简介
《食用本草纲目彩色图鉴》以《本草纲目》为基础，精选了适合食用的部分编辑成书，全书内容包括草部、谷部、菜部、果部、鳞部、介部等。全书最大的特点是：对《本草纲目》的内容进行整理和精编；大范围配上药物彩色照片；从大众阅读的角度和深度诠释经典。《食用本草纲目彩色图鉴》的主要读者对象是全国广大的医务工作者、医学研究机构的从业人员、相关院校的师生，同时，还可供全国各种类型的图书馆收藏及普通的读者阅读和收藏。
《食用本草纲目彩色图鉴》是学习和研究《本草纲目》实用的参考书，对继续发掘和发扬《本草纲目》的价值都会起到不可小视的作用，对于中医临床运用及各种研究都会起到积极的作用！
《食用本草纲目彩色图鉴》的主要读者对象是全国广大的医务工作者、医学研究机构的从业人员、相关打（专）院校的师生，同时，还可供全国各种类型的图书馆收藏及普通的读者阅读和收藏。
目录
第一部分 谷物类
胡麻
小麦
苦荞麦
荞麦
稻
蜀黍
玉蜀黍
薏苡仁
罂子粟
大豆
大豆黄卷
黄大豆
赤小豆
绿豆
臼显
豌豆
蚕豆
豇豆
刀豆
第二部分 蔬菜类
韭
葱
茖葱
胡葱
薤
蒜
芸薹
白芥
芜菁
莱服
生姜
干姜
同篙
胡萝卜
胡荽
水斳
堇
紫堇
马蕲
回香
莳萝
罗勒
白花菜
蔊菜
菠薐
鸡肠草
苋
马齿苋
翻白草
蕺
蒲公英
落葵
水苦荬
蕨
黄瓜菜
生瓜菜
土芋
薯
甘薯
百合
山丹
茄
壶卢
南瓜
冬瓜
地耳
胡瓜
丝瓜
苦瓜
木耳
第三部分 果类
李
杏
巴旦杏
梅
白梅
榔梅
桃
桃枭
栗
天师栗
枣
大枣
梨
鹿梨
棠梨
海红
木瓜
楂子
榠楂
榅桲
山楂
庵罗果
柰
林檎
柹
椑柹
君迁子
安石榴
橘
黄橘皮
柑
橙
柚
枸橼
金橘
枇杷
杨梅
樱桃
山婴桃
银杏
胡桃
榛
阿月浑子
槠子
钩栗
橡实
槲实
荔枝
龙眼
橄榄
木威子
庵摩勒
毗梨勒
五敛子
五子实
榧实
海松子
槟榔
大腹子
椰子
无漏子
桄榔子
波罗蜜
无花果
……
第四部分 鳞介类
第五部分 禽兽类
第六部分 食用中草药类
胡麻
小麦
苦荞麦
荞麦
稻
蜀黍
玉蜀黍
薏苡仁
罂子粟
大豆
大豆黄卷
黄大豆
赤小豆
绿豆
臼显
豌豆
蚕豆
豇豆
刀豆
第二部分 蔬菜类
韭
葱
茖葱
胡葱
薤
蒜
芸薹
白芥
芜菁
莱服
生姜
干姜
同篙
胡萝卜
胡荽
水斳
堇
紫堇
马蕲
回香
莳萝
罗勒
白花菜
蔊菜
菠薐
鸡肠草
苋
马齿苋
翻白草
蕺
蒲公英
落葵
水苦荬
蕨
黄瓜菜
生瓜菜
土芋
薯
甘薯
百合
山丹
茄
壶卢
南瓜
冬瓜
地耳
胡瓜
丝瓜
苦瓜
木耳
第三部分 果类
李
杏
巴旦杏
梅
白梅
榔梅
桃
桃枭
栗
天师栗
枣
大枣
梨
鹿梨
棠梨
海红
木瓜
楂子
榠楂
榅桲
山楂
庵罗果
柰
林檎
柹
椑柹
君迁子
安石榴
橘
黄橘皮
柑
橙
柚
枸橼
金橘
枇杷
杨梅
樱桃
山婴桃
银杏
胡桃
榛
阿月浑子
槠子
钩栗
橡实
槲实
荔枝
龙眼
橄榄
木威子
庵摩勒
毗梨勒
五敛子
五子实
榧实
海松子
槟榔
大腹子
椰子
无漏子
桄榔子
波罗蜜
无花果
……
第四部分 鳞介类
第五部分 禽兽类
第六部分 食用中草药类
食用本草纲目彩色图鉴
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