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简介
《扁桃(美国大杏仁)栽培与贮藏加工新技术》从扁桃的特性、管理技术、无公害生产、收获、贮藏、加工等方面较全面、系统地进行了介绍，内容科学实用、通俗易懂、便于掌握。扁桃是世界四大干果树种之一，栽培扁桃的经济、生态、社会效益显著。扁桃仁，味美可口、营养丰富，具有保健强身作用。因而在国际市场上畅销价高，贸易量大。但在我国扁桃长期以来发展缓慢，栽培范围有限，产量低、品质差，不能满足国内日益增长的消费需求。
目录
出版说明
前言
一、生产概述
（一）经济价值
（二）国内外生产情况
二、种类与品种
（一）种类与分布
（二）主要品种
三、生物学特性
（一）个体发育
（二）年生长周期
（三）对生态环境的要求
四、建国
（一）园地选择与规划
（二）品种选择与授粉配置
（三）苗木繁育与定植
五、整形修剪
（一）整形
（二）修剪
六、花果管理
（一）落花落果的原因
（二）保花保果措施
七、土、肥、水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）水分管理
八、病虫害防治
（一）主要病害的发生与防治
（二）主要害虫的发生和防治
（三）病虫害的无公害综合防治
九、果实采收、贮藏与加工
（一）果实采收
（二）果实贮藏
（三）加工技术
附件 扁桃园周年管理历
主要参考文献
前言
一、生产概述
（一）经济价值
（二）国内外生产情况
二、种类与品种
（一）种类与分布
（二）主要品种
三、生物学特性
（一）个体发育
（二）年生长周期
（三）对生态环境的要求
四、建国
（一）园地选择与规划
（二）品种选择与授粉配置
（三）苗木繁育与定植
五、整形修剪
（一）整形
（二）修剪
六、花果管理
（一）落花落果的原因
（二）保花保果措施
七、土、肥、水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）水分管理
八、病虫害防治
（一）主要病害的发生与防治
（二）主要害虫的发生和防治
（三）病虫害的无公害综合防治
九、果实采收、贮藏与加工
（一）果实采收
（二）果实贮藏
（三）加工技术
附件 扁桃园周年管理历
主要参考文献
扁桃(美国大杏仁)栽培与贮藏加工新技术
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