　第六节　研究结论与展望

第二章　基于生鲜超市行业的高职院校校企合作策略研究

　　*节　背景

　　第二节　校企合作办学模式的研究现状

　　第三节　我国高职院校校企合作的现状

　　第四节　生鲜超市行业特殊性与开展校企合作的重要性

　　第五节　促进生鲜超市行业校企合作的策略

第三章　生鲜超市店长培养模式研究

　　　　——以永辉超市为例

　　*节　绪论

　　第二节　生鲜超市店长培养模式文献综述

　　第三节　生鲜超市店长培养现状分析

　　第四节　生鲜超市店长职场现状与培训需求调查

　　第五节　探索适合生鲜超市要求的店长培养模式

　　第六节　国内生鲜超市店长培养典型案例分析

　　第七节　研究结论与研究展望

第四章　生鲜超市员工培训体系设计研究

　　*节　背景

　　第二节　生鲜超市员工培训体系设计研究的文献综述

　　第三节　生鲜超市员工培训体系关键因素调查分析

　　第四节　生鲜超市员工培训体系设计

　　第五节　生鲜超市员工培训体系有效运行的对策建议

　　第六节　研究总结与展望

第五章　福建省生鲜超市服务型人员培训效果评估研究

　　*节　绪论

　　第二节　福建省生鲜超市服务型人员培训效果评估研究的文献综述

　　第三节　福建省生鲜超市服务型人员培训效果影响因素分析与指标体系构建

　　第四节　福建省生鲜超市服务型人员培训效果评估

　　第五节　福建省生鲜超市服务型人员培训效果提升路径研究

　　第六节　研究结论和展望

第六章　阿米巴管理模式下生鲜超市绩效评价研究

　　*节　绪论

　　第二节　阿米巴管理模式下生鲜超市绩效评价研究的文献综述

　　第三节　阿米巴管理模式下生鲜超市绩效评价指标构建

　　第四节　阿米巴管理模式下生鲜超市自身的绩效评估——以Y超市为例

　　第五节　阿米巴管理模式下生鲜超市绩效水平提升对策

　　第六节　研究结论与展望

第七章　福建省生鲜超市店长薪酬满意度研究

　　*节　绪论

　　第二节　福建省生鲜超市店长薪酬满意度研究相关概念的界定

　　第三节　薪酬满意度研究综述

　　第四节　福建省生鲜超市店长薪酬满意度研究问卷概况

　　第五节　福建省生鲜超市店长薪酬满意度研究调查结果分析

　　第六节　研究结论

　　第七节　提高福建省生鲜超市店长薪酬满意度的建议

　　第八节　研究展望

参考文献

*章　福建省生鲜超市管理人员流失研究

*节　绪论

进入21世纪，随着改革开放的深入，我国经济不断取得显著成效，加入WTO更进一步推动了我国经济的活跃繁荣，我国GDP一度呈两位数高速增长。社会经济迅速增长的同时，我国人民的生活水平和生活质量也得到极大提升，已经从温饱线挣扎转向强调营养均衡和绿色饮食。在物质文明不断进化的过程中，民众的观念和意识也在发生翻天覆地的变化，生活品质和注重养生已经成为日常生活不可或缺的话题，食品安全问题也被社会日益关注。民众不只注重食品安全和新鲜，对购物环境的要求也不断提高，环境脏乱的农贸市场已然不能满足民众的要求，生鲜超市成为社会的新宠儿。众多零售企业紧跟着“菜篮子工程”及“农改超”等项目的步伐，纷纷选择有利的地理位置设店生鲜超市，准备抢夺市场占有率。

经过数年的发展，福建省的生鲜超市已经颇具规模，造就了永辉超市及新华都等优秀的大型生鲜企业，但是，近几年来，随着我国人口红利的逐步消失，人力成本不断加大，店面租金也不断攀升，同时受电商的猛烈冲击，竞争异常惨烈。生鲜超市想要在激烈的竞争中生存并蓬勃发展，其运营管理就显得格外重要。根据管理学的二八原则——20%的人创造出80%的价值和利润，对生鲜超市而言，其管理人员正是这20%的关键所在。然而，众所周知，因生鲜超市行业的特殊性，其人员流动的频率普遍高于其他行业，管理人员尤甚。生鲜超市的管理人员具有一定的管理才能，对其个人的发展和薪酬福利都持有较高的期望，一旦他们认为目前的工作不利于自身发展，或者认为自身的价值没有得到相应的回报，或者工作环境令他们感觉压抑、受到局限，或者其他原因，他们便会从目前的企业流失、寻找更好的发展机遇。无论缘于何种原因离开生鲜超市，因其掌握的商业机密及其管理岗位的空缺都有可能对生鲜超市造成致命的打击。因此，研究生鲜超市管理人员流失的关键影响因素从而采取针对性的措施，对留住管理人员、促进生鲜超市发展壮大具有不可低估的意义和价值。