An Introduction to Horticulture

目录
绪论
一 园艺产品在人类生活中的作用
二 园艺生产的意义
三 中国园艺的简史、现状和发展趋势
第一章 园艺植物分类
第一节 植物学分类
一 孢子植物
二 种子植物
第二节 栽培学分类
一 果树栽培学分类
二 蔬菜栽培学分类
第三节 生态学分类
一 观赏植物生态学分类
二 果树生态学分类
三 蔬菜生态学分类
第二章 园艺植物生物学
第一节 园艺植物的器官形态与结构
一 园艺植物的根系
二 园艺植物的茎
三 园艺植物的叶
四 园艺植物的花
五 园艺植物的果实
六 园艺植物的种子
第二节 园艺植物的生长发育
一 器官的生长发育
二 生长发育周期
三 器官生长相关性
第三节 园艺植物对环境条件的要求
一 温度条件
二 光照条件
三 水分条件
四 土壤与营养条件
五 空气条件
六 环境污染与无公害园艺产品生产
第三章 园艺植物品种改良
第一节 育种素材
一 品种的形成和进化
二 遗传资源及其管理
第二节 育种途径
一 引种
二 选择育种
三 杂交育种
四 其他育种途径
第三节 品种审定及新品种保护
一 新品种保护
二 品种审定
第四章 园艺设施及其环境调控
第一节 园艺设施的类型、结构、性能及其应用
一 冷床（阳畦）
二 温床
三 塑料薄膜拱棚
四 温室
五 遮阳网、防虫网覆盖
第二节 设施内环境及其调控
一 光照条件及其调控
二 温度条件及其调控
三 湿度条件及其调控
四 土壤条件及其调控
五 土壤生物条件及其调控
六 气体条件及其调节控制
第五章 园艺生产基本技术
第一节 园艺植物的繁殖
一 实生繁殖
二 嫁接繁殖
三 自根繁殖
四 无病毒种苗的繁殖
第二节 园艺植物的栽植
一 栽植密度与栽植方式
二 栽植时期与方法
第三节 园艺植物施肥与灌水
一 园艺植物施肥
二 园艺植物灌水
第四节 园艺植物整形与修剪
一 果树的整形修剪
二 观赏植物的整形修剪
三 蔬菜的植株调整
第五节 生长调节剂在园艺植物上的应用
一 植物生长调节剂的种类和使用方法
二 植物生长调节剂的应用
第六节 园艺植物的病虫草害防治
一 园艺植物主要病害
二 园艺植物主要虫害
三 园艺植物草害
四 园艺植物病虫草害的防治
第六章 果树园艺
第一节 仁果类
一 苹果
二 梨
第二节 核果类
一 桃
二 杏
三 枣
第三节 浆果类
一 葡萄
二 柿
第四节 核桃和柑橘
一 核桃
二 柑橘
第七章 蔬菜园艺
第一节 茄果类
一 番茄
二 茄子
三 辣椒
第二节 瓜类
一 黄瓜
二 西葫芦
三 西瓜
第三节 豆类
一 菜豆
二 豇豆
第四节 白菜类
一 大白菜
二 结球甘蓝
第五节 绿叶菜类
一 芹菜
二 莴苣
第六节 葱蒜类
一 韭菜
二 大葱
三 大蒜
四 洋葱
第七节 根菜类
一 萝卜
二 胡萝卜
第八节 薯芋类
一 马铃薯
二 姜
第八章 观赏园艺
第一节 一、二年生花卉
一 一串红
二 瓜叶菊
三 金鱼草
第二节 宿根花卉
一 鸢尾
二 新几内亚凤仙
三 香石竹
第三节 球根花卉
一 郁金香
二 仙客来
三 百合
第四节 室内观叶植物
一 花叶万年青
二 绿萝
三 巴西木
第五节 木本花卉
一 牡丹
二 杜鹃花
三 切花月季
第六节 花卉装饰与应用
一 插花艺术
二 盆花在室内的陈设
三 艺栽
四 花坛
第九章 茶园艺
第一节 茶叶生产简介
一 茶树栽培简史
二 茶区分布
第二节 茶树生物学
一 茶树的植物学特征
二 茶树的生长发育
三 茶树对环境条件的要求
第三节 茶园建设
一 园地选择和规划
二 茶树良种
三 茶树繁殖和栽植
第四节 茶园管理
一 茶园耕作
二 茶园施肥
三 茶园水分管理
四 茶树修剪
五 茶树病虫害防治
第五节 茶叶采摘与加工
一 茶叶采摘
二 茶叶加工
第十章 园艺产品采后商品处理及贮藏
第一节 园艺产品采后生理和采后病害
一 园艺产品采后生理
二 园艺产品采后病害
第二节 园艺产品商品处理
一 分级
二 包装
三 预冷
四 其他采后处理
第三节 园艺产品贮藏技术
一 简易贮藏
二 通风贮藏库
三 机械冷藏
四 气调贮藏
五 减压贮藏
六 其他贮藏技术
附录 主要园艺植物拉丁文学名和英文名称
主要参考文献
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